2025.08. 19 本文字数：1231，阅读时长大约3分钟 作者 | 第一财经 马纪朝 曾经在郏县传承千年之久的饸烙面产业，一夜之间竟然因为"续面事件"出现在更多公众面前。 此前的8月13日晚，三名女性顾客携四名幼童进入位于郑州市中原区的"老霍记郏县饸烙面"就餐， 累计消费140.58元，并两次使用店家"免费续面"服务。在此过程中，双方因续面发生冲突，随后， 顾客认为孩子续面时被厨师高声质问，进而导致受惊，遂在网络平台给出差评。再之后，老板霍先生 将剪辑过的监控片段配以"七人一碗面、无限续面占便宜"等文字发布上网，导致双方矛盾再次升 级。 伴随着与此相关的图片、视频被广泛传播，此前仅在河南及其周边被人熟知的"郏县饸烙面"，也开 始因此受到更多关注。 一份来自郏县市场监管局的资料显示，在整个郏县境内，从事与饸饹面产业相关的店面、企业有300 家左右，年营业额5亿元以上。而在河南的省会郑州，以"郏县饸饹面"为招牌的店面则有200多家， 实际提供饸饹面业务但店面不带郏县招牌的店面也有近200家。此外，北京、深圳、苏州等城市，也 零星分布有郏县饸烙面馆。 在当地人看来，"郏县饸烙面"是一个能够与"兰州牛肉拉面"相 ...