i黑马 . 让创业者不再孤独@i黑马 以下文章来源于i黑马 ，作者i黑马 推荐理由有四个： 第一，黑马往期日本游学名师齐聚 本次大课的名师不仅邀请到了： "消费研究第一人"三浦展、 萨莉亚前社长&" 全球餐饮成本管控之神 " 堀埜一成 、明治食品"爆款教父"角直 树； 还有，创业黑马董事长 牛文文 、 启承资本创始合伙人 常斌 、 新希望乳业董事长 席刚 等。 这里，认真给大家推荐一下： 8月7日-8月9 日 ，黑马消费重构精选课（上海） 用 3天时间，沉浸式拆解中日消费巨头方法论， 教你效率革命、需求重构、资本破局。 第二，借鉴 日本银发经济下的成功案例 在经济环境和人口结构变化时，所有商家都要做好储备和创新。 理解当下的时代、市场、和用户特征，是战略和管理上最需要的确定性之一。 日本经验证明:经济低迷期，才是品牌真正的分水岭。研习日本消费产业的过去与现在，是低增长时代韧性增长的一幅镜面。 只有当你来到，和创业者、行业专家深入链接，才能真的"看见"和"感受"到，这个时代特有的机遇和新蓝图。 第三，100+优秀消费创业者，将跟你一起上课 优秀的企业眼光都是雪亮的。 本次大课， 目前已吸引 100多家 消费企业 ...

日前，知味观杭州萧山国际机场T4航站楼门店卫生问题引发广泛讨论，随后，知味观发布公告称，已第一时间前 往现场进行查证，并将在后续通过细化清洗、差专人把控出品、提升餐具存储条件、实施飞行检查等四条举措加 强门店卫生管理。 南都记者向知味观方面致电了解整改进展，涉事门店工作人员告诉南都记者，门店"肯定在整改"，但具体整改进 度需要向品牌方面了解。同时，南都记者也联系知味观官方了解情况，相关工作人员回应称"不接受采访"。 知味观被曝卫生问题，涉事门店正在整改 据媒体报道，7月7日，有网友在社交平台网友发帖称，其在机场航站楼内一知味观餐厅吃小笼包时，发现有动物 粪球，并拨打12315举报。发布者表示，自己快吃完了发现小笼包底下的老鼠屎，感到非常恶心，心里都有阴影 了。 7月9日，知味观官方发布公告表示，近日，杭州萧山国际机场T4航站楼有顾客拍摄知味观产品异物的视频在网络 媒体转载。情况发生后，知味观已第一时间前往现场进行查证，并与顾客取得联系，诚恳接受意见和建议。 公告进一步表示，杭州萧山国际机场国际隔离区内H17.4-001的商铺由杭州盛程商贸有限责任公司经营，该公司是 知味观产品在杭州萧山国际机场的渠道合作商。知 ...

北京市税务局近日举办"首发经济'燃'动京城"主题采访活动，北京商报记者跟随采访团实地探访了三里屯太古里商圈及代表性品牌。 GB DAVID北京三里屯太古里店店长裴莹表示，"GB DAVID北京店是品牌首批多品类店铺，目前有1000多款包包及皮具周边产品。品牌入口的这一面彩虹包 墙是门店最大的特色之一，很多顾客都会特意到彩虹墙这里来打卡拍照。品牌在中国的好几次新品首发也是在北京店开展的。另外，店铺里还有手工DIY体 验区，顾客可以在这里近距离地感受到手工皮具的魅力"。 裴莹介绍，GB DAVID北京首店自开业以来一直是该品牌的主力军，经常是国内门店销售榜单的榜首。并且，北京首店超过50%的顾客来自外地，说明该店 不仅服务于本地市场，还是品牌面向全国消费者的重要窗口。 步行至太古里南区地下一层，则来到了潮玩品牌泡泡玛特最先尝试以IP潮玩为核心定位的线下门店。同时，该门店还是品牌首批以木纹风格为主的店铺。 泡泡玛特工作人员表示，最早的门店不足50平方米，几次升级之后，门店面积扩充了，还划分出不同的IP主题区域和不同的趣味体验区。例如IP打卡点等， 提升了和消费者的交流与互动。税收方面，税费申报业务"网上办"也大大节 ...

点 击 蓝 字 关 注 我 们 本文全文共 2253 字，阅读全文约 7 分钟 2025年6月份社会消费品零售总额增长4.8% 2025年6月份社会消费品零售总额增长4.8% 2025年上半年全国固定资产投资增长2.8% 2025年6月份规模以上工业增加值增长6.8% 2025年二季度全国规模以上工业产能利用率为74.0% 按经营单位所在地分，6月份，城镇消费品零售额36559亿元，同比增长4.8%；乡村消费品零售额5728亿 元，增长4.5%。1—6月份，城镇消费品零售额213050亿元，增长5.0%；乡村消费品零售额32409亿元，增长 4.9%。 按消费类型分，6月份，商品零售额37580亿元，同比增长5.3%；餐饮收入4708亿元，增长0.9%。1—6月 份，商品零售额217978亿元，增长5.1%；餐饮收入27480亿元，增长4.3%。 按零售业态分，1—6月份，限额以上零售业单位中便利店、超市、百货店、专业店、品牌专卖店零售额 同比分别增长7.5%、5.4%、1.2%、6.4%、2.4%。 1—6月份，全国网上零售额74295亿元，同比增长8.5%。其中，实物商品网上零售额61191亿元，增长 6 ...

新京报讯（记者王萍）进入夏季，消费者对消暑、应季食材的需求持续升温，餐饮市场各品类纷纷围绕 这一核心展开创新。新京报记者注意到，行业呈现出多元且精准的夏季上新趋势。根据红餐研究院发布 的6月餐饮品牌上新情况，西式快餐、火锅类推出新品较多，其中20个西式快餐品牌共推出66款新品， 16个火锅品牌推出的新品达68款。同时，随着夏日夜经济的持续升温，"产品+场景+文化"的融合消费 场景也成为年轻消费者更偏爱的选择。 今年6月，商务部、国家发展改革委发布《餐饮业促进和经营管理办法》，其中提到，鼓励餐饮业创新 消费场景、丰富供给。除了推出多种新品，多家餐饮企业还主打场景创新。海底捞在众多城市陆续推出 夜宵主题店，让火锅店变身"Live house"，DJ打碟、花式调酒等表演轮番上演。据了解，海底捞于今年1 月在广州推出全国第一家夜宵主题店，截至6月底，已在深圳、北京、上海、苏州、杭州、郑州等城市 布局了近30家夜宵主题店。相关负责人表示，鉴于市场反应积极，未来将在更多城市推出夜宵主题类门 店。 编辑 王琳 校对 杨利 除招牌锅底外，夜宵矩阵还包含了造型独特的"瀑布大鱿鱼片"以及汇聚多种夏日蔬菜的"瓜瓜派对" 等 涮品。 ...

"莲花茶摊"因可欣赏重庆"两江四岸"美丽景色，成为不少游客和本地市民的网红打卡景点。同时，该处因 土地手续、环境和安全等问题，以及茶摊的卫生状况、宰客等问题不断遭受诟病且被投诉。 今年4月17日，涂山镇政府发布《情况通报》称，该茶摊位于生态保护红线外，未占用永久基本农田。为 确保游客安全，提升游客体验 感，该镇已于当日启动茶摊环境优化提升行动，将通过完善基础设施、增 强安保措施、引导诚信经营等举措，进一步消除安全隐患，打造良好的游客休闲体验环境。 7月14日晚，重庆市南岸区委宣传部微信公号"南岸发布"发布了由该区涂山镇政府作出的通告。通告称， 根据安全整改工作需要，莲花村莲花石社"莲花茶摊"区域自2025年7月15日0时起实施全域停业整治，在 此期间该区域实行封闭管理并暂不对外开放。具体恢复营运时间另行通知。 百万用户都在看 利好来袭！突然暴涨！ "牛市旗手"，重磅利好！业绩暴增超10倍，什么信号？ 见证历史！暴跌19.4%！ 事关降息！美联储，重磅传来！ 刚刚，突传利好！美国、欧盟，大消息！ 违法和不良信息举报电话：0755-83514034 邮箱：bwb@stcn.com 来 源：澎湃新闻 责编：罗晓霞 ...

报告行业投资评级 - 社会服务行业投资评级为“推荐”，维持该评级 [5] 报告的核心观点 - 暑期外卖补贴第二周，美团、阿里、京东各有补贴活动，12日美团突破1.5亿单，环比上周增加0.3亿单 [1][2][12] - 本周补贴活动量上门店爆单频现，价上美团“0元购”聚焦低价茶咖品类，GMV增长或放缓，活动更具针对性 [4][13] - 外卖大战补贴资源向头部品牌集中，格局有望进一步集中，推荐古茗、蜜雪集团，建议关注茶百道、沪上阿姨 [9][13] 根据相关目录分别进行总结 本周观点：暑期外卖补贴第二周观察 - 美团APP弹窗领“0元外卖券”，有“天天膨免单”活动和198元券包；阿里淘宝闪购搜索超级星期六领188元券包，用户每日领18.8元外卖惊喜红包；京东周六日百亿补贴活动常态化 [1][2][12] - 12日美团突破1.5亿单，环比上周增加0.3亿单 [3][12] - 量上门店爆单频现，古茗北海某门店早上11点订单近2000杯；价上美团“0元购”聚焦低价茶咖品类，单量膨胀4 - 5倍但GMV增长或放缓；活动更具针对性，美团聚焦茶饮引流，淘宝闪购券包系统化且覆盖全时段 [4][13] - 补贴资源向头部品牌集中，预计Q3日均单量峰值突破2亿单，推荐古茗、蜜雪集团，建议关注茶百道 [9][13] 行业数据 社零 - 2025年5月我国社会消费品零售总额4.1万亿元，同比6.4%，环比1.3%，增速为近一年来最高；除汽车外消费品零售额3.7万亿元，同比7%，环比1.4% [14] - 线上累计增速大幅高于线下，5月全国网上、线下累计零售额分别同比8.5%、3.8% [15] - 5月餐饮收入、商品零售额分别同比增长5.9%、6.5%，增速分别环比+0.3pct、+1.4pct [18] 免税 - 暑期出游热度延续，海南机场客流升温 [25] 酒店 - 7.6当周，国内酒店OCC为60.2%，同比-1.3pct；ADR为212.0元/间，同比+4.3pct；RevPAR为127.7元/间，同比+2.1pct [31] - 不同城市和档次酒店OCC和ADR有不同变化 [34][43][45] 6月淡季不淡超预期，演唱会效应预计可贯穿暑期 - 6月澳门博彩毛收入210.6亿澳门元，同比+19.0%，恢复至2019年同期的88.5%，恢复率环比5月+6.8pct；日均博彩毛收入7.0亿澳门元，环比5月+2.7% [50] - 5月澳门入境旅客337万人次，同比+25%，恢复至2019年同期的99%，恢复率环比4月+1pct；内地自由行旅客同比47%，大湾区珠三角九市游客同比+43% [50] - 5月人均博彩消费6285澳门元，同比-16%，恢复至2019年同期的82%，恢复率环比4月+2pct [50] 行业要闻 免税/旅游零售 - 海南离岛免税新政实施5年来，购物金额1958.2亿元，购物人数2858.9万人次，购物件数2.4亿件，政策红利释放 [55] - 2025第四届海南国际离岛免税购物节7月4日在三亚启动，持续至8月，有亿元补贴和多种活动 [55] 酒店 - 2025旅游饭店业高质量发展大会6月29日至7月1日在宁波召开，主题为“共谋发展，穿越周期” [56] - 锦江酒店6月29日正式递交H股申请，拟募资拓展海外业务及偿债，2025年计划新增开业酒店1300家、签约酒店2000家，预计全年营收143 - 150亿元 [56] 餐饮 - 高端餐饮企业转型，如常州文璞酒店推“剩菜盲盒”，南通绿洲假日酒店推工作餐和家宴套餐等 [57] - 第十一届成都国际酒店用品及餐饮博览会7月24 - 26日举办，有六大展区，600余家展商 [57] 旅游 - 2025年全国暑期文化和旅游消费季7 - 8月举办，各地发放超5.7亿元消费补贴，举办超4300项约3.9万场次文旅消费活动 [58] 教育 - 教育部组织实施数字化赋能教师发展行动，提升教师数字素养 [58] - 教育部召开中部片区调研座谈会，推动教育强国建设规划纲要和三年行动计划落地见效 [58] 市场行情 市场整体 - 本周社服行业涨跌幅为2.11%，领先沪深300指数1.29pct，在31个行业中周涨跌幅排名第13位 [59] - 细分板块中专业服务涨4.1%，旅游及景区涨1.5%，教育涨1.2%，酒店餐饮涨1.0%，可能因暑期旅游消费旺季和宏观层面释放消费信心回升信号 [59] 个股行情 - 锋尚文化本周累计涨幅达22.42%领跑行业；澳博控股和永利澳门分别累计上涨18.56%和13.05% [61] - 金陵体育因业绩不及预期，本周下跌7.29% [61] 重点覆盖股票盈利预测与估值 - 报告给出中免集团、学大教育、锦江酒店等多家公司2024 - 2027年的EPS、PE预测及评级，其中多家公司评级为“推荐” [68]

消费整体表现 - 上半年社会消费品零售总额245458亿元 同比增长5% 较一季度加快0.4个百分点 [1] - 二季度消费增速达5.4% 较一季度提升0.8个百分点 呈现逐季加速态势 [2] - 消费对经济增长贡献率达52% 成为主要拉动力量 [2] 商品消费结构 - 商品零售额上半年增长5.1% 其中限额以上单位粮油食品类(+12.3%)、体育娱乐用品类(+22.2%)、金银珠宝类(+11.3%)表现突出 [4] - 以旧换新政策显效 家用电器(+30.7%)、文化办公用品(+25.4%)、通讯器材(+24.1%)、家具类(+22.9%)增速显著高于平均水平 [4] - 5月商品零售额同比增速达6.5% 受电商大促及政策刺激形成年度峰值 [4] 餐饮行业动态 - 上半年餐饮收入27480亿元 同比增长4.3% 但6月单月增速骤降至0.9% 创年度最低 [3][8][9] - 行业转型明显 部分餐厅家庭消费占比提升至70% 商务宴请占比下降 上海某高端餐厅6月营收同比下滑12.5% [11] - 市场竞争加剧 高性价比特色小店受追捧 部分餐厅通过降价20%策略吸引家庭客户 [11] 政策与趋势 - 消费品以旧换新政策持续释放效应 5月社零增速达6.4% 政策效果显著 [4] - 服务消费增速达5.3% 略高于商品消费 文化旅游、医疗健康、养老等领域被视作消费升级重点方向 [6][7] - 专家建议需通过稳就业、促增收改善消费预期 当前政策力度需进一步强化以形成良性循环 [6]

暑期消费新趋势 - 浙江暑期避暑游、夜经济与研学热三股消费力量交汇，重塑传统消费格局[1] - 创新玩法与深度体验勾勒出充满活力的暑期经济新图景[1] 乡村避暑游 - 临安区天目山月亮湾漂流景区成为热门"亲水战场"，5月底预售量达6万人次[4] - 7月周末日均接待游客超千人，以自驾亲子游为主[4] - 漂流赛道全长2.5公里、最大落差7米，带动"漂流+"生态链（民宿、餐厅等）[5][7] - 周边民宿一房难求，高端特色酒店七八月预定率达80%以上[8] - 天目山镇藻天线沿线农家乐6月末进入"全满模式"，省外游客占比显著[7] 夜经济创新 - 温岭长屿硐天"长屿奇幻夜"以8万平方米光影剧场吸引游客，日均3500人次（同比+30%）[12] - 嵊州越剧小镇"东方神话夜"千灯展带动茶饮店业绩激增50%[13][15] - 非遗打铁花（1600℃）、水上飞人等传统技艺与科技光影融合[12][15] 研学热与文化IP - 长兴县工厂车间变身研学课堂，戏曲培训班吸引亲子家庭参与[16][20] - 永嘉中医药研学涵盖草药辨识、香囊制作，带动周边景区消费[18][20] - 淳安大墅村"水龙节"激活千年民俗，提升暑期游客量与农特产品收益[9][11] 文旅融合模式 - 临安"漂流+牧场+民宿"、温岭科技夜游、长兴研学形成消费集群效应[23] - 文化特派员、越剧戏曲等文化元素成为破局关键，推动乡村振兴[25] - 政府搭台、市场唱戏、民众受益的共富机制（如五村联建漂流平台）[25]

政策支持与行业方向 - 四川发布《提振消费专项行动方案》细化举措清单 提出促进生活服务消费等六大重点任务 支持打造地方特色美食品牌 [1] - 行业正推动"高端品质+大众体验"融合 通过普惠套餐等方式试探性接地气促销 [5] - 商家积极调整布局规划 回归家庭餐饮 75%以上为家庭用餐场景 [7] 企业战略与产品创新 - 锦江宾馆推出"锦轩川菜134元双人工作日套餐"和"花园餐厅114元单人简餐" 推动高端与大众融合 套餐推出后营收上升38 9% [5] - 餐厅进行菜品口味优化 开发低盐低糖低油系列 迎合健康化消费需求 [7] - 中国华商调整招商策略 引进特色有温度的餐饮品牌 强化家庭用餐场景 [7] 消费趋势与市场变化 - 餐饮场景向情感类消费聚集 如家庭宴 生日宴等仪式感消费 [9] - 消费者更注重用餐环境与仪式感 追求美好回忆的用餐体验 [9] - 行业呈现大众化 健康化 情感化三大消费趋势 [7][9] 行业本质与发展路径 - 企业聚焦"把菜做好 把服务干好" 回归餐饮本质 [11] - 通过降低用餐成本 提升用餐体验实现双赢 [11] - 坚守初心与回归本质成为行业突围关键 [11]