香港美酒佳肴巡礼活动 - 年度香港美酒佳肴巡礼于10月23日至26日在中环海滨活动空间举行，为期四天 [1] - 本届活动首次将每日结束时间延长至午夜 [1] - 活动吸引全球美食家，并设有备受欢迎的BEA Grand Wine Pavilion和Tasting Room等体验区 [1] 酒吧行业新动态 - 香港酒吧及夜生活场景受全球关注，于10月首次成功主办The World's 50 Best Bars活动 [3] - 新开业酒吧Mius由调酒师Shelley Tai及其团队打造，位于Gough Street，提供经典鸡尾酒和精致小食 [3] - 新开业酒吧Montana由调酒大师Lorenzo Antinori和Simone Caporale共同创立，主打古巴风情鸡尾酒，位于Hollywood Road [4] - 新开业酒吧Sugar King由获奖调酒师John Nugent主理，位于Soho，提供个性化定制鸡尾酒 [5] - 新开业酒吧Swim Club位于五星级金钟唯港荟酒店50楼，是一家加州风格露天酒吧，拥有屋顶无限泳池 [6] 餐饮行业新开业项目 - 新地标建筑The Henderson内引入三家新餐饮概念 [7] - L'Atelier de Joël Robuchon餐厅重新开业，拥有全新空间、五间私人餐厅及一个藏有超过3400种酒标、比以前大四倍的酒窖 [8][9] - Akira Back Hong Kong餐厅是韩裔美籍厨师Akira Back在香港的首家店，提供融合美式风味的当代日韩料理 [8] - Peridot餐厅主打植物性高级料理和风土鸡尾酒，并配有现场娱乐节目 [8] - Hana no Kumo餐厅由行政主厨小川胜领导，专注于日本割烹料理 [8] - Jean-Pierre餐厅是向巴黎小酒馆的致敬，提供法式经典菜品和朗格多克葡萄酒 [10] - La Vache! 牛排馆位于太平山顶，由香港餐饮团队Black Sheep开设，该团队在同一地点还拥有多家餐厅 [11] - Roganic Hong Kong餐厅于二月在新址重开，主打可持续理念和共享式餐饮，拥有米其林一星和米其林绿星 [12] 本地风味与休闲餐饮 - Bakehouse面包店在太平山顶广场开业，提供招牌酸面包、糕点和蛋挞 [14] - Jus餐厅由大型JJ海鲜火锅团队打造，位于Soho，菜单仅提供三道面食 [15] - Servo餐厅由名厨Shane Osborn开设，致敬澳大利亚休闲咖啡馆，提供丰盛早午餐和酒品 [16]