核心观点 - 塔斯汀面临严重的食品安全与卫生问题 引发大量消费者投诉 同时公司陷入大规模关店争议 并回应称相关数据失实 [2] - 公司在高速扩张后 门店规模已跻身西式快餐前三 但正面临上市筹备期与行业巨头在低线市场和低价策略上的直接竞争与围剿 [2][13] 食品安全与卫生问题 - 消费者投诉在汉堡中吃出生肉 导致急性肠胃炎就医 门店处理态度消极 客服未给出明确解决方案 [2][4][6] - 黑猫投诉平台累计相关投诉超过4300件 涉及生肉、头发、虫子等异物 社交媒体亦有大量关于品控差的吐槽 [2][7] - 公司此前已多次因食品安全问题被处罚或通报 例如2023年11月因食品混有异物被罚款2万元 2024年第四季度在海口市消费投诉量位列餐饮住宿类第三 [7] 门店扩张与关店风波 - 公司成立于2012年 2019年转向汉堡并主打“中式汉堡”概念 依靠加盟模式快速扩张 截至2025年10月已分布全国超300个城市 门店总数突破10000家 规模在西式快餐品牌中排名第三 超过麦当劳中国 [9] - 有媒体援引数据称 过去90天公司新开968家店 但新关907家店 公司对此声明数据严重失实 并公布截至2025年11月底在营门店数为11124家 2025年1-11月闭店数为67家 迁址店数为238家 [2][11] - 创始人魏友纯曾为华莱士加盟商 华莱士的低价与加盟模式被运用于塔斯汀 而华莱士同样以食品安全问题闻名 [11] 上市筹备与市场竞争 - 公司近期发生系列工商变更 原股东集体退出 一家香港控股公司成为唯一股东 公司注册资本从约103万元增至约1.18亿元 业内普遍猜测此举是为香港上市做准备 公司总经理曾明确表态计划五年内上市 [14] - 肯德基中国计划到2028年将门店数增加约三分之一至1.7万多家 并正将门店从一二线下沉至县城乡镇 截至2025年三季度末其门店已达1.26万家 [15] - 麦当劳中国提出未来开设超1万家餐厅的计划 并重点拓展四五线城市及县域市场 [16] - 为应对塔斯汀的低价策略 麦当劳、肯德基、汉堡王等品牌纷纷推出“9.9元”等低价产品活动进行围剿 [16]