行业与市场动态 - 帝亚吉欧旗下World Class India公布2026年度南亚地区Top 100调酒师名单，该名单汇集了来自印度、尼泊尔和斯里兰卡的人才，反映了调酒师社区通过持续的教育和技能建设平台（如World Class）而变得更加自信 [1] - 调酒行业在地理分布上呈现更广泛的趋势，二线城市代表性达到历史最强，浦那领先，科钦、哥印拜陀、特里凡得琅、印多尔和德拉敦等城市与一线大都市一同得到充分体现 [1][3] - 从超过800份参赛作品中选出的本届名单中，女性调酒师占比达到14%，为该平台历史上最高，且参与度逐年增长，这得益于帝亚吉欧“Our Hive”等倡议及其更广泛的多元化人才计划 [1][3] - 调酒师的专业性在南亚各城市受到更严肃的对待，这得益于World Class平台12年来所创造的机会和曝光度，帝亚吉欧通过培训和指导起到了催化作用 [3] 产品与消费趋势 - 参赛调酒师被要求以经典鸡尾酒为起点进行重新诠释，并以尊尼获加黑牌威士忌为基酒，结果显示当代调酒师的创作思维根植于经典结构，但在风味和技术上富有表现力，并更多地借鉴本地食材和烹饪方法 [2] - 在经典鸡尾酒的重塑中，酸酒类是最常见的起点，其次是嗨棒、古典鸡尾酒和罗伯罗伊风格鸡尾酒 [1][4] - 各地区最受欢迎的重塑经典类型存在差异：北印度和尼泊尔偏好酸酒，南印度和东印度偏好嗨棒，西印度偏好罗伯罗伊风格，斯里兰卡偏好古典鸡尾酒 [4][5] - 本年度的鸡尾酒提交作品中，突出的风味成分包括：香蕉、粗糖、烤米和蘑菇 [1] - 其他显著的风味趋势包括：使用粗糖、蜂蜜和香蕉糖浆等甜味剂；突出烤制和浸泡处理的稻谷风味；使用豆蔻、肉桂、丁香、姜、姜黄和八角等香料；檀香、洋甘菊、龙蒿、木槿、班兰等草本和花卉成分；以及鲜味利口酒和味美思、酱油、蘑菇、橄榄、芥花籽油和黑盐等咸鲜风味；以及番石榴、人心果、香蕉、荔枝和椰子水等热带及本土水果 [5][6] 公司活动与战略 - World Class竞赛的Top 100调酒师将参加四场区域决赛，赛程安排为：北部（古尔冈/德里）1月29日，东部（加尔各答）2月2日，南部（班加罗尔）2月4日，西部（孟买）2月11日 [7][12] - 同时，World Class鸡尾酒节将分别于2月和3月在孟买和古尔冈举行，让消费者有机会体验塑造今年比赛的理念、风味和人才 [7] - 从Top 16中，最终将有一名调酒师在全国总决赛中加冕印度World Class冠军，并代表该地区参加2026年9月的全球总决赛 [8] - World Class作为一个平台，专注于发现、发展和长期机会，其支持不仅限于单个比赛周期 [8] - 帝亚吉欧印度公司是印度领先的饮料酒精公司之一，拥有卓越的高端品牌组合，作为帝亚吉欧 plc 的子公司，其在印度国家证券交易所和孟买证券交易所上市，名称为United Spirits Limited [9] - 公司总部位于班加罗尔，在印度拥有36个生产基地，是印度最大的酒精制造企业之一，其产品组合包括尊尼获加、黑狗、黑白牌、VAT 69、Antiquity、Signature、The Singleton、Royal Challenge、McDowell's No1、斯米诺、坎特一号、添加利、摩根船长以及印度本土工艺单一麦芽威士忌Godawan等品牌 [10] - 公司致力于对社会产生积极影响，通过集体行动改善生计，倡导“从谷物到酒杯”的可持续发展，推动负责任消费，并培育饮料酒精生态系统，以促进印度的增长议程 [10]