行业趋势 - 快餐休闲餐厅行业可能正步入衰退 尤其依赖年轻顾客的细分市场面临显著消费收缩 [1] - 超过一半的Z世代受访者计划在未来六个月内削减餐厅支出 [4] - 美国经济出现分化 最富有的消费者继续在高档餐饮等领域消费 而中产阶级及以下阶层普遍缩减开支 [6] 公司表现 - Chipotle股价上周下跌约5% 原因是利润率下降和同店销售额增长几乎为零 [2] - Sweetgreen和Cava股价同样大幅下跌 投资者预期其利润率将受重创 客流量减弱且同店销售面临挑战 [2] 消费者行为变化 - 年轻顾客光顾频率降低 更多选择在家就餐 [3] - 低收入顾客到店次数出现两位数百分比的大幅下降 [6] - 消费者认为在家复制餐厅餐品并不困难 导致消费频次锐减 例如有顾客将从每周数次光顾Chipotle减少至每月两次 [5] 宏观经济背景 - 行业高管指出宏观经济压力持续 就业市场疲软和贷款拖欠潮是导致消费者尤其是年轻人预算紧张的主要原因 [3]