药食同源市场概览 - 国内消费者亚健康、睡眠不佳等健康困扰凸显，养生需求持续释放，为药食同源市场带来强劲发展动力，市场呈现规模扩容、消费多元、产品创新的显著特征 [1] - 超半数养生人群选择滋补食疗改善健康，28%的消费者对中式养生高度关注 [1][7] - 在MAT2025期间（2024年9月至2025年8月），药食同源相关社媒发帖量达88.3万篇，同比增长71.9%，社媒成为市场热度传播核心 [1][8][9] - 热门社媒话题聚焦年轻群体，新中式茶饮、中药奶茶等将养生与日常消费结合，成为流量热点 [1][8][9] 消费者关注与人群画像 - 用户对药食同源的关注高度集中于实用价值，功能功效是最核心的关注维度，占比21%，而营销相关维度关注度不足4% [12][17] - 在功能功效中，补气血、强健体魄、健脾开胃是传统核心功效，降火、抗氧化等功效的讨论度攀升 [1][13][17] - 枸杞、红枣等传统食材认知度高，是多功效核心载体，党参、菊花等成分的社媒热度呈倍数级增长 [1][13][17] - 消费人群呈现多元化趋势：MAT2025期间，男性关注度显著提升，占比升至42.9%；50岁以上中高龄群体是核心讨论人群，占比达19.8%；低线城市（四线、五线城市）关注度逐步提高 [1][15][16][18] 线上市场销售表现 - 近三年线上药食同源市场销量、销售额波动上升，MAT2025期间主流电商平台（天猫、淘宝、京东、抖音）销售额达1266.3亿元，同比增长28.9% [1][19][20] - 市场均价稳步提升，反映产品附加值增强及中高端产品占比扩大 [1][19][20] - 阿胶、灵芝、枸杞等成熟成分销售额高且声量、销售额均同比增长，是市场的成熟核心与基础盘 [21][24] - 姜黄、黄芪等成分兼具高声量增速与高销售额增速，是市场未来的潜力核心 [1][21][24] 三大核心品类发展特征 - **保健食品**：在MAT2025期间销售额同比增长45.7%，增速领先 [2][27] - 杜仲叶、黑胡椒、槐米等新兴成分高速增长，精准聚焦降血压、男性健康等细分赛道 [2][28][34] - 西洋参、黄芪、姜黄作为成熟成分规模稳定且保持增长 [2][28][34] - 养肝护肝是核心功效市场，改善心脑血管、贫血等是增长潜力板块 [30] - “药食同源+现代成分”复配成为趋势，如奶蓟草+姜黄、姜黄+辅酶Q10、人参/西洋参+牛磺酸等组合 [2][30][31] - **传统滋补品**：在MAT2025期间销售额同比增长18.7% [2][27] - 杏仁、乌梅、地黄等成分同比增速均超100%，处于市场拓展期 [35][36] - 天麻等成分已形成规模且增速突出，契合缓解焦虑失眠、提升免疫等需求 [35] - 产品形态向便携即食化、休闲零食化升级，如开盖即食、软糖、糕点等，以满足碎片化养生需求 [2][37][38] - “即食×滋补品”相关社媒话题声量在MAT2025年进一步增长86.7% [38] - **食品饮料**：在MAT2025期间销售额同比增长12.6%，增速超市场大盘2倍 [2][27] - 地黄、当归等潜力成分快速渗透 [2] - 中西式糕点、冲饮茶饮成为药食同源成分的核心应用载体 [2] - 成分科学复配成为主流 [2] 市场发展趋势总结 - 市场已从“泛养生”转向精准定制，肠道改善、心脑血管养护等细分功效市场爆发 [2] - 产品实现全场景多元化覆盖 [2] - 成分应用从单一走向复配，五红汤、七白饮等复配产品表现亮眼 [2] - 结合年轻消费群体需求的形态创新与场景适配，成为市场持续发展的重要方向 [2]