政策发布概况 - 国家卫生健康委与市场监管总局联合发布32项新食品安全国家标准和2项修改单，进一步完善从农田到餐桌的全链条标准体系 [1][2][3] 标准分类与核心内容 - 新标准涵盖1项《食品中污染物限量》通用标准，涉及食品基础安全管控 [2][3] - 发布2项特殊膳食食品标准，包括《特殊医学用途配方食品通则》和《肿瘤全营养配方食品》，旨在满足特定疾病人群营养需求 [2][3][5] - 新增4项生产经营规范标准，其中《食品生产通用卫生规范》作为基础标准新增HACCP原理应用指南，强化全过程风险管理 [2][3][7] - 出台2项食品相关产品标准，包括《食品接触用硅橡胶材料及制品》，规范材料安全性 [2][3][7] - 制定6项食品营养强化剂质量规格标准，如血红素铁、柠檬酸亚铁等，以及5项食品添加剂质量规格标准，如碳酸铵等 [2][3][5][7] - 发布12项检验方法标准，包括食品中脂肪、亚硝酸盐、丙烯酰胺等成分的测定方法，提升检测能力 [2][3][7] 重点标准修订细节 - 《生乳》和《灭菌乳》2项修改单调整了山羊乳酸度等指标，提升标准适用性并兼顾奶农权益与消费多元化需求 [3][7] - 《特殊医学用途配方食品通则》增加产品类别并调整可选择性成分技术要求，以更好满足不同疾病人群需求 [3]