事件通报与官方处置 - 广西浦北县市场监督管理局通报，针对央视报道的“速成工艺陈皮”问题，已对广西金浦龙陈皮科技产业有限公司等4家市场主体立案查处，将依法从严从快处理 [2] - 浦北县联合调查组对全县陈皮市场主体全面排查，抽检31批次样品，所检农药残留、重金属、黄曲霉毒素B1等指标均符合国家食品安全标准 [2] - 浦北县已禁止通过“速成工艺”加工浦北陈皮，因其不符合T/GXAS 509—2023《浦北陈皮》团体标准 [3] - 广东江门市新会区市场监督管理局通报，6家涉事经营主体涉嫌销售假冒伪劣商品、擅自使用“新会陈皮”地理标志产品名称等违法行为，其中2家已被公安机关介入调查 [30] “速成工艺陈皮”生产与利润 - “速成工艺陈皮”加工方式为将果皮置于30～40℃恒温箱，保持湿度75%～95%持续2～5天，再自然陈化1～4天，如此反复交替约1个月，以达到陈化外观效果 [3] - 自然陈化五年陈皮批发价为每斤150元至200元，而企业造假的“工艺皮”成本仅70元左右 [15] - 同一批“工艺皮”因加工受热差异形成色差，被分拣标注为不同年份，其批发价均为70元左右一斤，但零售时标五年款可卖500元一斤，标十年款可卖1000元一斤，利润超过成本十倍以上 [17][19] 行业现状与成本结构 - 广西钦州市浦北县是茶枝柑重要种植基地，2024年当地陈皮产业产值突破60亿元 [7] - 按20斤鲜果出1斤柑皮的比例，叠加人工成本，品相好的新柑皮成本约30元/斤，低端柑皮仅六七元一斤，且当年新柑皮并非真正陈皮 [9] - 按行业共识与团体标准，柑皮需陈化三年以上才可称为陈皮，陈化时间越长价值越高，但自然陈化需长期积压资金，多数企业难以承受 [11] 造假链条与市场乱象 - 为缓解资金压力，“轻工艺”速成加工方式在部分陈皮生产企业流行，仅需一个月就能将新果皮处理为外观近似三、五年自然陈化的陈皮 [13] - 广西浦北与广东新会陈皮原料同为茶枝柑，因新会成本高，部分新会商家长期从广西浦北采购低价柑皮，大量广西“工艺皮”被标注为“新会陈皮”发往广东新会 [21] - 浦北当地已形成可快速加工、调配不同“年份”工艺皮的供应体系，新会商家专程采购用于电商销售，外地工艺皮价格低、难鉴定，从新会发货更易取得消费者信任 [23] - 有企业负责人坦言，广西“工艺皮”可以贴上“新会陈皮”商标和地理标志，变为“正宗新会老陈皮”，此类货源充足，可按需供应 [25] - 另有企业可直接“售卖”“地理标志”资质，集散市场内产地混杂陈皮公开交易，用椪柑皮等低价原料加工冒充新会陈皮，凭果价差与年份虚标，利润最高可达成本二十倍以上 [27][28] 市场背景与问题曝光 - 央视《财经调查》栏目接到举报，反映陈皮市场存在年份虚标、产地及工艺造假等问题，千元一斤的“年份陈皮”可能名不副实 [5] - 有直播间主播爆料，八成市面所谓广东新会陈皮实为广西陈皮 [5]