东海“游”出大西洋鲑,中国本土如何养殖三文鱼?
第一财经·2025-12-26 21:06

文章核心观点 - 中国三文鱼消费市场快速增长 促使挪威企业在中国本土投资建设陆基循环水养殖设施 以贴近市场、保障产品新鲜度与食品安全 该项目是亚洲首个规模化陆基三文鱼养殖项目 标志着中国水产养殖业向高效、绿色、可持续方向的转型升级 [3][5][9] 市场需求与行业趋势 - 中国对三文鱼的需求每年剧增 市场从一二线城市下沉至三四线城市 [3][5] - 2025年1月至9月 挪威向中国出口三文鱼6.94万吨 同比增长112.1% 中国已成为挪威三文鱼全球第六大出口市场 也是前十大市场中增长最快的市场 [5] 公司项目概况与运营模式 - 诺帝克水产(宁波)有限公司在浙江省宁波市象山县开展陆基大西洋鲑(三文鱼)养殖 利用东海海水在封闭厂房内进行养殖 [3] - 养殖模式为陆基循环水养殖技术 从东海取水 经过多层过滤控制水质 并将水温控制在13度左右 模拟大西洋鲑野外生活环境 [6] - 鱼卵来自冰岛的陆基养殖场 以保障生物安全 公司拥有全国首个大西洋鲑鱼卵指定隔离检疫场 [5] - 从鱼卵到上市标准体重(约5.7千克)需要约两年时间 与挪威进口产品重量相似 [5][6] - 相比进口产品 本地养殖的三文鱼从捕捞、加工到抵达长三角核心市场仅需约5小时 极大提升了新鲜度并降低了运输与保鲜成本 [3][6] 项目发展规划与资本动态 - 项目按三期规划推进 一期已投产 年产能4000吨 二期已近完工 将新增4000吨年产能 三期预计2026年底或2027年初启动建设 [8] - 待三期项目建成后 基地年产能目标为2万吨 预计能满足国内超过10%的市场增量需求 [8] - 2025年12月中旬 公司从挪威独资企业转变为中挪合资企业 宁波市海洋发展集团等国有资本联合注资3亿元 同时获得3.85亿元银团贷款 [8] - 战略转型为公司带来了更扎实的资金和本地支持 未来计划结合挪威先进循环水养殖技术与本地运营 [8] 行业意义与展望 - 该项目是亚洲首个规模化陆基三文鱼养殖项目 [8] - 越来越多挪威企业正与中国本土伙伴在中国东部沿海探索陆基养殖三文鱼的可能性 [9] - 这被视为中国水产养殖业向更高效、更绿色、更可持续未来转型升级的生动写照 [8][9]