抽检总体情况 - 宁波市市场监督管理局近期组织开展监督抽检547批次 其中合格540批次 不合格7批次 总体合格率为98.7% [1] 不合格产品及具体问题 - 奉化区舒文甩副食品店销售的腊肠 氯霉素不符合标准要求 [1] - 象山仟家易麦百货商场销售的五香鸡翅 菌落总数不符合标准要求 [1] - 江北约果百货商行销售的进口香蕉 吡虫啉不符合标准要求 [1] - 江北金旋餐饮店销售的鲜鸡蛋 甲氧苄啶不符合标准要求 [1] - 海曙西河大院饭店销售的雪菜（酱腌菜） 二氧化硫残留量不符合标准要求 [1] - 鄞州下应子夜饮餐饮店销售的牛蛙 恩诺沙星不符合标准要求 [1] - 海曙顺旺基美食馆销售的线椒（辣椒） 镉(以Cd计)不符合标准要求 [1] 监管后续措施 - 市场监管部门已要求对不合格食品及其生产经营者依法查处 并将相关情况记入食品安全信用档案 [2] - 相关查处情况将按管理权限依法依规公开 [2]

食品抽检总体情况 - 山东省市场监管局于2026年第3期通告中公布了对餐饮食品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料共11大类食品的抽检结果 [3] - 本次共抽检1814批次样品 其中合格产品1793批次 不合格产品21批次 总体合格率为98.84% [3] - 对于抽检中发现的不合格产品 当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向 召回、下架不合格产品 控制风险 并分析原因进行整改 [3] 不合格产品具体信息及问题 - **水煮花生/米**：高青县延超熟食店销售的产品黄曲霉毒素B₁检测值为35.2µg/kg 超出标准值≤20µg/kg [5] - **自消毒餐具**：东营区鸿星小吃店使用的餐具检出阴离子合成洗涤剂0.065mg/100cm² 标准规定为不得检出 [5] - **姜**：梁山县爱多客超市西环加盟店销售的产品噻虫胺检测值为1.8mg/kg 超出标准值≤0.2mg/kg [5] - **豆腐干**：沂水县润欣豆制品加工店生产销售的产品检出山梨酸及其钾盐0.0841g/kg 标准规定为不得使用 [5] - **山药**：阳谷王四农产品购销有限公司销售的产品咪鲜胺和咪鲜胺锰盐检测值为0.608mg/kg 超出标准值≤0.3mg/kg [5] - **毛尖茶啤中式精酿啤酒**：鄄城县中舜百货大楼有限公司销售的标称山东潮力啤酒有限公司生产的产品酒精度检测值为4.9%vol 未达到标签标示值≥5.1%vol [5][6] - **焦饼（原味）**：临邑县忆家购物超市销售的标称淄博鲁裕祥隆食品有限公司生产的产品过氧化值初检为0.80g/100g 复检为0.88g/100g 均超出标准值≤0.25g/100g [6] - **老式麻花**：徐立华销售的产品铝的残留量检测值为306mg/kg 超出标准值≤100mg/kg [6] - **姜**：崂山区乐浩华依山生活超市销售的产品噻虫胺检测值为0.27mg/kg 超出标准值≤0.2mg/kg [6] - **爆皮西瓜（果味型果冻）**：庆云县中商昆仑商贸有限公司销售的标称高唐县果乐多食品有限公司生产的产品安赛蜜检测值为0.380g/kg 超出标准值≤0.3g/kg [6] - **芒果**：滕州大润发商业有限公司销售的产品戊唑醇检测值为0.18mg/kg 超出标准值≤0.05mg/kg [6] - **白芷**：枣庄市市中区贵银粮油经营部销售的产品二氧化硫残留量检测值为0.634g/kg 标准规定为不得使用 [6] - **蓝莓味吐司面包**：莱州市驿道镇烟开超市销售的标称河北扈氏食品有限公司生产的产品苋菜红检测值为0.00358g/kg 标准规定为不得使用 公司提出异议未被认可 [6] - **圆盘**：寿光市永芬小吃店使用的餐具检出阴离子合成洗涤剂0.0218mg/100cm² 标准规定为不得检出 [6] - **鸡蛋小棋子**：安丘市品枣园电子商务中心销售的标称安丘市德源福糕点厂生产的产品柠檬黄检测值为0.00421g/kg 标准规定为不得使用 [6] - **豇豆**：五莲县百诚商业有限公司销售的产品噻虫胺检测值为0.020mg/kg 超出标准值≤0.01mg/kg [6] - **宋楼百年彩瓷酒**：夏津德百时代购物有限公司销售的标称山东宋楼酒业有限公司生产的产品甜蜜素检测值为0.000192g/kg 标准规定为不得使用 公司提出异议未被认可 [6] - **牛蛙**：鱼台县四号海鲜店销售的产品恩诺沙星检测值为189µg/kg 超出标准值≤100µg/kg [6] - **月饼**：高青县醒龙食品行销售的产品脱氢乙酸及其钠盐检测值为0.165g/kg 标准规定为不得使用 [6] - **八角**：济南市历城区四集鲜生超市销售的产品二氧化硫残留量检测值为0.257g/kg 超出标准值≤0.15g/kg [6] - **纯手枣馒头**：日照市鑫顺快餐店销售的产品甜蜜素检测值为0.144g/kg 标准规定为不得使用 [6] 不合格问题涉及品类与项目 - **农药残留超标**：主要涉及食用农产品中的姜、山药、芒果、豇豆 不合格项目包括噻虫胺、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、戊唑醇 [5][6] - **违规使用食品添加剂**：涉及豆制品、糕点、糖果制品、酒类、调味品等多个品类 不合格项目包括山梨酸及其钾盐、铝的残留量、安赛蜜、二氧化硫残留量、苋菜红、柠檬黄、甜蜜素、脱氢乙酸及其钠盐 [5][6] - **微生物毒素污染**：水煮花生/米中检出黄曲霉毒素B₁超标 [5] - **兽药残留超标**：牛蛙中检出恩诺沙星超标 [6] - **质量指标不达标**：啤酒中酒精度未达到标签明示值 糕点中过氧化值超标 [5][6] - **餐饮具清洗消毒不合格**：两家餐饮店的自消毒餐具中检出不得检出的阴离子合成洗涤剂 [5][6] 涉及的生产经营主体与渠道 - 不合格产品涉及的生产企业包括山东潮力啤酒有限公司、淄博鲁裕祥隆食品有限公司、高唐县果乐多食品有限公司、河北扈氏食品有限公司、安丘市德源福糕点厂、山东宋楼酒业有限公司等 [5][6] - 被抽检单位涵盖线下实体店如熟食店、小吃店、超市、百货大楼、加盟店、海鲜店等 以及线上网店如美团、淘宝等平台商户 [5][6] - 部分不合格产品信息标注了网店商铺名称及网址 显示线上销售渠道亦在监管抽检范围之内 [5][6]

事件概述 - 上城区一家水产店因经营的牛蛙兽药残留超标且未建立进货查验记录制度 被市场监管部门处以警告并罚款3000元 [2][3][6] 违规事实与检测结果 - 该水产店经营的牛蛙被抽检 其中恩诺沙星实测值为104 μg/kg 超过国家标准规定的≤100 μg/kg限量 检验结果不符合《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求 [3] - 涉案牛蛙为抽检当日从杭州某批发市场牛蛙商行购进 当事人仅有进货转账记录 无法提供进货票据 也未记录销售情况 导致无法算清违法所得 [3] - 当事人经营场所使用面积为12平方米 小于50平方米 经营规模小 被认定为“小食杂店” 适用《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》进行处罚 [4] 违法性质与处罚依据 - 当事人经营兽药残留超标牛蛙的行为 违反了《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第(七)项 属于生产经营兽药残留含量超过食品安全标准限量的食品的违法行为 [4][6] - 当事人进货时未向供货商索取保存进货票据凭证 违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十五条关于建立食用农产品进货查验记录制度的规定 构成未按规定建立并遵守进货查验记录制度的违法行为 [5] - 对于未建立进货查验记录制度的违法行为 监管部门依据《食品安全法》第一百二十六条责令改正并给予警告 [5] - 对于经营兽药残留超标食品的违法行为 监管部门依据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条 对当事人处以罚款3000元 [6] 行业监管与消费者提示 - 市场监管部门提醒消费者 购买食品时应优先选择证照齐全的商超、农贸市场或品牌门店 避免购买来源不明的“三无”产品 [6] - 对于生鲜肉类、水产品等易残留兽药、农药的食品 建议通过可信平台购买 [6] - 购物时应索要发票或收据作为维权依据 若发现食品问题或食用后不适 应及时向市场监管部门投诉 [6]

抽检概况 - 贵阳市市场监督管理局于2025年第18期食品安全监督抽检中，共抽取21大类食品910批次样品，检出不合格样品32批次，总体不合格率为3.52% [3] - 不合格食品涉及的主要问题包括农药残留超标、微生物污染、非法添加合成着色剂及兽药残留超标等 [3] - 针对不合格食品，监管部门已责成属地市场监管部门立即开展核查处置，包括下架召回不合格产品及依法从严处理违法违规行为 [3] 不合格产品与问题分类 - **农药残留超标**：涉及噻虫胺、苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、克百威、吡唑醚菌酯、啶虫脒等多种农药 [3][4][5][6][7] - 菜豆（棒豆）中噻虫胺检出值为0.019mg/kg、0.052mg/kg，超出标准值（≤0.01mg/kg）90%至420% [3][4] - 豇豆中噻虫胺检出值为0.036mg/kg，超出标准值260% [4] - 甜椒中噻虫胺检出值为0.13mg/kg，超出标准值（≤0.05mg/kg）160% [4] - 韭菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检出值为1.07mg/kg，超出标准值（≤0.5mg/kg）114% [4] - 龙眼中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯检出值为1.12mg/kg，超出标准值（≤0.5mg/kg）124% [4] - 辣椒中吡唑醚菌酯检出值为0.54mg/kg，超出标准值（≤0.5mg/kg）8%；啶虫脒检出值为0.33mg/kg，超出标准值（≤0.2mg/kg）65% [5] - 芒果中吡唑醚菌酯检出值为0.079mg/kg、0.091mg/kg，超出标准值（≤0.05mg/kg）58%至82% [5][7] - 油麦菜中毒死蜱检出值为0.047mg/kg，超出标准值（≤0.02mg/kg）135% [6] - 菜豆（四季豆）中氧乐果检出值为0.037mg/kg，超出标准值（≤0.02mg/kg）85% [6] - 柑（沃柑）中克百威检出值为0.053mg/kg，超出标准值（≤0.02mg/kg）165% [6] - 螺丝椒中噻虫胺检出值为0.071mg/kg，超出标准值（≤0.05mg/kg）42% [6] - 荔枝中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检出值为0.19mg/kg，超出标准值（≤0.1mg/kg）90% [7] - **微生物污染**：主要涉及餐饮具大肠菌群超标 [3][4][5] - 多家餐饮店的自消毒餐具（筷子）被检出大肠菌群，标准要求为不得检出 [3][4][5] - **非法添加合成着色剂**：在糕点中检出不得使用的胭脂红、苋菜红和亮蓝 [4] - 散装酥饼中同时检出胭脂红0.00389g/kg、苋菜红0.0586g/kg和亮蓝0.00569g/kg [4] - **兽药残留超标**：涉及恩诺沙星、呋喃西林代谢物 [4][5] - 牛蛙中恩诺沙星检出值为200μg/kg，超出标准值（≤100μg/kg）100%；同时检出呋喃西林代谢物11.8μg/kg（不得检出） [4] - 另一批次牛蛙中检出呋喃西林代谢物1.18μg/kg（不得检出） [5] - 草鱼中恩诺沙星检出值为182μg/kg，超出标准值82% [5] - **重金属超标**：韭菜中镉含量超标 [5] - 两批次韭菜中镉（以Cd计）检出值分别为0.0657mg/kg和0.165mg/kg，均超出标准值（≤0.05mg/kg），其中一批次超标230% [5] - **非法使用食品添加剂**：涉及酒类、糕点中违规使用甜蜜素，水果制品中二氧化硫残留超标 [6][7] - 散装包谷酒和高粱酒中分别检出甜蜜素0.000886g/kg和0.000468g/kg（不得使用） [6] - 老面馒头中检出甜蜜素0.0810g/kg（不得使用） [7] - 龙眼中二氧化硫残留量检出值为0.115g/kg、0.180g/kg，分别超出标准值（≤0.05g/kg）130%和260% [4][7] - **其他污染物**：涉及阴离子合成洗涤剂和黄曲霉毒素B₁超标 [5][6][7] - 三家餐饮店的自消毒餐具（筷子）中检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），检出值分别为0.19mg/100cm²、0.10mg/100cm²和0.18mg/100cm²（不得检出） [5][7] - 炸花生米中黄曲霉毒素B₁检出值为91.8µg/kg，超出标准值（≤20µg/kg）359% [7] 涉及企业类型与分布 - **被抽样单位类型多样**：不合格产品涉及个体粮油店、蔬菜铺、餐饮店（个体工商户）、生鲜超市、食品经营部、电子商务公司、食品科技公司、白酒制造坊、商贸有限公司等 [3][4][5][6][7] - **地理分布广泛**：不合格样品涉及贵阳市多个区县，包括经济开发区、清镇市、白云区、息烽县、花溪区、乌当区、修文县、观山湖区等 [3][4][5][6][7] - **部分企业重复出现**：例如，“白云区唐糊蔬菜摊”和“白云区唐老鸭精品果业”均位于“白云区云环路757号优品新城三期农贸市场”，分别检出韭菜农药超标和龙眼农药及添加剂超标 [4]

行业监管动态 - 马鞍山市市场监管部门于2025年持续推进“守护消费”铁拳行动 聚焦肉制品制假售假、超范围超限量使用添加剂及非法添加非食用物质等民生痛点问题[2] - 专项行动旨在严厉打击违法行为 查处违法案件 以净化肉制品市场秩序[2] - 市场监管部门将持续通过加强日常监管、加大抽检力度等措施严厉查处违法案件[3] 具体执法案例（食品添加剂违规） - 马鞍山市雨山区荣美熟食店因生产经营超范围使用食品添加剂的食品被查处 涉案产品为2025年5月23日销售的鸭锁骨[2][3] - 经检验 该鸭锁骨中日落黄项目不符合食品安全国家标准 涉案货值金额为154.2元[3] - 日落黄的使用有严格范围限制 不允许用于生鲜肉和熟肉制品 此案暴露出部分经营者食品安全法律意识淡漠[3] 具体执法案例（兽药残留超标） - 马鞍山市花山区肖记水产品经营部因销售兽药残留含量超过标准限量的牛蛙被查处[3] - 经抽样检验 牛蛙中恩诺沙星项目不符合国家标准要求 该批次牛蛙已全部售完 货值金额为21.6元[4] - 当事人未能提供进货票据和供货商资质 未建立食用农产品进货查验记录制度[4] - 食用农产品中恩诺沙星残留超标会对人体健康带来较大风险[5] 行业规范与经营者责任 - 食品经营者被警示需切实履行主体责任 确保所售食品符合国家标准[3] - 根据法规 食用农产品销售者必须建立进货查验记录制度 这是保障食品安全、实现产品可追溯的重要法律义务[5] - 市场监管部门将通过日常监管、监督抽查、执法办案等措施 督促引导食用农产品经营者完善进货查验记录制度并提升法律意识[5]

行业概览与市场基础 - 牛蛙已成为广受欢迎的食材，全国有超过5万家牛蛙餐饮门店，通过香锅、烤、炸、奶油、法式蒜香等中西合璧的烹饪方式吸引食客 [2][3][4][10][11] - 目前正规饭店的牛蛙主要为人工养殖，比野生牛蛙更安全 [12] 产品营养价值与健康属性 - 牛蛙被誉为“水中鸡肉”，每100克肉中蛋白质含量达18%-20%，脂肪含量低于0.5%，远低于猪肉（约20%）和牛肉（约10%）[13][14][15] - 其蛋白质中必需氨基酸比例接近联合国粮农组织（FAO）推荐的理想标准，生物利用率高，适合青少年及健身人群补充优质蛋白 [15][16] - 牛蛙富含钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，可增强造血功能、促进骨骼发育、提高抗氧化能力，对儿童、孕妇和老年人均有营养价值 [17][18][19] - 牛蛙脂肪中大部分为不饱和脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸），对降低胆固醇、预防心血管疾病有积极作用，符合当前“轻食”潮流 [21][22][23] - 从中医食疗角度看，牛蛙性味甘寒，具有清热解毒、滋补强身等功效，常用于煲汤 [24][25] - 牛蛙皮中含有多种生物活性肽，具有抗菌、抗氧化和促进组织修复的潜力，未来有望在医药和保健品领域开发 [26][27][28] 重大行业活动与会议 - 中国牛蛙美食文化节暨第四届牛蛙产业绿色发展大会将于12月17-18日在广东广州举行 [29][30][31][32] - 大会旨在促升级、联链条、建标准、树品牌、保安全，直面行业深度变革期，共话蛙农转型新路径，共谋全产业链抱团发展之道 [33][34][35][36][37][38][39] - 大会将聚焦产业政策、技术标准、品牌建设与产业链协同，并特邀院士专家及头部企业代表进行专题研讨 [40][41][42][43] 大会核心亮点 - 亮点一：牛蛙全产业链大阅兵，汇集种苗、饲料、动保、养殖、加工、餐饮等全链条企业，展示发展模式，促进上下游合作与协同 [48][49][50][51] - 亮点二：牛蛙绿色可持续发展大讨论，搭建产、学、研、政、媒交流平台，推动牛蛙养殖生态化改革，引领产业绿色健康发展 [52][53] - 亮点三：牛蛙市场品牌大营销，众多品牌企业展示饲料产品、特色菜品和品牌文化，推动产业品牌化发展 [54][55] - 亮点四：牛蛙预制菜大汇演，站在食品预制化风口，展示工艺提升和新产品，精深加工正成为产业重要增长点 [56][57][58] 大会活动形式与议题 - 大会采用“1+N”形式，包括一场主论坛和多项细分活动（如全产业链品牌展示、美食荟萃）[59][60][61] - 主论坛为“2025中国牛蛙产业深度研讨会”，主要议题方向包括：绿色生态养殖模式探索与实践、养殖标准化分析、投入品市场分析、主要病害分析、加强养殖人员培训教育 [62][63][64][65][66][67] - 其他议题方向包括：预制菜前景分析、食品营养分析、加强食品安全建议与措施、发布绿色发展倡议书、流通价格稳定探索措施、发布产业风云榜 [68][69][70][71] - 其他活动形式包括：产业对接与合作洽谈、牛蛙预制菜展示与试吃、牛蛙养殖新产品发布会、邀请网红主播和电商达人带货 [72][73]

公司概况与业务 * 国联水产成立于2001年 于2010年在新加坡交易所上市[3] * 公司主要从事水产品加工及预制菜生产 核心产品包括牛蛙 南美白对虾 小龙虾 罗非鱼 黑鱼和金鲳鱼等六大类水产品[3] * 产品线涵盖初级产品（虾仁 带头虾 去头虾） 预制菜（烤鱼 酸菜鱼 牛蛙系列）以及精深加工产品（虾滑 虾饼 虾饺）[3][4] * 2025年推出了马蹄虾球和罗非鱼条等新产品[3][4] 战略转型与调整 * 自2018年起进行战略转型 包括市场结构转型 从依赖美国市场转向深度开发国内及其他国际市场[5] * 产品结构转型 从初加工产品向精深加工及预制菜方向发展[5] * 产业结构调整 自2019年起逐步退出上游产业链（养殖 饲料 动保业务）以集中资源于核心业务[5] * 终止益阳水产品深加工扩建项目 因疫情后预制菜市场接受度下降及小龙虾市场行情低迷 产能未充分利用 转而通过技改方式上线牛蛙 白对虾等新产品[4][10] 经营与财务状况 * 公司自2019年起持续亏损 近几年亏损额度较大[6] * 出口业务表现亮眼 2025年前九个月实现营收约26亿元 同比有所下滑 主要由于优化调整了盈利能力较弱的业务[2][6] * 国联 国门和益阳三家工厂产能逐步提升 面包虾等大单品订单量较多[2][6] 2026年发展规划与渠道策略 * 2026年将重点提升盈利能力 提高预制菜销售占比[7] * 加强国际贸易渠道布局 特别是在欧洲和非洲市场[2][7] * 优化国内流通渠道并提升品牌价值[2][7] * 商超渠道注重质量而非数量 对重点网点进行优化布局[7] * 餐饮渠道继续与头部餐饮企业合作 通过联合研发推动新产品上市 例如与塔斯汀合作推出马蹄虾球[8] * 电商渠道年规模约2-3亿元 是提升产品盈利能力的重要途径 公司在京东和拼多多等平台品牌传播能力强劲 未来将通过种草和互动提升产品体验和品牌忠诚度[2][9] 行业展望与产品开发 * 预计2026年消费市场将逐步向好 餐饮市场活跃度有望提升[4][11] * 罗非鱼价格目前处于养殖成本线以下（3.35-3.60元/斤） 但随着消费回暖 价格有望好转[4][11] * 公司正在开发罗非鱼扒 罗非鱼条等深加工产品 以应对出口受阻及国内消费疲软的问题[4][11] * 总体对未来消费市场持乐观态度[11]

新闻发布会核心内容 - 国务院联防联控机制于3月5日召开新闻发布会，主题为抓好春季农业生产工作 [1] 水生野生动物管理政策 - 农业农村部于3月4日印发了《贯彻落实全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易决定的通知》 [3] - 政策明确将中华鳖、乌龟等列入水生动物相关名录的两栖爬行类动物按照水生动物管理 [3] - 从目录看，中华鳖、乌龟、牛蛙、鳄鱼等动物均不在禁食范围之中 [3] - 政策旨在指导各地农业农村部门贯彻落实全国人大常委会决定，明确管理对象、范围及要求 [3] 水生野生动物分类与管理依据 - 水生野生动物管理分为两类：珍贵、濒危水生野生动物按《野生动物保护法》管理，其他水生野生动物按《渔业法》等法律法规管理 [3] - 鱼类等水生野生动物明确不列入禁食范围 [5] - 对于龟鳖类和蛙类等两栖爬行动物，依据《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录》和《国家重点保护经济水生动植物资源名录》进行划分，列入名录的由农业农村部按水生动物管理 [5] 明确可养殖食用的物种 - 包括中华鳖、乌龟在内的绝大多数养殖龟鳖可以养殖食用 [6] - 蛙类中的牛蛙、美国青蛙两个引进种可以养殖食用 [6]

抽检概况 - 盐城市市场监督管理局于2025年完成食品安全监督抽检任务589批次，涉及28大类食品 [3] - 抽检结果显示12批次样品不合格，不合格样品分布于食用农产品、餐饮食品、豆制品、速冻食品、食用油（油脂及其制品）5大类食品 [3] - 总体不合格批次率为2.04% (12/589) [3] 不合格产品详情 - **速冻食品类**：1批次“去骨鸡爪”过氧化值超标，检测结果为0.50g/100g，超出标准值≤0.25g/100g的一倍 [4] - **豆制品类**：1批次“老豆腐”检出苯甲酸及其钠盐0.851g/kg，按规定为不得使用 [4] - **食用农产品类**：7批次产品农兽药残留及重金属超标，包括牛蛙恩诺沙星超标176% (276μg/kg vs ≤100μg/kg) [4]、大葱噻虫嗪超标366% (1.4mg/kg vs ≤0.3mg/kg) [4]、生姜噻虫胺超标395% (0.99mg/kg vs ≤0.2mg/kg) [4]、鲜百合镉超标394% (0.247mg/kg vs ≤0.05mg/kg) [5]、巨峰葡萄氯氰菊酯超标325% (0.85mg/kg vs ≤0.2mg/kg) [5]、油菜甲氨基阿维菌素苯甲酸盐超标210% (0.31mg/kg vs ≤0.1mg/kg) [5]、散称毛芹噻虫胺超标300% (0.16mg/kg vs ≤0.04mg/kg) [5] - **餐饮食品类**：2批次问题产品，包括白玉海蜇丝铝残留量超标30% (650mg/kg vs ≤500mg/kg) [4]和自消毒盘子检出大肠菌群 [5] - **食用油类**：1批次菜籽油检出乙基麦芽酚156µg/kg，按规定为不得使用 [5] 监管措施 - 监管部门已责成相关县区市场监管部门立即组织开展处置工作 [3] - 措施包括查清产品流向、督促企业下架召回不合格产品、依法查处违法行为 [3]

抽检概况 - 2025年第二季度茶陵县市场监督管理局对本地食品开展专项抽检，共涉及62批次样品，检测结果有3批次为不合格，不合格率为4.8% [2] 不合格产品详情 - **指天椒（辣椒）**：来自茶陵县好又多精品超市，镉含量实测值为0.117mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [2] - **牛蛙**：来自茶陵县好又多精品超市，恩诺沙星含量实测值为797µg/kg，超出标准值≤100µg/kg [2] - **指天椒（辣椒）**：来自茶陵商洪超市有限公司，镉含量实测值为0.169mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [2] 合格产品情况 - 本次抽检中59批次样品检测结果符合国家标准，涵盖水果、蔬菜、水产品、畜禽肉等多个品类 [3][4][5][6] - 合格产品包括小台芒、红心火龙果、八宝李、妃子笑荔枝、雪梨、香蕉、香妃柑、红富士苹果、皇冠梨等多种食品 [3][4][5][6] 检测项目范围 - 抽检主要针对农药残留和兽药残留项目，包括苯醚甲环唑、戊唑醇、氧乐果、吡唑醚菌酯、噻虫胺、吡虫啉等农药指标，以及恩诺沙星、磺胺类、氯霉素等兽药指标 [2][3][4][5][6] - 检测项目还涉及重金属污染指标，如镉、铅等 [2][5][6]