核心观点 - 公司主打产品虎皮凤爪近期因发霉变质事件登上热搜 暴露其存在食品安全与售后服务的系统性风险 同时其产品定价显著高于市场同类竞品 引发消费者对其“高价低质”的质疑 专家指出食品安全是食品企业的生存底线 公司需正视问题以维持长期发展 [2][4][13][15] 食品安全与客诉问题 - 有消费者反映在食用虎皮凤爪时发现鸡爪发黑变质 表面有白色霉菌 [2] - 官方客服回应称产品经高温炸制并真空包装 生产过程不会发霉 问题大概率由运输过程中包装破损导致 [2][4] - 社交媒体上有多位消费者晒图吐槽产品发霉、存在异物（如头发）等问题 且反映官方拒绝赔偿或仅退款 [2][4][6] - 在消费者维权平台黑猫投诉上 公司被大量投诉 问题集中于变质、发酸、存在异物等 [6] - 有消费者称孩子在食用有刺激性气味的凤爪后出现上吐下泻症状 但商家后续未妥善解决 [8] - 对于客诉 公司被指赔偿不到位 例如有案例中消费者仅获赔一包产品的钱 或客服拖延、态度恶劣 [4][6][8] 产品定价与市场对比 - 公司虎皮凤爪三袋综合价格为26.09元 按单袋68克计算 平均每克售价为0.13元 [11] - 横向对比同类产品：良品铺子虎皮凤爪每克约0.08元 三只松鼠每克约0.08元 百草味每克约0.06元 [13] - 据此计算 公司虎皮凤爪售价比同类型产品最高贵出50% [13] - 消费者为其贴上“高价低质”标签 吐槽其“又贵又少” [13] 公司背景与市场表现 - 北京王小卤网络科技有限公司成立于2016年 2021年已完成B轮融资 [9] - 公司凭借虎皮凤爪成为网红爆品 2020年6月至2021年7月连续13个月登顶天猫鸡肉零食类目销量第一 [11] - 弗若斯特沙利文数据显示 截至2024年底 公司虎皮凤爪已累计销售达12亿袋 连续6年全国虎皮凤爪销售额第一 [11] - 渠道已覆盖国内一二线城市大型商超 并进入美国、澳大利亚、新加坡等海外市场 [11] - 官方店铺显示虎皮凤爪月销量超10万 [11] - 公司曾聘请著名演员杨幂担任品牌代言人并发布限定礼盒 [13] 行业专家观点 - 产业分析师指出 卤制品投诉常见 品牌方不能漠视争议 而应积极回应并给出标准答案 才能从“网红”走向“长红” [15] - 食品行业分析师表示 公司已进入相对平缓的发展周期 需高度重视质量问题 其定价偏中高端但性价比不足 必须在“质价比”和食品安全上加以重视 食品安全是不可忽视的生存底线 [15][16]