公司新品发布与市场反应 - 网红新茶饮品牌阿嬷手作于4月10日推出季节限定新品“莲雾与山竹”，定价为48元一杯，该价格引发社交媒体争议，被部分消费者吐槽价格过高且认为饮品颜值和口感不值此价 [3] - 公司创始人邓倩回应称，定价是基于产品原料成本合理核算，旨在选用优质食材进行产品创新，并非刻意追求高价 [3] - 该产品为公司目前售价最高的饮品，公司饮品定价普遍在25元左右，此外还销售售价57元的有机米酒和47元的有机酒酿 [11] 产品定价与成本构成 - 公司解释新品高价主要源于原材料成本较高，产品规格为500ml，主要原料包括进口山竹、海南黑金刚莲雾和茶底 [5] - 根据产品详情，48元定价中，有10元为顶部山竹果捞的价格，该部分纯果肉用量为30克 [7] - 产品提供两个价格选项：48元/杯的“顶部山竹果捞”山竹总用量约675克（相当于9颗75克山竹），38元/杯的“去顶部山竹果捞”山竹用量为560克（相当于9颗约62克山竹），两者区别在于48元版本额外添加30克山竹纯果肉 [8] - 公司强调选用的山竹原料等级很高，且该产品研发历时很久，最终因味道不错而未因定价问题放弃推出 [11] 公司基本信息与股权结构 - 阿嬷手作创立于2018年，主体企业为广西手作幸村餐饮管理有限公司，该公司成立于2017年10月，注册资本约779.79万元人民币，经营范围包括餐饮服务、市场营销策划等 [8][9] - 公司法定代表人与大股东、实际控制人均为邓倩，其持股比例为48.53226%，认缴出资额378.4491万元 [10] - 公司股东包括Astre IV (Hong Kong) Alpha Limited（持股14.15438%）、龙宇（持股10.53285%）、南宁市手作佳庭餐饮管理合伙企业（有限合伙）（持股9.43625%）等机构与个人投资者 [10] 公司经营状况与市场地位 - 截至4月11日，阿嬷手作共有86家门店，其中广东省门店数量最多，达33家 [10] - 公司是新茶饮赛道中新晋的“等位王”，2022年1月上海首店开业时，点单系统曾涌入数百杯订单，取餐等候时间动辄3至4小时，甚至有消费者等待9小时 [11] - 公司创始人表示未来价格策略不会调整，将继续基于原料成本核算定价，并开放选用优质食材进行创新 [11]