鸡蛋产业日报 2025-09-17 本报告中的信息均来源于公开可获得资料，瑞达期货股份有限公司力求准确可靠，但对这些信息的准确性及完整性不做任 何保证，据此投资，责任自负。本报告不构成个人投资建议，客户应考虑本报告中的任何意见或建议是否符合其特定状况。本 报告版权仅为我公司所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制和发布。如引用、刊发，需注明出处为 瑞达期货股份有限公司研究院，且不得对本报告进行有悖原意的引用、删节和修改。 数据来源于第三方，观点仅供参考。市场有风险，投资需谨慎！ 制，近期以短线交易为主。 研究员: 许方莉 期货从业资格号F3073708 期货投资咨询从业证书号Z0017638 免责声明 | 项目类别 | 数据指标 | 最新 | 环比 数据指标 | 最新 | 环比 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | | 期货收盘价(活跃合约):鸡蛋(日,元/500千 | 3116 | 3 期货前20名持仓:净买单量:鸡蛋(日,手) | -8678 | -4703 | | 期货市场 | 克) 鸡蛋期货月间价差(1-5):(日,元/500千克) | ...

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 目前蛋鸡存栏量处于高位，前期补栏蛋鸡新开产压力大，鸡蛋供应充足，气温降低使蛋鸡产蛋率回升，进一步加重供应压力；中秋、国庆节前备货使贸易商采购量增加，市场需求回暖，推动鸡蛋价格触底反弹，对盘面有支撑；盘面在现货价格季节性回升提振下，近日空头有获利平仓迹象，推动期价低位反弹，但高产能压力仍牵制盘面，近期以短线交易为主 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 鸡蛋期货活跃合约收盘价3113元/500千克，环比-30；鸡蛋期货前20名净买单量为-3975手，环比增加5300手 [2] - 鸡蛋期货月间价差（1 - 5）为-64元/500千克，环比-27；鸡蛋期货活跃合约持仓量415102手，环比增加40191手 [2] - 鸡蛋注册仓单量为0手，环比无变化 [2] 现货市场 - 鸡蛋现货价格3.84元/斤，环比涨0.1；基差（现货 - 期货）为728元/500千克，环比增加133 [2] 上游情况 - 全国产蛋鸡存栏指数113.18（2015 = 100），环比增加1.27；全国淘汰产蛋鸡指数99.2（2015 = 100），环比-4.89 [2] - 主产区蛋鸡苗平均价2.6元/羽，环比-0.4；全国新增雏鸡指数78.4（2015 = 100），环比增加2.33 [2] - 蛋鸡配合料平均价2.76元/公斤，环比无变化；蛋鸡养殖利润-0.02元/只，环比增加0.21 [2] - 主产区淘汰鸡平均价9.22元/公斤，环比-0.02；全国淘汰鸡日龄512天，环比增加11天 [2] - 猪肉平均批发价19.88元/公斤；28种重点监测蔬菜平均批发价5.02元/公斤，环比增加0.05 [2] 产业情况 - 白条鸡平均批发价17.68元/公斤，环比增加0.16；流通环节周度库存0.99天，环比-0.04 [2] - 生产环节周度库存0.91天，环比-0.02；鲜鸡蛋当月出口数量12792.51吨，环比-110.81 [2] 下游情况 销区鸡蛋周度消费量7303吨，环比-149 [2] 行业消息 - 今日主产区山东鸡蛋均价7.54元/公斤，较昨日涨0.20；河北鸡蛋均价7.23元/公斤，较昨日涨0.25；广东鸡蛋均价8.00元/公斤，较昨日涨0.20；北京鸡蛋均价7.70元/公斤，较昨日涨0.20 [2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 目前蛋鸡存栏量处高位，前期补栏蛋鸡新开产压力大，鸡蛋供应充足，冷库蛋持续出库加重供应压力；虽中秋备货及学校开学使鸡蛋消费需求略有回升，但同比仍疲软，现货价格处近年同期最低位；蛋价不及预期，养殖端亏损或推动老鸡淘汰加快、降低补栏积极性，关注老鸡淘汰情况；盘面受现货价格季节性回升提振，近日空头获利平仓推动期价低位反弹，但高产能压力仍牵制盘面，近期宜短线交易 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 鸡蛋期货活跃合约收盘价为3044元/500千克，环比涨25；鸡蛋期货月间价差（1 - 5）为 - 108元/500千克，环比持平；注册仓单量为0手，环比持平 [2] - 鸡蛋期货前20名持仓净买单量为 - 19630手，环比增4159；持仓量为406138手，环比增151028 [2] 现货市场 - 鸡蛋现货价格为3.55元/斤，环比涨0.05；基差（现货 - 期货）为506元/500千克，环比涨25 [2] 上游情况 - 产蛋鸡存栏指数全国为113.18（2015 = 100），环比增1.27；淘汰产蛋鸡指数全国为99.2（2015 = 100），环比降4.89 [2] - 主产区蛋鸡苗平均价为3元/羽，环比持平；新增雏鸡指数全国为78.4（2015 = 100），环比增2.33 [2] - 蛋鸡配合料平均价为2.76元/公斤，环比持平；蛋鸡养殖利润为 - 0.23元/只，环比降0.02 [2] - 主产区淘汰鸡平均价为9.24元/公斤，环比降0.42；淘汰鸡日龄全国为512天，环比增11 [2] 产业情况 - 猪肉平均批发价为19.93元/公斤，环比涨0.02；28种重点监测蔬菜平均批发价为5.11元/公斤，环比涨0.01 [2] - 白条鸡平均批发价为17.61元/公斤，环比涨0.03；流通环节周度库存为1.03天，环比降0.09 [2] - 生产环节周度库存为0.93天，环比降0.13；鲜鸡蛋出口数量当月值为12792.51吨，环比降110.81 [2] 下游情况 销区鸡蛋周度消费量为7674吨，环比增235 [2] 行业消息 今日主产区山东鸡蛋均价7.16元/公斤，较昨日涨0.20；河北鸡蛋均价6.53元/公斤，较昨日涨0.02；广东鸡蛋均价7.20元/公斤，与昨日持平；北京鸡蛋均价7.00元/公斤，与昨日持平 [2]

报告行业投资评级 - 未提及 报告的核心观点 - 目前蛋鸡存栏量处于高位，前期补栏蛋鸡新开产压力大，鸡蛋供应充足，冷库蛋持续出库加重供应压力 [2] - 中秋备货及学校开学使鸡蛋消费需求略有回升，但同比仍显疲软，各环节库存充足，部分地区有鸡蛋质量问题，需求增量难覆盖供应，短期需求对价格支撑弱，现货价格处今年同期最低位 [2] - 养殖端持续亏损或推动老鸡淘汰进程加快及降低补栏积极性，需关注老鸡淘汰情况 [2] - 盘面在现货价格季节性回升提振下，近日空头获利平仓推动期价低位反弹，但高产能压力仍牵制盘面 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 鸡蛋期货活跃合约收盘价3019元/500千克，环比-41；鸡蛋期货月间价差（1 - 5）为-108元/500千克，环比-35；注册仓单量为0手 [2] - 鸡蛋期货前20名持仓净买单量为-23789手，环比-7674；持仓量为255110手，环比-14500 [2] 现货市场 - 鸡蛋现货价格3.5元/斤，环比0.04；基差（现货 - 期货）为481元/500千克，环比81 [2] 上游情况 - 产蛋鸡存栏指数为113.18（2015 = 100），环比1.27；淘汰产蛋鸡指数为99.2（2015 = 100），环比-4.89 [2] - 主产区蛋鸡苗平均价3元/羽，环比0；新增雏鸡指数为78.4（2015 = 100），环比2.33 [2] - 蛋鸡配合料平均价2.76元/公斤，环比0；蛋鸡养殖利润-0.23元/只，环比-0.02 [2] - 主产区淘汰鸡平均价9.24元/公斤，环比-0.42；淘汰鸡日龄512天，环比11 [2] 产业情况 - 猪肉平均批发价19.91元/公斤，环比0.05；28种重点监测蔬菜平均批发价5.1元/公斤，环比-0.03 [2] - 白条鸡平均批发价17.58元/公斤，环比0.04；流通环节周度库存1.03天，环比-0.09 [2] - 生产环节周度库存0.93天，环比-0.13；鲜鸡蛋当月出口数量12792.51吨，环比-110.81 [2] 下游情况 - 销区鸡蛋周度消费量7674吨，环比235 [2] 行业消息 - 山东鸡蛋均价6.96元/公斤，较昨日涨0.23；河北鸡蛋均价6.51元/公斤，与昨日持平；广东鸡蛋均价7.20元/公斤，较昨日涨0.20；北京鸡蛋均价7.00元/公斤，与昨日持平 [2] 重点关注 - 今日暂无消息 [2]

报告行业投资评级 - 未提及相关内容 报告的核心观点 - 目前蛋鸡存栏量处于高位，前期补栏的蛋鸡新开产压力较大，鸡蛋供应充足，冷库蛋持续出库加重供应压力 [2] - 中秋备货及学校开学使鸡蛋消费需求略有回升，但同比仍显疲软，各环节库存充足，部分地区有鸡蛋质量问题，需求增量难覆盖供应，短期需求对价格支撑弱，现货价格处今年同期最低位 [2] - 养殖端持续亏损或推动老鸡淘汰进程加快及降低补栏积极性，需关注近期老鸡淘汰情况 [2] - 盘面前期持续下跌后，近日空头获利平仓推动期价低位反弹 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 鸡蛋期货收盘价（活跃合约）为3011元/500千克，环比涨52 [2] - 鸡蛋期货前20名持仓净买单量为 -34478手，环比增2882手 [2] - 鸡蛋期货月间价差（1 - 5）为 -38元/500千克，环比涨27 [2] - 鸡蛋期货持仓量（活跃合约）为379325手，环比降62505手 [2] - 鸡蛋注册仓单量为0手，环比无变化 [2] 现货市场 - 鸡蛋现货价格为3.15元/斤，环比涨0.03 [2] - 基差（现货 - 期货）为138元/500千克，环比降18 [2] 上游情况 - 全国产蛋鸡存栏指数为113.18（2015 = 100），环比涨1.27 [2] - 全国淘汰产蛋鸡指数为99.2（2015 = 100），环比降4.89 [2] - 主产区蛋鸡苗平均价为3元/羽，环比降0.2 [2] - 全国新增雏鸡指数为78.4（2015 = 100），环比涨2.33 [2] - 蛋鸡配合料平均价为2.76元/公斤，环比无变化 [2] - 蛋鸡养殖利润为 -0.21元/只，环比降0.06 [2] - 主产区淘汰鸡平均价为9.66元/公斤，环比降0.44 [2] - 全国淘汰鸡日龄为512天，环比增11天 [2] 产业情况 - 猪肉平均批发价为20.04元/公斤，环比涨0.24 [2] - 28种重点监测蔬菜平均批发价为5.1元/公斤，环比涨0.08 [2] - 白条鸡平均批发价为17.28元/公斤，环比降0.16 [2] - 流通环节周度库存为1.12天，环比降0.04天 [2] - 生产环节周度库存为1.06天，环比涨0.04天 [2] - 鲜鸡蛋当月出口数量为12792.51吨，环比降110.81吨 [2] 下游情况 - 销区鸡蛋周度消费量为7674吨，环比增235吨 [2] 行业消息 - 今日主产区山东鸡蛋均价6.16元/公斤，较昨日涨0.04；河北鸡蛋均价6.22元/公斤，与昨日持平；广东鸡蛋均价6.40元/公斤，与昨日持平；北京鸡蛋均价6.90元/公斤，与昨日持平 [2]

报告行业投资评级 - 未提及相关内容 报告的核心观点 - 蛋鸡存栏量处于高位，前期补栏蛋鸡新开产压力大，鸡蛋供应充足，冷库蛋持续出库加重供应压力；中秋备货及学校开学使鸡蛋消费需求略有回升，但同比仍疲软；各环节库存充足，部分地区有鸡蛋质量问题，需求增量难覆盖供应，短期需求对价格支撑弱，现货价格处今年同期最低位；盘面受现货价格偏低和高产能压力影响，近月期价总体维持偏弱趋势 [2] 根据相关目录分别总结 期货市场 - 鸡蛋期货活跃合约收盘价为2959元/500千克，环比涨38；前20名持仓净买单量为 -37360手，环比增10321手；月间价差（1 - 5）为 -65元/500千克，环比降18；持仓量为441830手，环比降42580手；注册仓单量为0手，环比无变化 [2] 现货市场 - 鸡蛋现货价格为3.12元/斤，环比无变化；基差（现货 - 期货）为156元/500千克，环比降34 [2] 上游情况 - 产蛋鸡存栏指数全国为113.18（2015 = 100），环比增1.27；淘汰产蛋鸡指数全国为99.2（2015 = 100），环比降4.89；主产区蛋鸡苗平均价为3元/羽，环比降0.2；新增雏鸡指数全国为78.4（2015 = 100），环比增2.33；蛋鸡配合料平均价为2.76元/公斤，环比无变化；蛋鸡养殖利润为 -0.21元/只，环比降0.06；主产区淘汰鸡平均价为9.66元/公斤，环比降0.44；淘汰鸡日龄全国为512天，环比增11 [2] 产业情况 - 猪肉平均批发价为19.8元/公斤，环比降0.21；28种重点监测蔬菜平均批发价为5.02元/公斤，环比增0.01；白条鸡平均批发价为17.44元/公斤，环比降0.2；流通环节周度库存为1.12天，环比降0.04；生产环节周度库存为1.06天，环比增0.04；鲜鸡蛋当月出口数量为12792.51吨，环比降110.81 [2] 下游情况 - 销区鸡蛋周度消费量为7674吨，环比增235 [2] 行业消息 - 今日主产区山东鸡蛋均价6.12元/公斤、河北6.22元/公斤、广东6.40元/公斤、北京6.90元/公斤，均与昨日价格持平 [2] 重点关注 - 今日暂无消息 [2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 目前蛋鸡存栏量处于高位，前期补栏的蛋鸡新开产压力较大，鸡蛋供应比较充足，且冷库蛋持续出库，进一步加重供应压力；尽管中秋备货及学校陆续开学，鸡蛋消费需求略有回升，但同比仍显疲软；各环节库存充足，部分地区甚至出现鸡蛋质量问题，导致需求增量难以覆盖充足的供应，短期需求对价格的支撑作用较弱；盘面来看，在现货价格偏低以及高产能压力下，期价总体维持偏弱趋势 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 鸡蛋期货收盘价（活跃合约）为2921元/500千克，环比下降18；前20名持仓净买单量为 - 47681手，环比下降5212 [2] - 鸡蛋期货月间价差（1 - 5）为 - 47元/500千克，环比下降14；持仓量（活跃合约）为484410手，环比下降9352 [2] - 注册仓单量为0手，环比无变化 [2] 现货市场 - 鸡蛋现货价格为3.11元/斤，环比无变化；基差（现货 - 期货）为190元/500千克，环比上升13 [2] 上游情况 - 产蛋鸡存栏指数全国为113.18（2015 = 100），环比上升1.27；淘汰产蛋鸡指数全国为99.2（2015 = 100），环比下降4.89 [2] - 主产区蛋鸡苗平均价为3元/羽，环比下降0.2；新增雏鸡指数全国为78.4（2015 = 100），环比上升2.33 [2] - 蛋鸡配合料平均价为2.76元/公斤，环比无变化；蛋鸡养殖利润为 - 0.21元/只，环比下降0.06 [2] - 主产区淘汰鸡平均价为9.66元/公斤，环比下降0.44；淘汰鸡日龄全国为512天，环比上升11 [2] 产业情况 - 猪肉平均批发价为20.01元/公斤，环比上升0.07；28种重点监测蔬菜平均批发价为5.01元/公斤，环比上升0.07 [2] - 白条鸡平均批发价为17.64元/公斤，环比上升0.19；流通环节周度库存为1.12天，环比下降0.04 [2] - 生产环节周度库存为1.06天，环比上升0.04；鲜鸡蛋出口数量当月值为12792.51吨，环比下降110.81 [2] 下游情况 销区鸡蛋周度消费量为7674吨，环比上升235 [2] 行业消息 - 今日主产区山东鸡蛋均价6.12元/公斤，较昨日下跌0.07；河北鸡蛋均价6.22元/公斤，较昨日上涨0.06；广东鸡蛋均价6.40元/公斤，与昨日持平；北京鸡蛋均价6.90元/公斤，与昨日持平 [2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 目前蛋鸡存栏量处于高位，前期补栏蛋鸡新开产压力大，鸡蛋供应充足，冷库蛋出库加重供应压力；终端需求疲软，高温使市场谨慎，需求不旺，养殖企业去库存低价抛售意愿增加，现货市场价格不及预期，养殖端亏损；产业端去产能缓慢，或牵制学校开学和中秋备货旺季蛋价；盘面在现货价格偏弱和高产能压力下，期价总体维持偏弱趋势 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 鸡蛋期货活跃合约收盘价3013元/500千克，环比-8；前20名持仓净买单量-54965手，环比-12313；月间价差（1 - 5）为-99元/500千克，环比0；持仓量471034手，环比8502；注册仓单量0手，环比0 [2] 现货市场 - 鸡蛋现货价格3.09元/斤，环比0.05；基差79元/500千克，环比58 [2] 上游情况 - 产蛋鸡存栏指数113.18（2015 = 100），环比1.27；淘汰产蛋鸡指数99.2（2015 = 100），环比-4.89；蛋鸡苗主产区平均价3.2元/羽，环比-0.4；新增雏鸡指数78.4（2015 = 100），环比2.33；蛋鸡配合料平均价2.76元/公斤，环比0；蛋鸡养殖利润-0.15元/只，环比0.11；淘汰鸡主产区平均价10.1元/公斤，环比-0.84；淘汰鸡日龄512天，环比11 [2] 产业情况 - 猪肉平均批发价20.01元/公斤，环比-0.1；28种重点监测蔬菜平均批发价4.9元/公斤，环比0.05；白条鸡平均批发价17.67元/公斤，环比0.1；流通环节周度库存1.16天，环比0.13；生产环节周度库存1.02天，环比0.1；鲜鸡蛋出口数量当月值12792.51吨，环比-110.81 [2] 下游情况 - 销区鸡蛋周度消费量7439吨，环比-166 [2] 行业消息 - 今日主产区山东鸡蛋均价6.20元/公斤，与昨日持平；河北鸡蛋均价6.13元/公斤，较昨日上涨0.15；广东鸡蛋均价6.20元/公斤，与昨日持平；北京鸡蛋均价6.90元/公斤，较昨日上涨0.20 [2] 重点关注 - 今日暂无消息 [2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 目前蛋鸡存栏量处于高位，前期补栏蛋鸡新开产压力大，鸡蛋供应充足，冷库蛋持续出库加重供应压力；终端需求疲软，高温使市场趋于谨慎，养殖企业去库存低价抛售意愿增加，现货市场价格持续不及预期，养殖端持续亏损；产业端去产能缓慢，或牵制学校开学和中秋备货旺季蛋价；盘面受现货价格偏弱和高产能压力影响，期价总体维持偏弱趋势 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 鸡蛋期货活跃合约收盘价3021元/500千克，环比-12；前20名持仓净买单量-54965手，环比-12313 [2] - 鸡蛋期货月间价差（1 - 5）为-99元/500千克，环比-21；持仓量462532手，环比28251 [2] - 注册仓单量为0手，环比0 [2] 现货市场 - 鸡蛋现货价格3.04元/斤，环比-0.02；基差21元/500千克，环比-3 [2] 上游情况 - 产蛋鸡存栏指数113.18（2015 = 100），环比1.27；淘汰产蛋鸡指数99.2（2015 = 100），环比-4.89 [2] - 主产区蛋鸡苗平均价3.2元/羽，环比-0.4；新增雏鸡指数78.4（2015 = 100），环比2.33 [2] - 蛋鸡配合料平均价2.76元/公斤，环比0；蛋鸡养殖利润-0.15元/只，环比0.11 [2] - 主产区淘汰鸡平均价10.1元/公斤，环比-0.84；淘汰鸡日龄512天，环比11 [2] 产业情况 - 猪肉平均批发价20.11元/公斤，环比0.01；28种重点监测蔬菜平均批发价4.85元/公斤，环比0.01 [2] - 白条鸡平均批发价17.57元/公斤，环比-0.02；流通环节周度库存1.16天，环比0.13 [2] - 生产环节周度库存1.02天，环比0.1；鲜鸡蛋出口数量当月值12792.51吨，环比-110.81 [2] 下游情况 - 销区鸡蛋周度消费量7439吨，环比-166 [2] 行业消息 - 山东鸡蛋均价6.20元/公斤，较昨日跌0.01；河北均价5.97元/公斤，较昨日跌0.06；广东均价6.20元/公斤，较昨日跌0.20；北京均价6.70元/公斤，较昨日跌0.10 [2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 目前蛋鸡存栏量处于高位，新开产压力大，冷库蛋出库加重供应压力，终端需求疲软，消费替代品增多，市场对鸡蛋需求不旺，养殖企业低价抛售意愿增加，现货市场价格不及预期，养殖端持续亏损 [2] - 随着学校开学备货启动和食品厂中秋采购，需求有望回暖，或推动蛋价反弹 [2] - 近月合约在现货价格偏弱以及高产能压力下，期价总体维持偏弱趋势 [2] 根据相关目录分别总结 期货市场 - 鸡蛋期货收盘价（活跃合约）为3277元/500千克，环比-34；期货前20名持仓净买单量为-29606手；鸡蛋期货月间价差（9 - 1）为-297元/500千克，环比-49；期货持仓量（活跃合约）为152862手，环比-17593；注册仓单量为0手 [2] 现货市场 - 鸡蛋现货价格为3.03元/斤，环比0.01；基差（现货 - 期货）为-246元/500千克，环比40 [2] 上游情况 - 产蛋鸡存栏指数全国为111.91（2015 = 100），环比1.02；淘汰产蛋鸡指数全国为104.09（2015 = 100），环比-4.59 [2] - 主产区蛋鸡苗平均价为3.85元/羽，环比0；新增雏鸡指数全国为76.07（2015 = 100），环比-30.71 [2] - 蛋鸡配合料平均价为2.7元/公斤，环比0；蛋鸡养殖利润为-0.31元/只，环比-0.15 [2] - 主产区淘汰鸡平均价为11.34元/公斤，环比-0.42；淘汰鸡日龄全国为501天，环比-5 [2] 产业情况 - 猪肉平均批发价为20.25元/公斤，环比-0.01；28种重点监测蔬菜平均批发价为4.7元/公斤，环比0.01 [2] - 白条鸡平均批发价为17.23元/公斤，环比-0.32；流通环节周度库存为1.23天，环比0.12 [2] - 生产环节周度库存为1.09天，环比0.08；鲜鸡蛋出口数量当月值为12792.51吨，环比-110.81 [2] 下游情况 - 销区鸡蛋周度消费量为7529吨，环比-368 [2] 行业消息 - 主产区山东鸡蛋均价5.99元/公斤、河北鸡蛋均价5.92元/公斤、广东鸡蛋均价6.60元/公斤、北京鸡蛋均价6.50元/公斤，均与昨日价格持平 [2]