公司动态：CJ BIO参展IFT FIRST 2026 - CJ BIO将于2026年7月13日至15日参加在芝加哥麦考密克展览中心举办的IFT FIRST 2026展会，展位号为1117 [1] - 在展会上，公司将推出“TasteNrich® Taste Lab”，这是一个以应用为中心的品尝体验，旨在帮助食品和饮料开发者解决配方挑战 [1] - 该体验基于“从实验室到应用”的概念，通过真实的食品和饮料演示，展示其天然风味解决方案组合如何支持开发出更美味的产品 [2] 产品与解决方案：TasteNrich® Taste Lab - TasteNrich®是公司针对食品和饮料应用的自然风味解决方案组合，旨在帮助开发者提升风味质量、增强鲜味、支持清洁标签定位，并解决因减钠、减脂、减乳制品、使用植物蛋白和成分替换带来的配方挑战 [4] - TasteNrich® Taste Lab将通过应用驱动的演示，具体展示解决方案在以下方面的作用：优化咸味感知、提升鲜味、改善口感、掩盖不良风味、平衡风味以及增强整体食用品质 [5] - 现场将设置多个应用演示，包括：意面沙拉（展示减钠配方如何维持咸味感知、鲜味和风味平衡）[6]、抹茶拿铁（展示减脂应用中如何实现更饱满口感和平衡风味）[11]、芝士拉面（展示减少芝士或乳制品成分时如何支持更浓郁的风味感知）[11]、豌豆蛋白脆饼（专注于掩盖植物基配方中常见的豆腥味、草味或土味等不良风味）[11]、切达干酪墨西哥辣椒风味蛋黄酱（展示如何支持平衡的鲜味、更明亮的头香并改善整体食用体验）[11] 行业背景与市场需求 - 食品重构不再仅仅是去除或减少成分，食品公司被要求创造出更健康、标签更清洁、更具成本效益且仍然美味的食品 [2] - 在美国，减钠仍然是公共卫生和食品政策的主要焦点，美国食品药品监督管理局（FDA）已为商业加工、包装和预制食品发布了自愿性减钠目标，同时包装正面营养标签的讨论也增加了对钠、饱和脂肪和添加糖等营养成分的关注 [3] - 消费者持续寻找能提供更好营养、更简单标签和令人满意口味的食品产品 [3] - 这给食品开发者带来了实际挑战：品牌如何在减少钠、脂肪、乳制品或某些添加剂的同时，不损失消费者期望的风味、口感和整体食用体验 [4] 目标受众与合作机会 - TasteNrich® Taste Lab专为从事减钠、清洁标签风味解决方案、减脂减乳、植物蛋白风味掩盖、鲜味设计或特定应用配方挑战的食品科学家、产品开发人员、研发团队、创新团队、调香师、营销人员和品牌团队设计 [7] - 在展位，参观者可以品尝由专家开发的烹饪演示，探索公司的应用驱动解决方案如何支持解决实际配方挑战，公司的专家也将到场讨论客户的产品需求、技术挑战和潜在合作机会 [7] - 公司鼓励参观者提前预约会议，以讨论减钠、清洁标签风味解决方案、植物蛋白风味掩盖、减脂减乳、鲜味增强和特定应用配方挑战等议题 [8]

公司产品与战略 - 公司于2026年6月22日推出夏季菜单，主打首次推出的抹茶系列饮品及升级版柑橘茶饮，以迎合高端抹茶和清爽果味茶饮两大快速增长趋势[1] - 公司致力于为新一代消费者提升茶文化体验，将传统茶文化转化为现代生活方式体验[1][9] 抹茶产品详情 - 公司开发了独特的招牌抹茶拼配，由三种精选茶树品种构成：Yabukita（旨味深度）、龙井43号（香气与天然甜度）、鸠坑种（醇厚度与结构）[2] - 茶叶在浙江省遮荫种植，经蒸青并按石磨规格精细研磨，最终产品苦味较低，茶感突出，风味独特[2] - 抹茶系列目前已在世纪城、卡尔弗城和长滩的门店推出，更多门店将陆续公布[3] - 产品研发负责人表示，该系列从原料采购、拼配到饮品开发均专为门店打造，核心是两款结合了定制抹茶与招牌茶底的特色饮品[3] 柑橘茶饮详情 - 升级版柑橘茶饮是品牌持续关注清爽、茶感突出饮品的体现，旨在满足消费者对柑橘风味茶饮日益增长的需求[4] - 该系列饮品将招牌茶与手捣柑橘结合，旨在突出茶工艺的同时，为温暖季节提供更轻盈、提神的选择[4] - 柑橘茶饮系列已在所有门店推出[5] 具体产品列表 - 抹茶系列包含四款饮品：传统抹茶拿铁、茉莉绿茶抹茶拿铁、桃香乌龙抹茶拿铁、抹茶柑橘茶饮[6] - 传统抹茶拿铁使用公司专属拼配，口感纯净，苦味较其他抹茶饮品更低[6] - 茉莉绿茶抹茶拿铁将抹茶与五月花期采摘的手摘茉莉花结合，花香更浓郁[6] - 桃香乌龙抹茶拿铁将招牌桃香乌龙散茶与抹茶结合，风味更轻盈，茶感更突出[6] - 抹茶柑橘茶饮使用 ceremonial 级别抹茶和茶，搭配手捣新鲜柠檬和青柠，带来清爽、更轻盈的抹茶体验[6] - 柑橘茶饮系列包含三款饮品：桃香乌龙柑橘茶饮、茉莉绿茶柑橘茶饮、焙火黑茶柑橘茶饮[7] - 桃香乌龙柑橘茶饮融合白桃果香、花香乌龙茶与新鲜柠檬青柠[7] - 茉莉绿茶柑橘茶饮将芳香茉莉绿茶与新鲜柠檬青柠结合，带来花香复杂性与清爽柑橘亮感[7] - 焙火黑茶柑橘茶饮将浓醇焙火黑茶与鲜榨柠檬青柠结合，形成强烈而清爽的平衡[7] 品牌使命与市场定位 - 夏季新品发布是公司更大使命的延伸，旨在打造超越饮品本身的现代生活仪式，融入日常生活与社交聚会，围绕茶饮体验建立更深层的社区感[5][8] - 公司成立于2017年，是领先的高端茶饮品牌，以新鲜制作、高品质饮品闻名，通过尖端技术和创新品牌重塑全球茶行业[9]

公司产品与获奖情况 - Pickle Party™产品线荣获2026年Mindful Awards“年度最佳整体植物基零食产品”奖 [1] - Pickle Party™被定位为全球首条功能性泡菜产品线，采用传统发酵工艺，产品包括生的、冷藏的、发酵的、符合犹太洁食和非转基因的泡菜和酸菜 [3] - 该产品与Hermann Pickle Company合作生产，融合了全球风味，使用清洁标签成分，不含人工防腐剂、稳定剂或添加糖 [3] - 公司首席执行官表示，该奖项验证了公司开发创新植物基产品的承诺，这些产品满足了消费者对健康零食且不牺牲口味的偏好 [4] - 该奖项的获得反映了消费者对支持健康生活方式的、风味丰富的植物基零食选项的接受度日益提高 [4] 公司业务与运营概况 - 公司是受控环境农业领域的领导者，通过其“零浪费启发”的下一代农业模式，提供本地种植、有机、有益健康且可持续的农产品和产品 [5] - 公司的产品在美国、加勒比海地区和南美洲的超过6,000个零售点有售 [5] - 公司运营着先进的垂直一体化温室和加工设施，包括位于密歇根州大急流城的Edible Garden Heartland、爱荷华州韦伯斯特市的Edible Garden Prairie Hills，以及位于新泽西州贝尔维迪尔的总部 [5] - 公司与战略性地分布在美国主要市场附近的合同种植者网络合作，以确保产品新鲜度并减少环境影响 [5] - 公司正在扩建其位于爱荷华州韦伯斯特市的Prairie Hills设施，将其转变为专门的即饮清洁营养品制造中心，以支持其Farm-to-Formula®战略并向更高利润率、货架期稳定的营养品类转型 [5] 公司技术与知识产权 - 公司拥有专有的GreenThumb 2.0软件，该软件受美国专利保护，旨在优化垂直和传统温室的生长条件，同时致力于减少食物运输里程 [6] - 公司拥有获得专利的自浇水展示架，旨在延长植物货架期并提升店内展示效果 [6] - 除了核心的受控环境农业业务，公司还拥有三项先进水产养殖技术专利：闭环虾养殖系统、带有自动化水处理和喂食的模块化循环水产养殖装置，以及利用电解氯生成的传感器驱动氨控制方法 [6] 公司产品组合与行业认可 - 公司被Forward Fooding评为FoodTech 500强企业，是沃尔玛“十亿吨项目”的多年参与者及Giga Guru指定企业，并因其对可衡量环境绩效和能源管理的承诺而获得NRG的能源卓越奖 [7] - 公司开发并销售不断增长的营养和特色食品产品线，包括植物和乳清蛋白粉品牌Vitamin Way和Vitamin Whey，以及为寻求更清洁、更健康选择、注重健康的运动员打造的高端性能产品线Kick Sports Nutrition [7] - 公司的产品还包括新鲜、可持续的调味品，如Pulp发酵美食和辣椒基酱料，以及Pickle Party发酵新鲜泡菜和酸菜系列 [7]

公司里程碑与战略转型 - 公司宣布其产品VitaCookies签署了首个特许经营许可协议 标志着该品牌从内部开发阶段转向商业执行阶段 开启新的商业篇章 [1] - 该里程碑旨在将VitaCookies定位为一个结构化的增长机会 其基础是公司的配方、运营专长、质量标准以及健康导向的愿景 [1] 商业合作与市场拓展 - 位于德克萨斯州达拉斯的NCAS, LLC获得了首个VitaCookies商业许可 将成为初始授权运营商 [2] - 该协议为公司测试市场反应、强化特许经营模式以及评估品牌未来增长机会奠定了实践基础 [2] - 公司寻求通过授权运营商将VitaCookies带入新市场 同时维护定义其长期价值的标准、品牌形象和消费者信任 [3] - 公司与NCAS正在评估墨西哥墨西哥城 作为未来潜在的国际市场进入点 [4] 管理层观点与品牌愿景 - 公司财务主管兼董事表示 签署首个许可协议是使VitaCookies作为公司商业资产实现货币化的重要一步 [4] - 公司旨在与拥有共同愿景、标准 并致力于合规和消费者信任的合作伙伴共同成长 [4] - NCAS的管理成员认为 成为VitaCookies的首个授权运营商不仅是一个商业机会 更是与公司开启新商业道路的开始 [4] - NCAS将VitaCookies视为一个拥有目标、结构和有意义增长潜力的品牌 [4] 近期执行重点与规划 - 公司当前的关注重点在于VitaCookies达拉斯和VitaCookies休斯顿 计划在这些地方开始加强品牌的市场存在感、执行力和商业形象 [4] - 任何后续的产品活动都将遵守各司法管辖区的相关协议、批准、许可、标签、实验室测试和监管合规要求 [4]