融资与资金用途 - 丹麦替代肉初创公司Matr Foods在A轮融资中筹集了2000万欧元（约2320万美元）[1] - 融资同时 公司还完成了此前与欧洲投资银行达成的2000万欧元风险债务融资安排[1] - 股权融资由现有支持者Novo Holdings和丹麦出口与投资基金共同领投[1] - 所筹资金将用于扩大其在日德兰半岛Ansager工厂的发酵产能 从试点运营提升至年产4000吨[2] 产品与技术 - 公司开发使用真菌发酵的植物基肉类替代品[3] - 产品成分包括燕麦、裂豌豆、羽扇豆、甜菜根和马铃薯 以实现“肉感”质地和风味[3] - 产品为清洁标签系列 满足消费者对健康、气候和环境有积极影响的食品日益增长的需求[3] 生产与扩张计划 - 新的生产线计划在2027年初投入运营[4] - 产能扩张将创造约60个工作岗位[4] - 公司将利用扩大的产能供应德国、瑞士和丹麦的客户[4] - 公司已通过与汉堡连锁店Freddy Schilling的交易开始向德国扩张 但此前有限的试点产能阻碍了进一步扩张[5] - 随着生产规模扩大 公司将全力聚焦德国、瑞士市场以及丹麦和邻国的全部潜力[5] 市场与客户 - 公司成立于2021年 目前供应丹麦在线零售商Nemlig com、哥本哈根的Alma两家门店以及Aarstiderne的在线平台[4] - 餐饮服务客户包括Gasoline Grill、Sticks 'n' Sushi和Mother Pizza[4] - 公司计划将业务国际化[4] 行业与投资背景 - 此次融资是丹麦今年规模最大的食品科技融资轮次[3] - 投资方Novo Holdings表示 此次融资反映了对其有机发酵产品的信心 并认可其产品符合消费者需求趋势[3]