报告核心观点与投资评级 - **投资评级**：首次覆盖给予“买入”评级 [4][7][106] - **核心观点**：珠江啤酒作为华南地区龙头，凭借“97纯生”大单品成功引领产品结构升级和市场份额提升，未来增长逻辑在于大单品持续放量、深耕广东市场并探索省外扩张，当前估值处于历史底部，具备投资价值 [1][3][4][106] 公司概况与发展历程 - **公司定位**：珠江啤酒是广东啤酒龙头，享有“南有珠江”美誉，致力于成为中国纯生啤酒的领导者 [1][15] - **历史阶段**： - **1985-2007年（高速扩张与创新）**：建成全球最大啤酒酿造中心之一，1997年推出中国第一瓶纯生啤酒，2005-2007年收入/利润复合增速达9.7%/14.4% [1][15] - **2008-2018年（调整与高端化初探）**：在宏观环境压力下调整产品结构，探索高端化，2007-2018年收入/利润复合增速为0.7%/5.1% [1][16] - **2019年至今（聚焦高端与全国化探索）**：2019年推出“97纯生”大单品，驱动高端化与增长，2018-2025年收入/利润复合增速预计为5.5%/13.7%，归母净利率从2018年9.1%提升至2025年15.4% [1][17] - **业务结构**：2024年啤酒业务收入占比96.2%，其余为租赁服务、酵母饲料销售等协同业务 [18][19] - **管理层**：2025年选举黄文胜为新任董事长、聘任张涌为新任总经理，预计将在既有战略基础上探索更高成长空间 [1][27] 行业分析：啤酒行业趋势 - **销量趋势**：啤酒主力消费人群（25-44岁）占比下降，预期未来行业销量趋稳，2025年产量同比-1.1%至3536万吨 [2][30] - **渠道变革**：现饮渠道（餐饮、夜场）近年承压，非现饮渠道（商超、电商、即时零售）表现稳健，即时零售在酒类销售中占比预计从2023年约1%提升至2027年约6% [2][33] - **吨价与结构升级**：企业利润导向推动高端化，但短期因需求偏弱升级放缓，消费习惯转向“喝得少但喝得好”，6-10元价格带仍是未来扩容主力 [2][35][43] - **竞争格局**：行业高度集中，2024年CR6达93%，各企业精耕基地市场，高端化与渠道精耕成为差异化突围关键 [2][44][51] 公司核心竞争力分析 - **品牌与市场地位**：在广东市场份额约30%，是区域龙头，广东市场消费力强（2024年居民人均消费支出35818元，远超全国28227元），且高端化进程领先（6元以上价格带占比约65%，远超全国37%） [3][52][55] - **产品战略与“97纯生”大单品**： - 推行“3+N”（雪堡、珠江、纯生+特色产品）高端化战略 [3][60] - “97纯生”于2019年推出后快速放量，2023年销量接近30万吨，2019-2023年复合增速约80%，成功原因包括：广东市场根基深厚、占位6-10元核心价格带、产品力突出 [3][61][65] - 产品结构升级显著，高档产品收入占比从2019年49%提升至2024年71% [1][3][66] - **渠道结构**：非即饮渠道占比超70%，受餐饮疲软影响较小，表现更稳健，并积极拓展即时零售等新渠道 [3][68] - **区域布局**：2024年华南市场收入占比95.8%，未来将立足广东，通过扩充省外经销商队伍（2024年省外经销商增加16个至883个）、布局原浆体验店等方式探索省外扩张 [3][74] 财务表现与盈利能力 - **盈利水平行业领先**：2024年公司归母净利润8.10亿元，净利率14.5%，仅低于重庆啤酒（15.4%），处于行业领先水平 [4][83] - **毛利率驱动因素**：2024年毛利率达46.3%，仅次于重庆啤酒，主要得益于产品结构优（高档产品占比高）和生产效率高（制造费用及人工成本占比低于同行） [4][85][90] - **费用管控稳健**：销售费用率（14.9%）、管理费用率（7.4%）处于行业中等水平，财务费用率为-2.9%（利息收入贡献），研发费用率（3.1%）高于同行，整体费用端预计维持稳定 [4][93] - **历史财务趋势**：归母净利率从2018年9.1%持续提升至2025年预计15.4% [1] 盈利预测与估值 - **收入预测**：预计2025-2027年营业收入分别为58.78亿元、61.89亿元、64.47亿元，同比+2.6%、+5.3%、+4.2% [4][102] - **盈利预测**：预计2025-2027年归母净利润分别为9.03亿元、10.08亿元、11.00亿元，同比+11.5%、+11.6%、+9.2% [4][104] - **毛利率趋势**：预计2025-2027年整体毛利率分别为47.4%、48.4%、49.2%，持续提升 [104] - **估值水平**：当前股价（9.53元）对应2025-2027年PE分别为23x、21x、19x，估值处于历史底部，横向略高于行业平均，反映了大单品的高成长性溢价 [4][106][107]

报告投资评级 - 首次覆盖给予“买入”评级 [4][7][106] 报告核心观点 - 公司核心逻辑在于“97纯生”大单品持续放量及在广东市场持续抢占份额，同时关注未来大单品矩阵扩充及区域扩张带来的机遇 [4][106] - 公司盈利能力行业领先，产品结构优化与生产效率高是主因，未来结构升级有望进一步推升盈利能力 [4][83][85] - 当前股价对应2025-2027年预测PE为23/21/19倍，估值处于历史底部，具备投资价值 [4][106] 公司概况与历史复盘 - 公司是华南啤酒龙头，1997年推出中国第一瓶纯生啤酒，是纯生品类的开创者 [1][15] - 发展历程可分为三阶段：1985-2007年高速扩张，收入/利润复合增速9.7%/14.4%；2008-2018年宏观承压，公司调整产品结构探索高端化，收入/利润复合增速0.7%/5.1%；2019年至今，以“97纯生”大单品引领高端化，2018-2025年收入/利润复合增速预计达5.5%/13.7% [1][15][16][17] - 2025年公司选举黄文胜为新任董事长、聘任张涌为新任总经理，预计将在稳步推进既有战略基础上探索更高成长空间 [1][27] 行业分析 - **销量趋势**：啤酒主力消费人群（25-44岁）占比下降，预期未来行业销量趋稳；现饮渠道近年承压，非现饮渠道表现稳健，即时零售迅速崛起，预计在酒类销售中占比将提升至中高个位数（约6%） [2][30][33] - **价格趋势**：企业利润导向下推进结构升级，消费习惯转向“喝得好”，高端化仍为大势所趋；当前6-10元价格带是行业扩容主力 [2][35][43] - **竞争格局**：行业高度集中，2024年CR6达93%；各企业精耕基地市场，未来高端化与渠道精耕是差异化突围之道 [2][44][51] 公司核心竞争力分析 - **品牌与市场地位**：珠江啤酒是广东啤酒龙头，在广东市场份额约30% [3][52][55] - **产品与高端化**：公司推行“3+N”（雪堡、珠江、纯生+特色产品）战略；2019年推出的“97纯生”迅速成长为大单品，2023年销量已接近30万吨，2019-2023年复合增速约80% [3][60][63][65] - “97纯生”成功原因：1）在广东市场厚积薄发；2）占位6-10元核心增量价格带；3）产品力突出 [3] - 高端化成效显著，高档产品收入占比从2019年的49%大幅提升至2024年的71% [1][3][66] - 2025年对珠江P9产品焕新，瞄准年轻消费群体，有望接力放量 [3][67] - **渠道结构**：公司非即饮渠道占比超过70%，在餐饮疲软背景下表现更稳健，并积极拓展新零售渠道 [3][68] - **区域分布**：公司收入高度集中于华南市场，2024年华南收入占比95.8%；未来或探索省外扩张，挖掘潜力市场 [3][74] 财务与盈利能力分析 - **盈利水平领先**：2024年公司归母净利润8.10亿元，净利率14.5%，仅次于重庆啤酒（15.4%），处于行业领先水平 [4][83] - **毛利率驱动**：2024年公司毛利率为46.3%，同样仅次于重庆啤酒（48.6%）；高毛利率源于优秀的产品结构（高档产品占比高）和高生产效率（制造及人工成本占比低于同行） [4][85][90] - **费用管控稳健**：公司销售费用率、管理费用率处于行业中等水平，研发费用率高于同行，财务费用率为负；整体费用端预计未来维持稳定 [4][93] - **历史盈利提升**：公司归母净利率从2018年的9.1%提升6.3个百分点至2025年的15.4% [1][17] 盈利预测与估值 - **收入预测**：预计2025-2027年营业收入分别为58.78亿元、61.89亿元、64.47亿元，同比+2.6%、+5.3%、+4.2% [4][102] - **啤酒业务**：预计2025-2027年啤酒业务收入56.80亿元、59.86亿元、62.38亿元，销量同比+1.6%、+3.2%、+2.4%，吨价同比+1.4%、+2.1%、+1.8% [102] - **利润预测**：预计2025-2027年归母净利润分别为9.03亿元、10.08亿元、11.00亿元，同比+11.5%、+11.6%、+9.2%；对应归母净利率分别为15.4%、16.3%、17.1% [4][104] - **估值比较**：当前股价对应2025-2027年PE为23/21/19倍，略高于啤酒行业平均估值（2025E平均21.4倍），但处于公司自身历史估值底部 [4][106][107]

核心观点 - 报告认为消费板块有望迎来投资机会，首推顺周期餐饮链改善（调味品、啤酒），并认为白酒板块当前股价已跌回悲观预期阶段，具备底部配置价值 [2] - 2026年政策端持续加码提振消费，深入实施提振消费专项行动，将出台商品消费扩容升级等更多增量政策，为板块提供支撑 [2][16] 一、核心公司跟踪总结 白酒公司 - **舍得酒业**：春季旺季（腊月初一至正月初七）动销实现双位数增长，大众价格带产品增长较快，当前整体库存约3个月，2026年营收目标为正增长 [3][11] - **贵州茅台**：节后飞天茅台批价阶段性跌破1600元，主因国资平台放量及节后到货冲击，但实际经销商库存极低（半个月以内），小商成本线约1400元形成支撑，预计全年批价在1600元上下波动 [2][18] - **河南茅台珍酒大商反馈**：春节期间飞天动销良好，各方希望淡季批价稳定在1500-1600元区间；茅台系列酒因酒厂未要求开门红、主动减压，动销良好、库存回归合理（约2个月） [5][13] - **河南五粮液、汾酒大商反馈**：河南地区五粮液回款进度50%、发货43%-44%，实际动销持平略增；汾酒回款进度约30%，库存约2个月，玻汾、老白汾等中低端产品相对缺货 [9][14] - **上海高端酒大商反馈**：1-2月绝大部分经销商飞天配额已售罄，库存处于较低水位；大众消费扩容明显，开瓶加快，互联网及新技术领域客户占比增加 [9][15] 大众品公司 - **伊利股份**：1-2月动销改善实现小幅增长，2026年液奶业务有望企稳转正；2025年奶粉增速较快，2026年预计保持中高个位数增长；电商及定制渠道合计占比约30% [3][11] - **百润股份**：2025年终端动销优于报表增长，应收账款清理基本完成；2026年预调酒业务有望实现双位数增长，威士忌业务目标收入3-5亿元，已铺货10万家终端，计划加速至20万家 [4][12] - **寿仙谷**：2025年第四季度及2026年以来收入均实现正增长，战略重点发力线上渠道，未来希望线上收入占比达到50% [4][12] - **民生健康**：新品伐尼克兰自2025年11月上线后线上表现超内部预期，计划线下覆盖3万家门店，2026年目标收入5000万元以上；益生菌业务2026年目标收入超亿元 [4][13] 二、投资建议与行业观点总结 大众品板块 - **首推餐饮链改善**：1) **调味品**：2025年板块普遍轻装上阵，一季度开门红有望顺利达成，全年业绩改善确定性高，1-2月餐饮景气度反弹超预期，龙头海天、安井实现双位数增长 [17]；2) **啤酒**：板块即将进入备货旺季，在餐饮修复及CPI改善预期下，吨价预期可能转好 [17]；3) **乳制品**：1-2月伊利、蒙牛液奶实现低个位数增长，随着供给有序去化，奶价拐点确定性提升，竞争趋缓，看好2026年龙头业绩修复 [17] - **其他关注领域**：饮料龙头农夫山泉（包装水份额提升）、华润饮料（格局改善+新管理层）、IFBH（行业成长红利+业绩修复）、百润股份（预调酒动销超预期） [9][19] - **原奶拐点**：关注龙头业绩修复，如伊利股份、蒙牛乳业与牧场龙头优然牧业 [9][19] 白酒板块 - **行业进入企稳年**：白酒产业经历多年调整后，2026年已进入供需价格企稳年，春节茅台触底信号明显 [18] - **具备底部配置价值**：当前板块股价跌回春节前悲观预期阶段，一季报预期逐步清晰后情绪性压制因素有望解除 [2][18] - **具体推荐**：贵州茅台建议保持足够仓位，同时推荐五粮液、迎驾贡酒（动销强于行业）以及基本面延续强势的山西汾酒 [9][19] 三、行业数据摘要 - **行业规模**：股票家数142只，总市值4537.9十亿元，流通市值4321.7十亿元 [5] - **市场表现**：近1个月绝对表现-6.7%，近6个月绝对表现-5.3%，近12个月绝对表现9.6%；近1个月相对沪深300指数表现-7.1% [7] - **重点公司估值示例（市值单位：亿元人民币）**： - 贵州茅台：市值17557亿元，2026年预计归母净利润902.5亿元，对应市盈率（PE）19倍 [20] - 海天味业：市值2147亿元，2026年预计归母净利润78.4亿元，对应市盈率27倍 [20] - 伊利股份：市值1658亿元，2026年预计归母净利润122.7亿元，对应市盈率14倍 [20] - 百润股份：市值201亿元，2026年预计归母净利润8.9亿元，对应市盈率23倍 [20]

行业投资评级 * 报告未明确给出统一的行业投资评级，但对各子板块及具体公司给出了配置建议 [2][3][4][5][12][13][14] 核心观点 * 看好白酒板块当前配置价值，认为行业价盘筑底，低预期下胜率可观，中期伴随“反内卷”政策落地及经济指标改善，行业拐点将逐步临近 [2][11][12] * 建议持续关注顺周期及餐饮链配置契机，包括啤酒、黄酒、休闲零食、调味品等板块 [12][13][14] * 食品饮料行业整体处于景气度底部企稳阶段，部分子板块如休闲零食延续高景气，软饮料则因淡季和分流因素承压 [13][14] 一、周专题：持续关注顺周期及餐饮链配置契机 * **白酒**：周内飞天茅台原箱批价短期剧烈回落后回升至约1600元，波动主要源于节后动销转淡及市场情绪，而非供需超预期变化，维持行业价盘筑底判断 [2][11] * **白酒配置方向**：1）品牌力突出的高端酒（贵州茅台、五粮液）、渠道势能上行的山西汾酒、稳健区域龙头；2）顺周期弹性标的（古井贡酒、泸州老窖）及有新产品、新渠道催化的弹性酒企（珍酒李渡、舍得酒业、酒鬼酒等）[3][12] * **啤酒**：维持景气度底部企稳判断，餐饮修复赋予量价弹性，业绩置信度与股息水平不错，建议持续关注 [3][12] * **黄酒**：前期提价催化竞争格局趋缓，大单品化与高端化趋势成型，新品年轻化培育值得关注 [3][12] * **休闲零食**：节后板块延续高景气，新渠道持续扩张，产品推新加快，预计1+2月为第一季度奠定扎实基本盘，零食量贩单店收入增长显著且门店数有高速扩张驱动力 [4][13] * **软饮料**：板块进入销售淡季，叠加现制茶饮分流，行业整体承压，含糖税传闻发酵，但龙头公司全国化扩张、品牌化潜力及健康化转型能力仍被看好 [4][13] * **调味品**：行业处于景气度底部企稳阶段，下游餐饮业出清后连锁化提升利好复合调味品渗透率，竞争加剧背景下消费者购买力相对提升，财富效应与政策有望支撑餐饮消费 [5][14] 二、行情回顾 * 本周（3.2~3.6）食品饮料（申万）指数收于15853点，下跌2.48%，跑输沪深300指数（下跌1.07%）[15][16] * 周度申万一级行业涨跌幅前三为石油石化（上涨8.06%）、煤炭（上涨3.79%）、公用事业（上涨3.42%）[16] * 食品饮料子板块中，周度涨跌幅前三为肉制品（上涨1.10%）、啤酒（上涨0.91%）、乳品（上涨0.07%）[18] * 个股方面，周度涨幅居前的有中信尼雅（上涨4.66%）、新乳业（上涨4.46%）、重庆啤酒（上涨3.68%）等；跌幅居前的有*ST岩石（下跌10.53%）、酒鬼酒（下跌8.03%）、千味央厨（下跌7.80%）等 [22][23] 三、食品饮料行业数据更新 * **白酒**：2025年12月全国白酒产量37.6万千升，同比下降19.0%；2026年2月28日，飞天茅台（2025，原箱）批价1640元，环比下降80元，普五批价780元，高度国窖1573批价850元，环比均持平 [26][28][30] * **乳制品**：2026年2月27日，生鲜乳主产区平均价3.03元/公斤，同比下降1.90%，环比持平；2025年1-12月累计进口奶粉85.0万吨，同比增长0.8% [31][34] * **啤酒**：2025年12月啤酒产量222.7万千升，同比下降8.70%；2025年1-12月累计进口啤酒36.48万千升，同比下降9.20% [32][36] 四、公司&行业要闻及近期重要事项汇总 * **i茅台春节问卷**：春节期间共1400万消费者登录i茅台，153万参与问卷，参与者中31-40岁占比45.0%，76.9%喜好烈酒，其中55.8%选择酱香型白酒 [37] * **酒类进口数据**：2025年我国酒类累计进口量7.2亿升，进口额38亿美元，量额同比降幅均超13%；出口量9.2亿升，同比增长21.6%，首次超越进口量 [37] * **公司动态**：郎酒召开经销商大会部署2026年营销工作；华润雪花推出新品“雪花樽·生啤酒”；塔牌黄酒2025年收入利润双增长；泸州市目标2026年白酒全产业链营业收入突破1600亿元 [37] * **近期事项**：东鹏饮料、天味食品、天佑德酒等多家公司将于3月中下旬召开临时股东大会 [38][39]

行业投资评级 - 行业评级为“看好”，并维持该评级 [5] 核心观点 - 当前投资思路为筛选“β向好+α积极（经营趋势向好+业务层面有亮点/想象空间）+享成本红利+估值具备性价比”相关标的，重点推荐东鹏饮料、卫龙美味、巴比食品、颐海国际、安井食品、西麦食品、新乳业等 [2] - 白酒板块仍处底部区间，在新量价平衡下头部酒企销量已拐点向上，短期仍看好品牌酒企核心单品春节销量超预期 [3] - 大众品板块中餐供、零食、功能饮料赛道在低基数下增速靠前，持续推荐β高景气度下的强α标的 [2] 根据目录总结 1 周观点更新及行情回顾 1.1 酒水观点 - **市场表现**：本周（3月2日-3月6日）沪深300指数、食品饮料板块、白酒板块涨跌幅分别为-1.07%、-2.48%、-3.32%，其中山西汾酒、五粮液、洋河股份跌幅相对较小，分别为-0.3%、-1.6%、-2.8% [1][2][10] - **核心观点**：白酒板块表现较弱，主因淡季下飞天茅台批价因供给节奏问题导致小幅波动，需求端整体平稳 [2][10] - **潜在催化**：3月中下旬即将迎来糖酒会，后续将关注糖酒会情绪、房地产预期、大众高端消费等催化 [2][10] - **投资建议**：重点推荐贵州茅台，同时关注β属性强的泸州老窖、迎驾贡酒、珍酒李渡，以及强α的山西汾酒、古井贡酒、今世缘等 [3][10] - **低酒精板块**：啤酒板块本周上涨0.91%，其中重庆啤酒涨幅居前达3.68%，中长期看，随着促消费政策落地，啤酒销量和升级速度有望修复，推荐青岛啤酒，建议关注燕京啤酒、华润啤酒 [10] 1.2 大众品板块观点 - **市场表现**：本周肉制品、啤酒、调味品涨幅居前，分别上涨1.10%、0.91%、-0.25% [1][16] - **个股表现**：A股中新乳业、重庆啤酒、双汇发展涨幅居前，分别为+4.5%、+3.7%、+3.6%；H股中统一企业中国、海天味业、珍酒李渡涨幅居前，分别为+8.2%、+1.6%、+1.5% [2][11] - **核心观点**：截至3月初，大众品板块中餐供、零食、功能饮料赛道在低基数下增速靠前 [2][11] - **细分赛道展望**： - **乳制品**：春节表现积极，可期待后续需求端叠加供给端带来的向好变化 [2][11] - **啤酒**：受益于Q2低基数、即将迎来销售旺季以及2026年为体育赛事大年，市场情绪积极 [2][11] - **投资建议**：重点推荐东鹏饮料、卫龙美味、巴比食品、颐海国际、安井食品、西麦食品、新乳业 [2][11] 2 板块及个股情况 2.1 板块涨跌幅情况 - **整体市场**：本周食品饮料板块下跌2.48%，跑输上证综指（-0.93%）和沪深300指数（-1.07%） [1][16] - **子板块表现**：肉制品（+1.10%）和啤酒（+0.91%）录得上涨；乳品微涨0.07%；调味发酵品下跌0.25%；软饮料下跌1.47%；跌幅较大的子板块包括其他酒类（-2.16%）、烘焙食品（-3.13%）、白酒（-3.32%）、预加工食品（-3.76%）、零食（-3.88%）、保健品（-4.01%） [1][16] - **个股涨跌**： - **涨幅前五**：中信尼雅（+4.66%）、新乳业（+4.46%）、重庆啤酒（+3.68%）、双汇发展（+3.61%）、养元饮品（+3.07%） [19][20] - **跌幅前五**：*ST岩石（-10.53%）、酒鬼酒（-8.03%）、千味央厨（-7.80%）、有友食品（-7.25%）、日辰股份（-7.09%） [19][20] - **白酒个股**：涨幅前五（跌幅相对较小）为山西汾酒（-0.27%）、五粮液（-1.59%）、洋河股份（-2.78%）、顺鑫农业（-2.89%）、皇台酒业（-3.52%）；跌幅前五为*ST岩石（-10.53%）、酒鬼酒（-8.03%）、金徽酒（-6.46%）、金种子酒（-6.18%）、古井贡酒（-5.96%） [19][21][23] 2.2 板块估值情况 - **整体估值**：截至2026年3月6日，食品饮料板块动态市盈率为20.37倍，在申万一级行业中排名第26位 [23] - **子板块估值**：白酒（17.91倍）、啤酒（22.56倍）、其他酒类（49.93倍）、软饮料（26.61倍）、乳品（23.15倍）、调味发酵品（28.78倍）、肉制品（28.54倍）、预加工食品（24.46倍）、保健品（32.85倍）、零食（34.48倍）、烘焙食品（29.35倍） [23] 3 重要数据跟踪 3.1 成本指标变化 - **生鲜乳价格**：2月26日数据显示，中国主产区生鲜乳价格为3.03元/公斤，同比-1.90%，相比上周价格略下滑 [13] - **其他成本**：报告跟踪了白砂糖、猪肉、大豆、棕榈油、大麦、瓦楞纸、聚酯瓶片等原材料价格走势 [29][30][31][32][33][34][37][38][39][40][41][43][46][47][48] 3.2 重点白酒价格数据跟踪 - **高端酒批价（3月6日）**： - 2026年飞天茅台散装/原装批价分别为1580元/1600元，较上周变动-70元/-100元 [45] - 普五（八代）批价为850元，较上周持平 [45] - 国窖1573批价为850元，较上周持平 [45] 3.3 啤酒及葡萄酒数据跟踪 - **啤酒**：报告包含啤酒月度产量及同比增速、月度进口量及进口金额的走势图 [63][66][67] - **葡萄酒**：报告包含葡萄酒月度产量及同比增速走势图，以及Liv-ex100红酒指数走势 [64][69][70] 3.4 重点乳业数据跟踪 - **数据跟踪**：报告包含主产区生鲜乳平均价走势、中国乳制品产量当月同比、中国进口奶粉数量和增速、全脂奶粉平均中标价(GDT)等数据图表 [72][73][75][76][77][78][79] 3.5 调味品数据跟踪 - **餐饮收入数据**：报告跟踪中国社会消费品零售总额餐饮收入及同比、中国限额以上企业餐饮收入及同比数据 [78][80][81] 3.6 休闲食品数据跟踪 - **门店数据**：报告跟踪了卤制品品牌（如绝味食品、周黑鸭、紫燕食品）和休闲零食品牌的门店数量 [82][83][88] 3.7 软饮料数据跟踪 - **产量与零售数据**：报告包含软饮料月度产量及同比增速走势、中国限额以上企业商品零售额饮料类当月同比数据 [84][85][90] 4 重要公司公告 - **统一企业中国**：2025年实现收入317亿元，同比增长4.56%；归母净利润20.50亿元，同比增长10.88% [86] - **蒙牛乳业**：发布2025年业绩预告，预计收入同比下降7%-8%；经营利润率7.9%-8.1%；计提减值拨备22-24亿元；归母净利润14-16亿元（2024年为1.0亿元） [13][14][91] - **欢乐家**：实际控制人之一拟通过询价转让方式转让占总股本2.5%的股份 [86] - **李子园**：全资子公司拟投资约2亿元建设“李子园日处理1,000吨生乳深加工项目二期” [86][93] 5 行业动态 - **IFBH事件**：第三方检测机构“老爸评测”揭露椰子水生产造假手段，涉及IFBH公司产品，公司随后发布声明澄清，股价有所反弹 [92] - **茅台酱香酒**：召开2026年春季营销工作会，强调以市场化转型为核心路径，打通触达C端“最后一公里” [92] - **古井贡酒**：推出唐宋明国潮系列新品，定价分别为268元/瓶、148元/瓶、98元/瓶 [92] - **皇台酒业**：召开销售工作会议，提出2026年将聚焦核心市场、核心单品、动销与库存健康，冲刺年度营收目标 [92] - **老白干酒**：在互动平台表示，已推出低度、果味系列产品贴合年轻群体，并持续优化渠道合作模式与推广策略 [92]

报告行业投资评级 - 行业投资评级：增持 [1] 报告的核心观点 - 核心观点：白酒整体平淡，大众品重视涨价主线 [1][3] - 白酒行业已进入本轮周期底部，渠道情绪有修复迹象，行业景气改善、批价上涨、库存去化等边际变化及宏观政策有望催化股价 [5][10] - 大众品领域，啤酒行业有望受益于餐饮场景恢复及CPI回升，调味品行业新一轮提价潮渐行渐近 [4][11][14] 根据相关目录分别进行总结 投资建议 - 白酒：首选具有价格弹性标的（贵州茅台、五粮液、泸州老窖）及有望陆续出清标的（迎驾贡酒、古井贡酒、山西汾酒、今世缘、珍酒李渡、舍得酒业、金徽酒） [5][8] - 饮料：受益出行良好景气度，推荐东鹏饮料、农夫山泉（港股）；同时重视低估值高股息，推荐中国食品（港股）、康师傅控股（港股）、统一企业中国（港股） [5][8] - 零食及食品原料成长标的：推荐百龙创园、卫龙美味（港股）、盐津铺子、西麦食品 [5][8] - 啤酒：推荐青岛啤酒、珠江啤酒、百润股份，华润啤酒（港股） [5][8] - 调味品、牧业及餐供：推荐千禾味业、宝立食品、巴比食品、安井食品、海天味业、安琪酵母、伊利股份、新乳业、优然牧业（港股）、现代牧业（港股） [5][8] 白酒：两会再度强调内需，顺周期预期先行 - 政策环境：2026年两会设定经济增长目标增速4.5%-5%，并将“着力建设强大国内市场”列为政府工作十项任务之首，消费有望成为主线，对白酒等顺周期板块有较强提振作用 [5][9] - 行业现状：2026年开门红白酒销量下滑幅度预计较前期收窄，但品牌间分化程度进一步扩大，高端及腰部以下龙头品牌继续引领 [5][10] - 市场表现：节后进入淡季，白酒大盘整体平淡；茅台批价本周经历短暂急跌后企稳回升，推测与i茅台物流节奏及部分渠道集中出货有关 [5][10] - 周期判断：白酒行业已进入本轮周期底部，渠道情绪已观察到修复迹象，行业景气改善、批价上涨、库存去化等边际变化将对股价有较强催化 [5][10] 大众品：重视涨价主线 - **啤酒行业**： - 行业有望受益于餐饮场景恢复及CPI回升 [4][11] - 竞争格局平稳，龙头推进结构升级的长期导向未变，吨价提升速度阶段性放缓但仍保持相对韧性 [4][11] - 预计餐饮场景企稳修复及终端消费提振后，结构升级、吨价提升及效率优化将驱动盈利提升 [4][11] - 回顾历史CPI回升期，啤酒板块整体呈现毛销差扩张、盈利能力受益 [4] - 现阶段区域型啤酒龙头依靠大单品份额提升、销售区域拓展实现快于行业的增长，相对优势有望延续 [4] - **调味品行业（以海天味业为例）**： - 提价渐行渐近，海天拐点可期 [4][12] - 背景：大宗商品价格迈入上行区间，上游面临成本压力；距离上一轮调味品提价潮（2021年）已过去5年，按行业4-5年一轮提价的惯例，新一轮涨价渐行渐近 [4][14] - 公司改革：2020-2023年经历调整后，2024年通过组织架构、产品、渠道等多维度改革重回增长正轨 [12][13] - 商业模式：引领“餐饮解决方案”及“复调”商业模式变革，以保障长期超额收益 [13] - 提价影响：若在渠道库存较低且市场需求较好的时点提价，有望带来报表端的“量价齐升”和“利润增厚” [4][14] 盈利预测与估值 - 报告提供了覆盖公司的详细盈利预测与估值数据，包括总市值、每股收益（EPS）、复合年增长率（CAGR）、市盈率（PE）、市盈增长比率（PEG）、市销率（PS）及评级 [16][17] - 关键公司示例： - 贵州茅台：总市值17，557亿元，预计2024-2026年EPS分别为68.86元、71.95元、75.57元，CAGR为5%，2026年预测PE为19倍 [16] - 海天味业：总市值2，166亿元，预计2024-2026年EPS分别为1.08元、1.20元、1.35元，CAGR为12%，2026年预测PE为27倍 [16] - 东鹏饮料：总市值1，327亿元，预计2024-2026年EPS分别为5.89元、8.15元、10.53元，CAGR为34%，2026年预测PE为22倍 [16] - 青岛啤酒：总市值852亿元，预计2024-2026年EPS分别为3.19元、3.41元、3.64元，CAGR为7%，2026年预测PE为17倍 [16]

报告行业投资评级 - 投资评级为“看好” [1] 报告核心观点 - **核心方向**：看好食品饮料板块2026年投资机会，核心方向是顺周期的白酒和餐饮供应链，核心指标看CPI [3][8] - **白酒行业判断**：春节白酒行业整体好于预期，茅台价格一季度筑底，行业迎来本轮周期拐点，节后茅台批价将保持坚挺 [3][8]；行业未来趋势是缩量集中，从“大鱼吃小鱼”到“大鱼吃大鱼”，上市公司的强分化不可避免 [3][8]；总量萎缩，但头部企业仍有成长空间，看好两类企业：1、能深度全国化的头部企业；2、区域仍有整合空间的企业 [3][8]；若基本面如期修复，预计2026年底-2027年将迎来估值与业绩双击，优质白酒公司已处于战略配置期 [3][8] - **大众品行业判断**：大众品子行业已呈现结构性改善，企业竞争从价格转向质量，行业供需逐步平衡，原料成本传导至下游，食品CPI有望逐季改善 [3][8]；具备顺周期属性、估值低位且具备中长期成长空间的公司将迎来修复，看好顺周期的餐供及调味品、乳制品的结构性机会 [3][8] 根据相关目录分别进行总结 1. 食品饮料本周观点 - **板块市场表现回顾**：上周（报告期）食品饮料板块下跌2.48%，其中白酒下跌3.32%，跑输上证综指（下跌0.93%）1.55个百分点，在申万31个子行业中排名第14位 [7]；个股方面，涨幅前三为中信尼雅（4.66%）、新乳业（4.46%）、重庆啤酒（3.68%）；跌幅前三为*ST岩石（-10.53%）、酒鬼酒（-8.03%）、千味央厨（-7.8%）[7] - **近期市场表现**：在2026年2月27日至3月6日期间，食品饮料行业整体跑输申万A指0.14个百分点，子行业表现依次为：啤酒（跑赢申万A指3.25个百分点）、调味品（跑赢2.08个百分点）、饮料乳品（跑赢1.94个百分点）、食品加工（跑赢0.53个百分点）、其他酒类（跑赢0.17个百分点）、白酒（跑输0.99个百分点）、休闲食品（跑输1.32个百分点）[45] - **重点公司更新**：统一企业中国2025年实现收入317亿元，同比增长4.6%；归母净利润20.5亿元，同比增长6.5% [12] - **本周重要公告摘要**：涉及安井食品增资子公司、巴比食品高管增持、百润股份下修可转债转股价并注销股份、贝因美、东鹏饮料、古越龙山、广州酒家、贵州茅台、海融科技、欢乐家、来伊份、立高食品、李子园、千味央厨、泉阳泉、西部牧业、仙乐健康等公司的资本运作、回购、投资及人事变动 [13][14][16][17][18][19][21][22][23] - **高端酒价格更新**：截至报告期，茅台散瓶批价1590元，周环比下降60元；整箱批价1610元，周环比下降70元；五粮液批价约790元，周环比持平；国窖1573批价约830元，周环比持平 [23] - **成本变动回顾**：截至2026年2月27日，主产区生鲜乳平均价3.03元/公斤，同比下降1.9%，环比持平 [24]；截至2月26日，仔猪价格27.67元/公斤，同比下降24.19%，环比上升0.11%；猪肉价格23.53元/公斤，同比下降12.36%，环比下降0.80% [24]；截至2月11日，生猪价格12.75元/公斤，同比下降18.43%，环比下降3.26% [24] - **板块估值水平**：截至2026年3月6日，食品饮料板块2026年动态市盈率（PE）为19.47倍，溢价率12%，环比下降6.83个百分点；白酒板块动态PE为17.91倍，溢价率3%，环比下降9.84个百分点 [24] 2. 食品饮料各板块市场表现 - **子行业超额收益历史回顾（季度数据）**：报告以表格形式展示了食品饮料及各子行业自2023年第一季度至2026年第一季度（截至3月6日）相对于市场的季度累计超额收益情况 [47] - **重点公司超额收益历史回顾（季度数据）**：报告以表格形式详细列出了贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒等数十家食品饮料重点跟踪公司自2022年第四季度至2026年第一季度（截至3月6日）相对于市场的季度累计超额收益情况 [48][53] 3. 行业事项提示 - **重要股东交易**：列出了洽洽食品（员工持股计划增持）、安记食品（高管减持）、巴比食品（高管增持）在二级市场的交易明细 [55] - **限售股解禁**：提示五芳斋将于2026年3月9日有105.99万股限售股解禁 [55] - **下周股东大会**：提示东鹏饮料、佳隆股份将于2026年3月10日召开股东大会 [56] 4. 估值表 - **海外对标公司估值**：列出了百威英博、雀巢、帝亚吉欧等海外食品饮料公司的总市值、盈利预测、市盈率（PE）、净资产收益率（ROE）及股息率等估值数据 [57] - **重点公司盈利预测**：以表格形式详细列出了覆盖的A股及港股食品饮料重点公司（如贵州茅台、五粮液、伊利股份、海天味业、安井食品等）的评级、股价、2025-2027年归母净利润预测及增速、市盈率（PE）预测和总市值 [59][60]

报告行业投资评级 - 行业投资评级：增持 [1] 报告核心观点 - 白酒板块整体表现平淡，但已进入周期底部，顺周期政策预期有望提振板块 [5][9] - 大众品板块应重视涨价主线，啤酒行业有望受益于餐饮场景恢复及CPI回升，调味品行业新一轮提价潮渐行渐近 [4][11][14] 根据相关目录分别总结 1. 投资建议 - 白酒：首选具有价格弹性的贵州茅台、五粮液、泸州老窖，以及有望陆续出清的迎驾贡酒、古井贡酒、山西汾酒、今世缘、珍酒李渡、舍得酒业、金徽酒 [5][8] - 饮料：受益出行良好景气度，推荐东鹏饮料、农夫山泉（港股），同时重视低估值高股息，推荐中国食品（港股）、康师傅控股（港股）、统一企业中国（港股） [5][8] - 零食及食品原料：推荐成长标的百龙创园、卫龙美味（港股）、盐津铺子、西麦食品 [5][8] - 啤酒：推荐青岛啤酒、珠江啤酒、百润股份，华润啤酒（港股） [5][8] - 调味品、牧业及餐供：推荐千禾味业、宝立食品、巴比食品、安井食品、海天味业、安琪酵母、伊利股份、新乳业、优然牧业（港股）、现代牧业（港股） [5][8] 2. 白酒：两会再度强调内需，顺周期预期先行 - 政策定调：2026年两会设定经济增长目标增速4.5%-5%，将“着力建设强大国内市场”列为首要任务，消费有望成为主线，对白酒等顺周期板块有较强提振作用 [5][9] - 行业现状：春节后进入淡季，白酒大盘整体平淡，2026年开门红预估白酒销量下滑幅度较前期收窄，但品牌间分化程度进一步扩大，高端白酒及腰部以下龙头继续引领 [5][10] - 价格与周期：茅台批价本周经历短暂急跌后企稳回升，推测主因i茅台物流节奏及线下渠道集中出货所致，白酒行业已进入本轮周期底部，渠道情绪出现修复迹象，景气改善、批价上涨、库存去化等边际变化对股价有较强催化 [5][10] 3. 大众品：重视涨价主线 - **啤酒行业**： - 行业有望受益于餐饮场景恢复及CPI回升，竞争格局平稳，龙头推进结构升级的长期导向未变 [4][11] - 吨价提升速度虽阶段性放缓但仍保持相对韧性，预计随着餐饮场景修复及消费提振，结构升级、吨价提升及效率优化将驱动盈利提升 [4][11] - 回顾历史CPI回升期，啤酒板块整体呈现毛销差扩张、盈利能力受益 [4] - 现阶段区域型啤酒龙头依靠大单品份额提升、销售区域拓展实现快于行业的增长，相对优势有望延续 [4][11] - **调味品行业（以海天味业为例）**： - 提价渐行渐近：当前大宗商品价格迈入上行区间，上游面临成本压力，同时距离上一轮调味品提价潮（2021年）已过去5年，按照行业4-5年一轮提价的惯例，新一轮涨价渐行渐近 [4][14] - 海天味业拐点可期：公司自2024年起通过全面改革已回归增长正轨，若能在渠道库存较低、市场需求较好的时间点提价，有望实现报表端的“量价齐升”和“利润增厚” [4][12][14] - 公司引领商业模式变革：在餐饮渠道推动“餐饮解决方案”满足个性化需求，在复调领域推动“场景绑定式”消费者教育，已培育出“凉拌汁”大单品 [13] 4. 盈利预测与估值 - 报告列出了覆盖的50余家食品饮料行业上市公司详细的盈利预测与估值数据，包括总市值、EPS（24A/25E/26E）、2024-26年CAGR、PE（24A/25E/26E）、PEG、PS等关键指标，并对各公司给出了“增持”或“谨慎增持”的投资评级 [16][17] - 部分重点公司示例： - 贵州茅台（600519.SH）：总市值17557亿元，预计26年EPS为75.57元，2024-26年CAGR为5%，26年预测PE为19倍 [16] - 海天味业（603288.SH）：总市值2166亿元，预计26年EPS为1.35元，2024-26年CAGR为12%，26年预测PE为27倍 [16] - 东鹏饮料（605499.SH）：总市值1327亿元，预计26年EPS为10.53元，2024-26年CAGR为34%，26年预测PE为22倍 [16] - 伊利股份（600887.SH）：总市值1658亿元，预计26年EPS为1.95元，2024-26年CAGR为21%，26年预测PE为13倍 [16]

纪要关键要点总结 涉及的行业与公司 * 行业：啤酒行业 [3] * 公司：惠泉啤酒 [1] 公司经营与业绩回顾 * 公司2025年业绩保持较好、较平稳增长 [3] * 2025年整体销量变化不大，以平稳为主 [4] * 中高档及以上产品在公司二十几万吨的销量规模中占比将近一半，约50% [4] * 2025年“伊麦”实施提价，对利润贡献较为积极 [4] * 公司“老惠泉”和“1983”在2025年体现为量不大但增速较快 [6] 2026年战略与增长规划 * 2026年启动“第二增长曲线”，由“1983”、“老惠泉”及Q2新品驱动量质齐升 [2] * 2026年策略希望在现有基础上实现“量与质同步进展” [4] * 公司将以“1983”、“老惠泉”及即将推出的新产品为主线，培育第二增长曲线 [5] * 2026年将对“老惠泉”和“1983”进行翻新升级，相关工作已自2026年一季度启动 [6] * 预计在3–4月旺季推出一款新产品 [4] 产品结构与核心单品 * “伊麦”属于中档以上的大单品，被定位为公司目前较稳健的第一增长曲线 [4][5] * “老惠泉”和“1983”价格约10元左右，“老惠泉”约15元 [4] * “老惠泉”酒精度为5度，容量相对更大，口感特征更契合福建市场趋势 [4] * “1983”定位在中端以上价格带，主要面向10–12元至15元区间 [4] * “汇泉小鲜”、“欧骑士”等个性化单品已形成相对成熟且各自差异化的消费群体，体量大致处于“大几千吨”区间 [5] * 普通档产品整体处于稳量阶段，经过整合与聚焦后，已逐步集中到“国宴”这一核心单品方向 [8] * “国宴”在普通档（低端）中的销量占比约40% [9] 市场与渠道策略 * 大泉州基地市场贡献核心利润，经过5年持续实现高个位数增长后，已成为主要利润来源之一 [10] * 宁德与三明这两个地级市销量均已超过1万吨 [10] * 2026年重点渗透厦福及江西赣北 [2] * 现阶段产品侧重上，“1983”和“老惠泉”以餐饮渠道为主，重点匹配中高档餐饮场景 [6] * 消费趋势上，随着城市化进程中部分区域外来人口减少、年轻本地消费者逐步成为主力，啤酒消费需求更趋多元 [7] * 公司定位为“小小而美”的企业，在各地级市的推进更强调形成更优结构、匹配更具个性化的消费群体 [11] 区域市场表现与规划 福建省内市场 * 省内除泉州外，宁德板块亦是重点关注方向，宁德的霞浦属于公司相对销量较大的市场 [10] * 后续将投入更多精力面向厦门、福州等市场 [10] * 2025年表现相对较好的是闽南区域，同时闽东基地市场深耕带来的趋势也较为积极 [11] 江西省外市场 * 2025年公司重点发力对江西市场进行调整，并将其作为基地市场拓展的重要方向之一 [11] * 江西市场执行“一县一策”，赣北实现高个位数增长 [2] * 赣北主要包括南昌、上饶、九江等城市 [12] * 当前在江西的产品结构以“1983”为主，实现突破与拉升的核心抓手仍是“1983” [12] * 2026年将投入更多力量持续推进江西市场的整合 [12] 成本与利润展望 * 2026年铝罐成本预计上行幅度相对更明显，且呈持续上行趋势 [13] * 麦芽、大米、啤酒瓶等成本走势相对有利，可部分对冲铝罐上涨带来的压力 [13] * 玻璃瓶成本通过锁价等安排相对更有利，相对2025年成本确有下降 [13] * 尽管吨酒成本可能上行，吨酒利润仍判断将提升，核心来自产品结构持续升级带动吨酒收入提升 [13] 组织架构与新渠道布局 * 2026年组织架构调整，新设KA事业部对接会员商超与线上平台 [2] * 公司在定制化方面已投入“几千万”，并拥有一条较为完备的小型精酿线 [14] * 线上渠道已对接推进，包括“歪歪码送酒”等 [15] * 线下商超会推进洽谈，但将优先寻找与品牌定位及企业策略能够“双向奔赴”的商超合作方 [15] 行业趋势与判断 * 低档大众啤酒近年来整体处于下滑趋势，当前行业总体销量并不处于提升状态，更多体现为存量市场下的数量博弈与价值驱动并行 [9] * 对于行业需求判断，尽管消费环境仍有一定影响，但预计2026年餐饮端将逐步回暖 [3] * 在餐饮消费中，中高端及以上、注重品质的啤酒产品更符合当前需求偏好 [3] * 整体销量层面预计难有明显增长，但餐饮渠道的中高端化升级仍将延续 [7]

纪要涉及的行业与公司 * **行业**：中国啤酒行业 [1][2] * **涉及公司**：燕京啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒、华润啤酒、百威亚太、珠江啤酒 [1][2] 核心观点与论据 1. 近期公司表现与销量数据 * **燕京啤酒**：近期股价表现领先，主要因2026年1-2月销售数据较好 [1] * 1月销量同比增长**3%**，其中核心产品**U8**增长**25%**，终端动销快，库存同比下降 [1] * 春节期间U8保持稳健增长，渠道预计1-2月整体销量实现**小个位数增长**，U8保持**25%+** 的增长 [1] * **青岛啤酒**：2月全国销量同比**下降10%** 至**50万吨**，主要受春节错期和高基数影响 [1] * 山东市场2月销量同比**下降33%** 至**7.6万吨**，但高端产品表现相对较好 [1] * 1-2月全国累计销量同比**下降6%** [1] * **重庆啤酒**：由于第一季度（Q1）基数相对较高，销量端表现平淡 [1] * **华润啤酒**：受益于2025年第四季度（Q4）库存不高，2026年1-2月表现平稳向好，公司反馈春节期间表现积极 [1] * **百威亚太**：2月销量同比**下降6%**，1-2月累计销量同比**下降5%**，其中超高端产品实现同比**双位数增长** [1] 2. 行业展望与催化因素 * **销量展望**：预计第一季度（Q1）因高基数及消费仍在逐步修复，销量表现仍偏弱 [2] * **积极因素**：第二、三季度（Q2-3）将迎来**低基数**，叠加**2026年是体育赛事大年**以及潜在的消费修复，将对啤酒销量形成支撑 [1][2] * **行业定位**：啤酒是与消费、餐饮强相关的子赛道，看好其在消费/餐饮边际修复下迎来的弹性布局机会 [2] 3. 吨价与成本分析 * **吨价表现**： * 2025年，华润啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒的吨价均保持平稳或正增长，而青岛啤酒、重庆啤酒的吨价出现**小幅下滑** [2] * 啤酒企业普遍目标在2026年通过产品结构优化和渠道优化，实现吨价**小幅抬升** [2] * **成本端**： * 2025年啤酒企业享受了显著的**成本红利**，为利润带来了弹性 [2] * 2026年成本红利将**边际走弱**，但各公司仍在持续进行降本提效 [2] 其他重要内容 * **投资建议**：建议关注**燕京啤酒**、**华润啤酒**、**珠江啤酒**等公司 [2]