事件概述 - 央视2026年315晚会曝光网红鸡爪食品生产乱象，涉事企业在加工过程中违规使用双氧水（过氧化氢）对鸡爪进行漂白[4] - 国家市场监督管理总局工作组连夜赶赴地方开展现场检查，经检验在成品中检出过氧化氢，并对查实的违法行为将依法严厉处罚[11] - 市场监管总局迅速启动应急处置机制，部署开展执法行动[21] 涉事企业及品牌 - 涉事企业包括蜀福香食品有限责任公司及其前期加工厂间成都市明扬食品、曾巧食品，违规销售双氧水的企业包括四川金山制药有限公司、新乡的亿丰电子新材料有限公司[4] - 被点名的鸡爪品牌包括“明扬川青”、“蜀九味”、“厨校长”、“明扬三青凤爪”、“碗碗羊肉”、“薯小福”、“香薰爪爪”、“忆蜀食”等，这些品牌商标均由四川省蜀福香食品有限责任公司注册，其中“香薰爪爪”商标注册无效[11] - 重庆市曾巧食品有限公司成立于2003年4月，注册资本500万人民币，由高家琴、曾巧共同持股[11] - 在淘宝、抖音等电商平台，已无法查询到乖媳妇相关店铺，产品已全网下架[12][15] 违规生产细节 - 鸡爪加工过程中违规使用双氧水，按照国家规定，该过程不能使用双氧水[6] - 食品加工车间环境脏乱不堪：泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫，地面长期淤积浑浊污水，塑料筐杂乱堆放，生产机械设备表面污渍厚重、油污遍布[8] - 企业内部人员亲口证实使用双氧水进行“漂白”[9] 健康危害 - 双氧水会破坏食品中的蛋白质等营养成分[6] - 消费者长期食用经双氧水浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命[6] 监管行动与后续 - 重庆市市场监督管理局已对涉事企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，并督促企业主动召回涉案产品[17] - 市市场监管局将会同有关部门依法查处，并在全市范围内开展食品安全突出问题综合治理，重点整治超范围、超限量使用食品添加剂等问题[17] - 后续情况将及时向社会通报，接受公众监督[18]