文章核心观点 - AI技术正以多种接地气的应用形式渗透并改造中国的地摊经济和街头消费场景，从调香、手串到台球、象棋，为传统业态增添了新的烟火气与个性化体验[5] - 这些“AI路边摊”的涌现，背后是中国AI大模型基建成熟后，进入AI Agent（智能体）基建和应用时代的结果，低门槛的开发工具和智能体协作降低了创业成本，使得“AI+地摊”的商业模式得以百花齐放[19][20] AI席卷路边摊的具体应用场景 - AI调香：在北京国家会议中心的集市，顾客通过扫码小程序，输入姓名和MBTI人格，由嵌入的文心大模型生成专属香水配方，现场调制，提升了传统香水生意的个性化和趣味性[7][9] - AI手串：在北京潘家园古玩市场，摊贩销售搭载NFC芯片的“AI手串”，顾客用手机触碰可获取每日运势，已售出1万多个；也有顾客使用DeepSeek等大模型来辅助搭配手串[9][10] - AI台球：在广东，有创业公司推出“AI自助台球”，通过在球桌上方的投影仪和摄像头，用算法识别并投影进球路线，辅助练习，收费为每小时40-50元起步[10][14] - AI象棋/五子棋：在广东街头出现AI象棋机器人，成人对弈收费5元/盘，儿童免费；亦出现了AI五子棋，主要面向亲子家庭[12] - AI理发：理发店尝试利用大模型（如千问）的视频通话功能，根据顾客头型推荐发型，旨在提供更客观的造型建议[12] AI地摊经济的商业模式与创业成本 - AI产品加盟模式：创业成本数十万元起 例如“AI台球”和“AI KTV”背后有技术公司开发垂类大模型（如台球大模型、唱歌大模型），并包装成终端消费产品进行连锁加盟，创业者需支付加盟费进入市场[14][15] - 购买硬件+零售模式：创业成本可控制在万元以下 例如AI象棋机器人，在电商平台单个售价在500元至2000多元之间，适合小成本路边摊创业，但盈利依赖客流和用户新鲜感[15] - 创业者自开发模式：创业成本相对较低，省去前期开发 利用“傻瓜型”AI开发工具（如秒哒AI、京东云JoyBuilder、字节扣子、阿里Dify），无编码基础的创业者可用自然语言描述需求快速生成应用（如AI调香小程序），大幅降低了开发成本和技术门槛[17][18] 地摊经济背后的AI基建：Agent Infra - AI地摊应用的稳定体验（如减少AI幻觉、系统稳定）依赖于AI Agent（智能体）基础设施的发展，这是继大模型基建之后的新阶段[19][20] - 以“AI调香”小程序为例，其背后的“秒哒”开发工具动用了十余种智能体（如需求分析、开发执行、测试优化智能体）协作，才得以在无专业程序员参与下快速搭建[20] - 数字人直播带货等“田间地头经济”同样依赖暖场、互动、场控等智能体协作，实现了低成本自动化运营[20] - 各大云服务商正发力建设Agent Infra（如阿里云无影AgentBay、腾讯云Agent Runtime），旨在让智能体运行更稳定、成本更低，为AI地摊经济的繁荣提供底层支撑[21]