消费者对产品口味的争议与公司回应 - 近期有消费者反映老干妈产品味道发生变化 具体包括豆豉味道不同、鸡肉含量减少 并猜测公司为节省成本更换了辣椒原料 [2] - 公司相关工作人员否认了为节约成本调整原料的说法 表示产品味道差异可能源于消费者生活水平提升、口感要求提高及个人口味偏好不同 同时强调原料、工艺及配方并未改变 [2] - 公司主要产品包括风味豆豉、风味鸡油辣椒等20余个系列 根据电商平台信息 风味豆豉油辣椒配料含菜籽油、豆豉、辣椒等 风味鸡油辣椒配料含菜籽油、辣椒、鸡肉（带骨）等 [2] 公司经营业绩与股权变动 - 在2025贵州企业100强名单中 老干妈位列第57名 公司2024年营收为53.91亿元 较2023年的53.81亿元微增0.18% 已连续三年增长 距离2020年54.03亿元的历史峰值仅差0.12亿元 [3] - 有市场观点将营收重回巅峰归因于创始人陶华碧再次“出山”参与经营 但公司工作人员表示陶华碧一直都在公司 并称其淡出与复出消息为网络猜测 [3] - 天眼查信息显示 陶华碧于2014年6月退出股东阵营 此后公司股权由其长子李贵山持股49% 次子李妙行持股51% 李妙行为实际控制人 [3] 历史经营策略调整及其影响 - 据媒体报道 在陶华碧退居二线后 公司曾因成本压力放弃贵州辣椒 转而选择更便宜的河南辣椒 此举导致产品口味变化并遭到部分消费者抵制 [3] - 上述原料更换导致公司2017年、2018年连续两年业绩下滑 2019年陶华碧回归经营后将原料改回原来的材料 [3]