2025.09. 12 本文字数：1030，阅读时长大约2分钟 西贝与罗永浩的"预制菜"风波仍在持续发酵。 9月12日下午，西贝发布致顾客的一封信称，经确认，罗永浩在微博中对西贝的指责不实。其还公布了罗永浩此前购买的13道菜品具体制作过程。 同日上午，罗永浩在社交平台发文称，"关于西贝餐厅的菜品是不是预制菜"这一问题，早就有了答案。其微博截图显示，人民网研究院2023年7月发 布的 《 预制菜行业发展报告 》 显示， 真功夫、吉野家、西贝等连锁餐饮企业预制菜占比达80%以上。 来源：西贝官方发布公众号《西贝全体伙伴致顾客的一封信》截图 西贝称，将向全社会开放后厨参观，顾客可在门店就餐的同时向门店提出参观后厨的要求，在穿戴相关食安防护服装符合食品安全要求的前提下参观 后厨。 西贝表示，还将陆续开放原产地、央厨工厂、草原牧场、奶食工厂、莜面工厂等西贝产地源头参观。 9月12日中午，胖东来集团创始人于东来也就此次舆论风波发声称，"任何事没有完美，感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭 的地方。" 来源：于东来社交平台 西贝此前宣布将从9月12日起，在全国所有门店上线"罗永浩菜单"。西贝创始人和董事长 ...