调查核心发现 - 印度餐饮业涉嫌大规模逃税 调查指向多家知名连锁餐厅 特别是比尔亚尼菜和餐饮连锁[1] - 分析显示 自2019-2020财年以来 餐饮业可能隐瞒了高达7000亿卢比（合77亿美元）的销售额[1] - 调查覆盖了从2019-2020至2025-2026六个财年总计24300亿卢比的账单数据[6] 调查方法与范围 - 调查由印度所得税部门的海得拉巴调查单位主导 采用了法证数据分析和人工智能工具[2] - 调查人员检查了来自一个账单软件平台的60太字节交易数据 该平台被超过10万家餐厅使用[2] - 该平台约占印度餐厅账单市场的10% 提供了约17.7万家餐厅ID相关的记录[3] - 使用了包括生成式AI在内的高性能系统和AI工具来分析交易 并利用开源和公开信息将GST号码与单个餐厅匹配[6] 逃税操作手法 - 数据表明 印度各地餐厅进行的账单后删除总额达1337亿卢比[3] - 一种常见模式是“选择性删除现金发票” 餐厅仅保留部分现金记录并删除其余部分以减少所得税和商品及服务税负担[5] - 另一种方法是“批量删除” 即在报税前删除特定日期范围（有时长达30天）的账单 仅显示实际销售额的一部分[5] - 在某些案例中 餐厅未从软件中删除条目 但仍在所得税申报中少报收入[4] 地域分布与后续行动 - 账单删除活动水平最高的地区包括古吉拉特邦、卡纳塔克邦、马哈拉施特拉邦、特伦甘纳邦和泰米尔纳德邦[4] - 基于初步发现 中央直接税委员会已决定将调查范围扩大到印度更广泛的餐厅群体[6] - 税务部门尚未就隐瞒的收入最终确定税款追缴要求或罚款金额[3]