报告概览 - 报告标题为“US Food Producers – The Category Chartbook”，是一份针对美国“在家用餐”食品主要品类的月度趋势分析报告，数据来源于Circana [1] - 报告发布日期为2026年6月9日，由摩根大通北美股票研究团队发布 [9][53][96][111][124][177][204][235] - 报告旨在通过关键指标（如市场份额、促销水平等）的图表，对主要食品品类进行详细分析，作为其早先发布的Circana数据快速解读的扩展 [1] 核心数据与观察 - 在即饮奶昔品类中，较小品牌的单位价格同比已转为正值，部分原因是同比促销活动减少 [2] - 报告提供了对超过50个主要食品品类的详细数据分析，包括开胃菜、培根、烘焙混合物、面包、早餐香肠、罐头食品（水果、肉类、番茄、蔬菜）、宠物食品（猫粮、狗粮）、谷物、奶酪、辣椒、巧克力、咖啡、饼干等 [5][7] 自有品牌趋势 - 自有品牌在不同品类中的美元份额同比变化差异显著：肉类替代品份额增长4.0%，肉类零食增长3.9%，而通心粉和奶酪份额下降2.5%，面团份额下降1.9% [10][11] - 自有品牌与品牌产品的价格差距因品类而异：湿猫粮的价格差距最大，为11.1%，而蛋黄酱品类中，自有品牌价格反而比品牌产品高6.6% [12] 开胃菜品类的具体分析 - 开胃菜品类的长期市场份额分布为：通用磨坊占16.8%，卡夫亨氏占10.3%，自有品牌占16.5%，味之素占11.3%，其他品牌占45.1% [25] - 该品类的销售额、销量及单位价格均呈现同比波动趋势 [23] 培根品类的具体分析 - 培根品类的长期市场份额分布为：卡夫亨氏占12.0%，荷美尔占13.8%，自有品牌占37.1%，史密斯菲尔德占11.8%，泰森食品占10.4%，其他品牌占14.9% [36] - 该品类的销售额、销量及单位价格均呈现同比波动趋势 [27] 烘焙混合物品类的具体分析 - 烘焙混合物（包含布丁和明胶混合物）的长期市场份额分布为：通用磨坊占31.6%，Krusteaz占17.3%，自有品牌占5.1%，康尼格拉占11.7%，其他品牌占34.2% [51] - 该品类的销售额、销量及单位价格均呈现同比波动趋势 [49] 面包品类的具体分析 - 面包品类的长期市场份额分布为：宾堡占20.5%，FLO占15.6%，自有品牌占27.3%，金宝汤占5.0%，其他品牌占31.5% [65] - 该品类的销售额、销量及单位价格均呈现同比波动趋势 [62] 早餐香肠品类的具体分析 - 早餐香肠品类的长期市场份额分布为：泰森食品占31.7%，康尼格拉占4.1%，自有品牌占15.5%，Johnsonville占10.2%，Post占8.0%，其他品牌占30.4% [72][73] - 该品类的销售额、销量及单位价格均呈现同比波动趋势 [77] 罐头水果品类的具体分析 - 罐头水果品类的长期市场份额分布为：自有品牌占36.2%，Del Monte占8.1%，Dole占16.9%，其他品牌占38.8% [95] - 该品类的销售额、销量及单位价格均呈现同比波动趋势 [93] 罐头肉类品类的具体分析 - 罐头肉类品类的长期市场份额分布为：荷美尔占26.4%，金宝汤占4.3%，自有品牌占30.6%，康尼格拉占10.5%，其他品牌占28.2% [110] - 该品类的销售额、销量及单位价格均呈现同比波动趋势 [109] 罐头番茄品类的具体分析 - 罐头番茄品类的长期市场份额分布为：自有品牌占36.7%，康尼格拉占32.5%，Red Gold占7.2%，Cento占8.1%，Del Monte占4.2%，其他品牌占11.3% [122] - 该品类的销售额、销量及单位价格均呈现同比波动趋势 [119] 罐头蔬菜品类的具体分析 - 罐头蔬菜品类的长期市场份额分布为：自有品牌占37.0%，Del Monte占17.3%，康尼格拉占1.6%，其他品牌占44.1% [139] - 该品类的销售额、销量及单位价格均呈现同比波动趋势 [138] 干猫粮品类的具体分析 - 干猫粮品类的长期市场份额分布为：雀巢占44.7%，SJM占17.2%，自有品牌占8.5%，玛氏占11.8%，CL占3.0%，通用磨坊占6.0%，其他品牌占2.7% [152] - 该品类的销售额、销量及单位价格均呈现同比波动趋势 [149] 湿猫粮品类的具体分析 - 湿猫粮品类的长期市场份额分布为：雀巢占65.3%，玛氏占12.8%，自有品牌占6.7%，通用磨坊占3.3%，Post占2.3%，SJM占2.2%，其他品牌占7.3% [162] - 该品类的销售额、销量及单位价格均呈现同比波动趋势 [159] 谷物品类的具体分析 - 谷物品类的长期市场份额分布为：通用磨坊占31.1%，家乐氏占25.2%，自有品牌占8.7%，Post占17.6%，百事占5.7%，其他品牌占11.7% [175] - 该品类的销售额、销量及单位价格均呈现同比波动趋势 [172] 奶酪（切片）品类的具体分析 - 奶酪切片品类的长期市场份额分布为：卡夫亨氏占20.3%，Sargento占13.4%，自有品牌占42.4%，Tillamook占4.3%，其他品牌占19.5% [187] - 该品类的销售额、销量及单位价格均呈现同比波动趋势 [184] 辣椒（罐头）品类的具体分析 - 罐头辣椒品类的长期市场份额分布为：荷美尔占41.7%，康尼格拉占33.3%，自有品牌占9.0%，金宝汤占4.2%，其他品牌占11.8% [194][195] - 该品类的销售额、销量及单位价格均呈现同比波动趋势 [202] 巧克力（非季节性）品类的具体分析 - 非季节性巧克力品类的长期市场份额分布为：好时占36.7%，玛氏占25.9%，自有品牌占6.6%，费列罗占9.6%，Lindt占8.2%，其他品牌占13.0% [210][211] - 该品类的销售额、销量及单位价格均呈现同比波动趋势 [218] 咖啡（胶囊）品类的具体分析 - 咖啡胶囊品类的长期市场份额分布为：KDP占23.7%，雀巢占26.6%，自有品牌占21.2%，SJM占14.2%，其他品牌占11.7% [234] - 该品类的销售额、销量及单位价格均呈现同比波动趋势 [233]

USA | Food Equity Research Biweekly Food Retail Snapshot: 2Y Stack Sequentially Flat, Volumes Still Down Overall, U.S. food retail sales in Nielsen-tracked channels grew 1.2% y/y in L4W ending May 30th (vs. down 1.8% P4W, +1.2% L12W), with volumes down 1.2% and price +2.4%. While an improvement from our prior update, likely aided by Memorial Day promos and Easter-timing impacting the prior period, no companies in our coverage saw volume growth L4W, with HSY/MZTI/FLO most pressured. Large-cap avg volumes dow ...