质量安全管理

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双汇全链智控构筑食品安全坚固防线
中国质量新闻网· 2025-07-08 15:09
公司产能与产业链 - 公司日均肉类产品销量超1万吨 年屠宰生猪1500万头 出栏肉鸡3亿只 产销肉类产品近400万吨 [1] - 生产流程高度智能化 斥资2.4亿元升级的肉制品生产线实现全自动化 削减人工干预 [1] - 屠宰车间投入5亿元进行数字化改造 引入AI证件识别 智能温控 白条影像分级等前沿技术 [2] 质量管理体系 - 建立三级管控模式 配备近400名专业品管员 执行质量一票否决制 [2] - 制定200余份质量安全管理文件 导入ISO9000 HACCP等国际标准 形成十大内控体系 [3] - 设置50多个检测室 配备1.2亿元检测设备 开展1000多个项目检测 实现批批检验 [3] 研发与供应链 - 拥有国家级企业技术中心和博士后工作站 25个研究所专注肉类核心技术研究 [3] - 实行供应商"三评"机制与"三不"管控 从源头规避物资安全风险 [3] - 物流环节设置10个智能管控点 24小时监控运输安全 [3] 信息化建设 - 开发全产业链信息化追溯平台 覆盖供产销存运各环节 [4] - 300多家销售分支机构与5000多名业务员监督终端市场 [3] - 智能化改造实现数据自动采集与在线追溯 提升生产效率与产品品质 [2]