品牌运营调整 - 鼎泰丰微信商城将于2025年11月30日停止营业 [2][4] - 顾客需在停业前完成积分兑换，逾期积分将自动失效 [2][4] - 目前微信商城仅有一款芝麻煎饼可供出售，其余商品均已售罄 [7] 线下门店网络变动 - 此前鼎泰丰已关闭中国大陆多城市14家分店，于2024年10月31日前结束营业 [8] - 高峰时期公司在大陆门店数量超过30家，目前官网显示仅剩13家 [8][10] - 剩余13家门店分布为上海7家、广州2家，杭州、无锡、苏州和深圳各1家 [10] - 2023年前7个月，鼎泰丰华北14家门店初估亏损达到4480万元 [8] 市场战略与未来发展 - 公司在关闭旧店同时仍在拓展新店，计划于2026年3月在北京嘉里中心开设新门店 [10] - 新北京门店将由上海广成餐饮管理公司负责运营，标志着品牌重返北京 [10] - 公司近期有海外扩张动作，今年5月5日鼎泰丰在加拿大温哥华的门店开业 [10] 公司背景 - 鼎泰丰于1972年创立于中国台湾，创始人杨秉彝来自山西省原平市 [10] - 公司主营小笼包及面点，以手工擀面、馅料扎实和"黄金18褶"闻名 [10] - 1993年被美国《纽约时报》评选为"世界十大美食餐厅之一" [11] - 2001年登陆上海，开出大陆第一家门店 [11]