即食鲜炖海参

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辽宁大连推动育苗、养殖、加工等环节创新发展 小海参撬动超300亿元产业链
人民日报· 2025-06-09 05:58
大连海参产业概况 - 2024年大连海参养殖面积达218万亩,产量8.2万吨,占全国总产量的29% [1] - 海参全产业链年产值超300亿元,带动就业超30万人 [1] - 大连海参捕捞季节为每年5月中旬至6月底,覆盖全市九大产区 [1] 产业技术突破与种业发展 - 大连通过良种选育、现代化生态养殖和精深加工技术推动产业量质齐升 [2] - 大连海洋大学选育的"水院1号"海参成活率和生长速度比原有品种提高30%以上 [2] - 全市建成1家国家级刺参原种场、2家种质资源场和13家省级良种场 [2] - 平岛国家级海洋牧场利用人工鱼礁增殖海藻,并通过物联网实时监测水下环境 [2] 产业标准化与加工能力 - 大连建设32个国家级海洋牧场示范区,绿色食品认证生产面积8.31万亩,有机认证29.7万亩 [3] - 辽参集团加工厂日加工鲜海参70万斤,实现从捕捞到加工的高度自动化 [3] - 海参产品实现全程溯源,涵盖育苗、养殖、加工等环节 [3] - 大连拥有50余家精深加工企业,产品包括盐渍、干制、即食等4大类十几个品种 [3] 政策支持与未来规划 - 大连发布海参产业高质量发展三年行动计划,涵盖种业提升、数字化转型等10项行动 [3] - 政府以奖代补鼓励水产原良种场建设及新品种认定 [2] - 产业目标是将质量为先理念贯穿全链条,以科技引领发展 [3]