行业与公司调查核心发现 - 鸡爪加工行业存在普遍且严重的食品安全与卫生问题，涉及使用违禁化学添加剂“双氧水”进行漂白，以提升产品卖相[7][9] - 调查揭示了从生产准入、加工环境到最终产品处理的全链条系统性风险[3][5][11] 生产环境与卫生状况 - 涉事食品公司生产车间环境极度脏乱，地面长期淤积浑浊污水，设备油污厚重，清洁工具与鸡爪混杂堆放[5] - 鸡爪在加工过程中被直接堆放在潮湿肮脏的地面，甚至存在被人员踩踏后仍被捡回继续加工的情况[5] - 工人入职无需健康证、健康体检及卫生消毒，暴露出生产准入环节存在重大管理漏洞[3][11] 违禁添加剂使用情况 - 为让鸡爪色泽白净诱人，工厂违规使用双氧水进行“漂白”工序[7] - 双氧水含量高达35%，由眉山市金山制药有限公司生产，使用无任何产品标识的蓝色塑料桶盛装，每桶约50斤液体[9][11] - 工厂内部人员明确知晓双氧水的危害，承认添加了东西，并劝告他人不要食用经其处理过的鸡爪[9] 涉事企业范围 - 调查发现违规行为并非个案，成都市明扬食品为蜀福香食品有限责任公司进行前期加工[3] - 重庆曾巧食品有限公司同样被证实使用双氧水漂白鸡爪[11] - 两家公司均存在类似的卫生管理缺失和违禁品使用问题[5][9][11]