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上门做菜服务
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上门做菜好,规范不能少(纵横)
人民日报· 2025-06-17 06:13
专业厨师提供"私厨服务",擅长烹饪的厨艺爱好者在社交平台"接单"……近年来,上门做菜逐渐走红, 服务越来越多样。 《 人民日报 》( 2025年06月17日 09 版) 上门做菜受到青睐,有其内在原因。一方面,满足了消费者对生活品质和个性化用餐的需求。在快节奏 的现代生活中,年轻人既追求用餐便利,又渴望品尝到可口的菜肴。通过上门做菜服务,消费者可以自 主选择食材,把控烹饪环节,实现从菜品种类到口味的个性化服务。另一方面,适应了特定场合的需 求。在产后休养、家庭宴请等场景中,消费者更倾向于选择专业厨师上门,这样既能保证私密氛围,又 能享受大厨烹制的美味佳肴。上门做菜也为从业者提供了新的增收渠道和就业选择,让他们能够将爱好 和厨艺"变现",创造相对灵活的收入。 (责编:牛镛、岳弘彬) 在快速发展过程中,上门做菜也存在一些亟待解决的问题。首先是安全问题。陌生人上门,双方的人身 安全存在一定风险;餐食卫生一旦出现问题,也容易引发纠纷。其次,服务关系认定和责任划分存在争 议。菜肴的制作过程、食品的卫生安全缺乏相应行业规范,一旦出现意外,责任难以明确。再者,行业 面临盈利难题。个体从业者面临沟通成本高、服务内容趋同等问题 ...