蜜水柠檬

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五丰行“雪糕节”刷屏成都:情绪营销重新定义雪糕生意
中国食品网· 2025-07-21 09:57
行业趋势 - 雪糕行业从价格战转向产品创新和场景营销,品牌通过联名产品和城市级活动提升竞争力[1][3][4] - 主流雪糕价格集中在5元左右,批发价最低不到1元,景区等特殊渠道平均价格为8~10元[3] - 64%的消费者更看重精神消费,年轻消费者对情绪满足的溢价支付意愿更强[8][6] - 行业三大变革:场景革命(雪糕成为社交货币、餐饮搭档等)、价值重构(情感体验优先)、渠道进化(线上线下一体化营销)[29] 品牌策略 - 五丰行以成都为样板城市,通过"城市降温计划"和"五丰行雪糕节"构建品牌造势、用户体验、渠道联动的闭环,曝光超百万[1][9][11] - 推出本土化联名产品,如雪花啤酒风味雪糕、江中P9活菌奶砖等,结合川渝饮食场景解辣需求[4][14] - 活动现场设计融入成都元素(雪糕麻将战、方言梗手举牌),强化品牌与城市文化关联[14] - 公私域联动传播策略:小红书达人矩阵+商场自媒体+集章打卡机制,实现百万级曝光并沉淀私域用户[17][21][23] 渠道拓展 - 通过B端+C端联动,邀请家批商、分销商参与活动,以消费者反馈增强渠道合作信心[26][29] - 以城市级快闪活动为切入点,将雪糕与生活场景深度绑定,提升经销商市场信心和进货热情[9][26] 产品创新 - 品牌跨界合作频繁,如伊利甄稀与海底捞推出"火锅+冰淇淋"主题产品,雀巢赞助足球赛事打造观赛清凉生态[4][6] - 联名产品在社交媒体广受好评,如雪花啤酒风味雪糕、蜜水柠檬棒冰等[4][14] 营销创新 - 17米沉浸式体验空间整合产品展示、互动游戏、DIY体验,形成集体验传播转化于一体的消费触点[11] - 公益活动向环卫工人、外卖小哥免费派发雪糕,提升品牌公信力与情感温度[24][27]