"代厨"上门制作的菜品。受访对象供图 "寻做饭姐姐，周一至周五午晚餐，需持有效健康证""厦门台湾街周边，诚觅上门做饭阿姨""两菜一汤 38元起，复杂菜品费用另议"……近来，"上门代厨"不断解锁餐饮消费新场景，契合年轻人"比外卖干 净、比餐厅便宜"的消费需求。从怀揣兴趣入局的"00后"，到家政平台布局专属服务产品，再到酒楼厨 师参与，厦门多股力量争抢"上门代厨"赛道，这一业态已跳出"兼职赚外快"的初级形态，呈现出多元化 竞争的发展态势。 "00后"女孩开心"代厨"做三菜一汤68元 今年10月，"00后"小张加入"上门代厨"的服务队伍。"一次偶然机会，在社交平台看到很多上门做饭的 帖子，评论区咨询热度很高。"拥有一年在亲戚家帮厨经验的她，萌生了尝试的想法。她在多个平台发 布服务信息帖子，收获大量私信咨询。 "多数雇主是上班族，做饭时间相对集中，因此一天最多服务两家客户。"小张说，目前她周一至周五的 行程已被安排得满满当当。 据悉，2021年7月，好邦伲家政推出"豪夹做饭师"专项服务并成立专属部门。运营至今，该团队规模已 扩充至数十人，却依旧难以满足日益增长的服务需求。"做饭服务时间具有强固定性，一名阿姨每天最 多 ...