2022年，益禾堂薄荷奶绿横空出世，以"像嘴巴里开了空调"的感官体验获得消费者生动评价。当"薄门永存"成 为年轻消费群体中的自发暗号，当"薄荷奶绿"在春节档意外爆红，当元宵节的热搜榜单再次被它轻松占据，益 禾堂正以清晰的矩阵布局、深刻的场景嵌入和与消费者共创的"薄门"信仰，为品牌筑起一道难以复制的风味创 新护城河。 1、战略起势，薄荷品类的精准卡位与持续引爆 2022年，在茶饮市场陷入"奶茶大战"的混战时期，益禾堂敏锐捕捉到年轻消费者对清爽口感的需求空白，将薄 荷这一元素创新性地引入茶饮领域，打造出具有标志性意义的薄荷奶绿，并凭借独特的记忆点、强烈的感官体 验迅速打爆市场。产品单日销量高达60万杯，累计销售1.5亿杯，荣获沙利文认证的"中国新茶饮市场薄荷奶绿 第一品牌"称号。 更重要的是，益禾堂没有将薄荷奶绿视为一次性爆款，而是作为长期战略品类进行持续投入和培育，通过不断 的产品迭代和营销创新保持热度。随着薄荷香草奶砖、薄荷桃桃、薄荷柠檬水等新成员的加入，益禾堂"薄荷 家族"已形成覆盖奶茶、果茶、轻乳茶等多个细分品类的产品矩阵，完成了从单品爆款到矩阵成型的进阶之 路。矩阵中的新品薄荷柠檬水，不仅印证了该策略的 ...

本文来自微信公众号 "咖门"（ID：KamenClub），作者：子淇，36氪经授权发布。 随处可见的柠檬水，突然火了！ 益禾堂5元薄荷柠檬水上新一个月，销量超700万杯。网友评价"很少用震撼形容一杯柠檬水"。 此外，古茗、沪上阿姨等头部也都在重做柠檬水，掀起一波消费热潮。 月销超700万杯，今夏第一个爆款是柠檬水？ 每年一到夏季，柠檬水毫无疑问成为饮品界的销量主力军。社交平台上"柠檬水"相关笔记突破80万篇。 今年我发现，好几个头部品牌都在重做柠檬水。 先是4月份，益禾堂上新一款薄荷柠檬水，定价5元。 精选当季柠檬和新鲜薄荷，果肉纤维清晰可见，酸甜适中，口感轻盈爽口。网友直呼："一口入喉，从头顶凉到天花板""简直就是行走的空调"。 益禾堂方面称，上架20天（4月10日-4月29日），销量突破400万杯。截至5月13日，销量已超700万杯，成为门店热销榜TOP1。 进入5月，古茗也推出新品话梅柠檬水，定价7.9元起，掀起一波消费热潮。 广东地区的网友评价"口感像小时候喝的盐汽水""后劲很足，爱的人超爱"。还有不少消费者在社交平台当起"自来水"发种草笔记。 图片源自小红书博主@爱喝多肉葡萄 虽然也有网友表示不太习 ...

联名活动市场表现 - 与《魔道祖师》联名活动上线一周即创现象级热度 山东湖南等省门店单日客流量刷新历史纪录 [1] - 同步推出的超级植物Pro系列新品累计销量超78万杯 其中"超A养颜杯"跻身品牌全品类销量榜TOP8 [1] - 微博话题益禾堂魔道祖师动画冲上热搜TOP22 相关话题阅读量突破2 6亿 讨论量近10万条 小红书新增笔记超3500条 相关话题浏览量破百万 [3][5] 用户共创与社交传播 - 联名饮品粉绿配色成为网友出游拍照热门道具 杯身/保温袋图案被二次创作融入手绘本 捕梦网等日常物品 [5] - 通过高颜值产品与强IP符号激活Z世代"创作即参与"逻辑 将消费行为升维为文化共创事件 [5] 产品创新与工艺突破 - 超级植物Pro系列采用云南海拔2000米有机重瓣玫瑰花 创新168小时传统自然发酵工艺提取天然玫瑰醋 [8] - 根据消费者反馈快速调整酸度 推出"微酸"和"微微酸"三梯度选项 推动新品好评率与复购率飙升 [8] - 获得CIC灼识咨询"玫瑰醋茶饮品类首创者"认证 初代爆款"薄荷奶绿"累计销量突破1 5亿杯 [8] 战略转型与行业影响 - 从"薄荷奶绿"单品突围到超级植物Pro系列品类深耕 构建覆盖清爽口感 健康养颜 轻负担体验的茶饮生态体系 [10][11] - "爆品引流+品类沉淀"双轨并行 推动行业竞争从流量争夺转向用户价值深挖 [10] - 通过"三年磨一剑"的长期主义策略 构建"原料-工艺-认证"三位一体行业护城河 [8][11] 品牌升级方向 - 联名活动是品牌革新实验的起点 后续将推进520限定惊喜 健康赛道深化等战略动作 [13] - 以"爆单品打天下 爆品类守江山"战略重塑行业竞争格局 [10][13]