国民下饭菜。 作者/余梦莹 卤香牛肉酱、脆口豇豆、榨菜真芯……口味咸香麻辣，一罐罐下饭菜曾点缀了无数家庭的餐桌。现在，国民下饭神器要卖身了。 投资界获悉，近日重庆市市场监管局官网公示，F o u n t a i nVe st Ca p i t a l P a rt n e rs GP 4 Lt d .（简称"方源GP 4公司"）将通过全资子公 司川香四溢，收购吉香居9 2 %的股权。穿透下来，收购方正是方源资本。 常言道，" 中国泡菜看四川" 。始于于苏东坡的故乡——四川眉山，丁文军从一间泡菜加工厂起家，将脆嫩的下饭菜做成了国民白月 光。早在2 0 2 0年就开启了上市辅导，至今仍未有实质性进展。 兜兜转转，吉香居选择了卖身。 方源资本，要买下四川泡菜王 更多交易细节流出。 本次交易前，吉香居创始人丁文军持股3 1 . 2 4 %，单独控制吉香居。交易后，方源GP 4公司将间接控制吉香居9 2 %股份，并间接单独 控制吉香居。 作为泡菜细分龙头，吉香居一直被视为最有可能赶超涪陵榨菜的品牌。公示信息显示，吉香居在国内酱腌菜和复合调味料市场的份额 均为0 - 5 %，属于业内头部企业之一。 身 后 ， 创 始 人 ...