行业概况 - 魔芋终端商品市场规模为269亿元，其中魔芋休闲食品行业规模为183亿元 [4] - 中国魔芋休闲食品市场仍处初期增长阶段，后续行业规模存在1至2倍增量空间 [4] - 魔芋休闲食品、茶饮小料、魔芋食材、魔芋膳食纤维补充剂等细分领域具有增长潜力 [4] 产品特性 - 魔芋热量较低，每100克仅为7千卡左右，纤维含量高达74.4%，能促进肠道蠕动并提供饱腹感 [2] - 魔芋精粉的主要成分葡甘露聚糖在吸水后体积增大，可控制热量摄入达到减肥效果 [2] - 魔芋衍生形态多样，包括魔芋爽、蒟蒻果冻、魔芋丝、魔芋豆腐、魔芋晶球（脆啵啵）等 [2] 公司表现 - 卫龙美味以魔芋爽为主的蔬菜制品营收高达33.71亿元，同比增长59.1%，占全年营收比例达到53.79% [3] - 盐津铺子休闲魔芋制品营收8.38亿元，占比15.81%，蒟蒻果冻布丁营收3.01亿元，占比5.68%，两者合计占比21.49% [3] - 一致魔芋2024年实现营收6.17亿元，同比增长28.76%，归母净利润8671.66万元，同比增长64.41% [3] 原料价格 - 2024年5月至10月，鲜魔芋收购价格从约4元/公斤上涨至约7.2元/公斤，涨幅约为80% [5] - 魔芋原料价格上涨由市场供求关系造成，下游需求迅速放量 [5] - 中国是全球魔芋种植的主要国家，海外魔芋种植主要集中在日本、东南亚等地区 [5] 资本市场 - 一致魔芋股价累计涨幅超654%，卫龙美味股价累计涨幅超180%，盐津铺子股价实现翻倍 [6] - 一致魔芋表示将持续升级魔芋粉产品品质，拓展其它魔芋协同胶体，向生物制造企业升级 [6] - 劲仔食品已开发多款魔芋产品，涪陵榨菜收到投资者关于开发乌江魔芋爽的建议 [6]