行业整体状况 - 2025年对餐饮行业而言是非常具有挑战性的一年 这是自新冠疫情以来在餐厅销售方面所见到的最具挑战性的时期 [2] - 行业数据显示同店销售额整体健康 但主要由价格上涨驱动 而客流量情况并不理想 至少在快餐和快速休闲领域如此 [1] - 通常在此类市场环境下 快速服务餐厅表现尚可 因为消费者会转向更便宜的消费 但2025年的情况却更为复杂 [3] 公司市场定位 - 公司服务的多数餐饮品牌概念店客流量出现下降 [2] - 部分餐厅能够通过提价来弥补部分同店销售额的损失 [2]