Costco的烤鸡定价与引流策略 - Costco自1994年开始以4.99美元的价格销售整只烤鸡 并基本保持该价格稳定 仅在2008年经济衰退期间短暂提价1美元 [1][2] - 尽管销售每只烤鸡在技术上导致公司亏损 但该产品是有效的引流工具 能吸引顾客进店并带动其他高利润商品的销售 [3][4] - 典型的顾客购物行为显示 购买烤鸡的顾客通常会同时购买沙拉套装 即食土豆泥 葡萄酒 甜点等计划外商品 这体现了公司的经典销售策略 [4] Boston Market的历史兴衰 - Boston Market（前身为Boston Chicken）在20世纪80年代作为一家小型地方连锁店起步 并曾获得麦当劳的短暂投资 [5] - 公司在20世纪90年代发展至顶峰 在美国拥有超过1200家餐厅 [6] - 随后公司规模急剧萎缩 从90年代末的1200家减少至2023年初的约300家 并在2023年至2024年间从300家锐减至不足30家 [6] - 截至2025年初 估计全国仍在营业的门店已不足20家 许多门店在未通知的情况下关闭 公司网站和应用程序上的官方列表严重夸大了开业门店数量 [6]