好利来近期食品安全事件 - 近期有消费者反映好利来门店店员将掉落地上的面包捡起继续售卖 事件在社交平台引发较大关注[3] - 好利来官方客服回应称 经过自查 本批次产品当时门店现场已全部销毁 将加强培训杜绝此类问题[3] - 据新京报从事发门店获悉 此事发生在1月25日 当天同款面包已全部销毁 当事员工为新员工 捡起后忘记丢弃 已上报并将约谈当事员工[5] 好利来历史食品安全问题与公司背景 - 2024年12月 有江苏网友称在好利来门店购买的面包上有苍蝇爬行 涉事门店回应称系顾客未及时关闭柜门所致 相关面包已报废处理[5] - 好利来品牌的关联企业为北京市好利来食品有限公司 成立于2000年4月 主业是烘焙食品研发、生产和销售 以直营连锁模式经营[5] - 公司实际控制人为罗红 持有公司大约90.30%的股份[5] 好利来门店网络与扩张情况 - 截至1月27日 好利来在营门店数量为915家 其中北京147家 天津109家 辽宁127家 四川116家[5] - 2023年至2024年 好利来每年新开门店超过100家[5] - 2025年其扩展步伐明显放缓 新开门店数量跌破90家[5] 中国面包烘焙行业现状 - 目前中国面包烘焙领域的品牌总数超过4200个 门店总数接近28万家[6] - 近一年新开店数量为9991家 但净增长数约为-9.32万家 意味着近一年关店数量超过10万家[6] - 2025年以来 中国烘焙行业在市场规模持续扩大的同时 进入以“精耕运营”为核心的结构性调整阶段 竞争从规模扩张转向单店盈利、供应链效率和用户黏性的深度打磨[6]