财务数据和关键指标变化 - 第二季度总收入同比增长11 9%至2 308亿美元 主要由公司直营餐厅销售额增长驱动[25] - 调整后EBITDA为5 620万美元 低于去年同期的6 700万美元[26] - 调整后每股收益为1 17美元 低于去年同期的1 71美元[26] - 自由现金流为4 870万美元 低于去年同期的5 290万美元[27] - 期末现金储备为1 942亿美元 较第一季度末的1 865亿美元有所增加[27] 各条业务线数据和关键指标变化 Applebee's - 同店销售额增长4 9% 实现两年来首次正增长[7][9] - 客流量自2023年第一季度以来首次转正[7] - 外卖销售额占比22% 其中11 5%来自自提 10 5%来自配送[29] - 外卖渠道销售额同比增长7 6%[11] - 商品成本同比下降0 8%[30] IHOP - 同店销售额下降2 3% 但较第一季度有所改善[7] - 客流量连续两个季度跑赢行业基准[7] - 外卖销售额占比20% 其中8%来自自提 12%来自配送[30] - 商品成本同比上涨8% 主要受鸡蛋和咖啡价格上涨影响[30] Fuzzy's - 在德克萨斯州开设首家"快速休闲+"模式餐厅[17] - 新增5家加盟商和3家新餐厅[18] 各个市场数据和关键指标变化 - 国际业务持续扩张 在墨西哥开设首家双品牌非传统旅游中心餐厅和机场餐厅[18] - 与加拿大萨斯喀彻温省加盟商签署开发协议 计划未来几年开设3家双品牌餐厅[19] - 拉丁美洲市场被视为重要增长机会[18] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 核心战略聚焦三大重点：提升菜单和价值平台、改进营销、优化顾客体验[6] - 双品牌战略取得进展 国内第二家双品牌餐厅销售额达到改造前的2-3倍[21][22] - 计划年底前完成至少12家双品牌餐厅开业[23] - Applebee's推出"两样25美元"价值平台 每季度推出新菜品[10][11] - IHOP扩大"House Faves"价值平台 从每周5天扩展到7天[14] - 社交媒体投入显著增加 TikTok视频观看量增长500% 用户覆盖增长760%[12] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 消费者仍面临宏观经济压力 倾向于减少饮料和前菜消费 选择低价菜单项[6][7] - Applebee's价值组合占比从第一季度的30%下降至约30% IHOP从19%下降至约19%[7] - 预计2025年Applebee's商品成本持平或小幅下降 IHOP预计中个位数增长[31] - 已实施项目实现每年3 500万美元成本节约[32] 其他重要信息 - 公司直营餐厅数量增至70家 占餐厅总数的2%[19] - 计划将其中10多家餐厅改造为双品牌模式[20] - 完成6亿美元高级担保票据再融资 固定利率6 72%[28] - 第二季度回购600万美元股票 支付800万美元股息[29] 问答环节所有的提问和回答 关于Applebee's运营复杂度与价值组合 - 管理层表示每季度推出新菜品不会增加运营复杂度 已建立完善的测试和培训流程[41][42] - 价值组合占比从历史水平的三分之一略有下降 目前30%的水平高于历史常态[42][43] 关于IHOP的House Faves平台 - 测试显示将价值平台从每周5天扩展到7天能带来客流量和销售额提升[49] - 通过减少限时优惠和增加平板电脑使用 厨房效率提升 桌均用餐时间缩短4分钟[51] 关于公司直营餐厅盈利路径 - 预计需要约三年时间改善运营后重新加盟[53] - 当前盈利受酒类执照审批、装修停业和人员培训等暂时性因素影响[57][59] - 预计成熟后单店年均收入200-250万美元 四墙利润率低至中双位数[60]