公司业绩与挑战 - 公司2024财年第一季度（8月1日至10月31日）营收同比下降5.7% [2] - 公司首席执行官承认过去几个月经营“困难”，并面临围绕品牌的“高度审视” [1][4] - 公司当前存在品牌声誉问题，需要重建顾客信任 [4][6] 品牌标识争议事件 - 公司于8月19日推出简化版新标识，移除了经典“老计时员”（坐于木桶旁的人）形象 [7] - 标识更改引发部分顾客批评，前总统特朗普亦在社交媒体发文评论 [8] - 在收到反馈后，公司于8月26日决定撤回新标识，重新使用“老计时员”经典标识 [3][8] 公司应对措施与战略 - 公司正通过一次服务一位顾客的方式来重建信任 [4] - 公司聚焦回归本源，将重新推出顾客喜爱的菜单项目，如营火餐、赫尔舍尔叔叔早餐、鸡肉米饭等 [5] - 公司在10月对部分后厨员工（包括经理、厨房生产员工、烧烤厨师）就“核心经典”和节日食谱进行了再培训 [5] - 公司将品牌重建、信任重建与销售机会视为当前并行的两项重点工作 [6]

Cracker Barrel Old Country Store (NasdaqGS:CBRL) Q1 2026 Earnings Call December 09, 2025 05:00 PM ET Company ParticipantsJon Tower - DirectorAdam Hanan - Director of Investor RelationsJeff Farmer - Managing DirectorJulie Masino - President and CEOBrian Mullan - DirectorCraig Pommells - SVP and CFOConference Call ParticipantsIsiah Austin - Research AnalystTodd Brooks - Equity Research AnalystJake Bartlett - Senior Equity Research AnalystOperatorMorning, and welcome to the Cracker Barrel fiscal 2026 first qua ...

Cracker Barrel Old Country Store (NasdaqGS:CBRL) Q1 2026 Earnings Call December 09, 2025 05:00 PM ET Company ParticipantsJon Tower - DirectorAdam Hanan - Director of Investor RelationsJeff Farmer - Managing DirectorJulie Masino - President and CEOBrian Mullan - DirectorCraig Pommells - SVP and CFOConference Call ParticipantsIsiah Austin - Research AnalystTodd Brooks - Equity Research AnalystJake Bartlett - Senior Equity Research AnalystOperatormorning, and welcome to the Cracker Barrel Fiscal 2026 First Qar ...

财务数据和关键指标变化 - 第一季度总营收为7.972亿美元，同比下降5.7% [23] - 餐厅营收为6.506亿美元，同比下降4.8%，可比门店餐厅销售额下降4.7% [23] - 餐厅客流量下降7.3%，定价贡献为4.1%，菜单组合为负1.2% [23] - 非堂食销售额占餐厅销售额的18.1% [23] - 零售营收为1.466亿美元，同比下降9.4%，可比门店零售销售额下降8.5% [23] - 调整后EBITDA为720万美元，占总营收的0.9%，去年同期为4580万美元（占营收5.4%） [5][27] - 调整后每股摊薄收益为负0.74美元，GAAP每股摊薄收益为负1.10美元 [27] - 第一季度资本支出为3420万美元 [27] - 季度末库存为2.091亿美元，去年同期为2.019亿美元 [24] - 季度末总债务为5.503亿美元，去年同期为5.27亿美元 [27] - 总可用流动性为4.85亿美元，总债务与调整后EBITDA杠杆率为2.8倍 [27] 各条业务线数据和关键指标变化 - **餐厅业务**：营收下降4.8%，客流量下降7.3%，菜单组合为负1.2% [23] - **零售业务**：营收下降9.4%，可比门店销售额下降8.5%，主要受客流量下降、零售附着率降低和不利的零售组合影响 [23] - **成本结构**： - 总销货成本占营收31.2%，去年同期为30.6% [24] - 餐厅销货成本占餐厅销售额26.6%，同比增加50个基点，主要受产品/流程变更导致的浪费增加、折扣增加以及商品通胀影响 [24] - 商品通胀约为2.1%，主要由猪肉、牛肉和鸡蛋价格上涨推动 [24] - 零售销货成本占零售销售额51.4%，同比增加170个基点，主要受关税和更高折扣影响 [24] - 劳动力及相关费用占营收37.8%，同比增加140个基点，主要受销售去杠杆化和生产率下降影响 [24] - 工资通胀约为1.5% [25] - 其他运营费用占营收28.7%，同比增加370个基点，主要受广告费用、总经理会议费用以及店铺占用成本增加影响 [25] - 调整后总务及行政费用占营收5.1%，同比改善120个基点 [26] 各个市场数据和关键指标变化 - 未提供具体地理区域市场细分数据 公司战略和发展方向和行业竞争 - **战略重心回归核心**：公司将重点重新放在提供美味食物和卓越的宾客体验上，这是首要任务 [21][34] - **运营优化与调整**： - 暂停了第一阶段的后厨计划，因其大规模执行时影响了食物一致性，已恢复原有流程 [7][8] - 正在改进第二阶段后厨计划和门店测试方法，以确保变更易于在全系统执行 [8] - 在10月份对所有经理、厨房生产人员和烧烤厨师进行了核心经典食谱及新假日产品的再培训 [9] - 提拔Doug Heisel为门店运营高级副总裁，以加强运营领导，聚焦食物和款待 [9] - **菜单与营销策略**： - 重新引入受客人喜爱的经典菜品（如Campfire Meals, Uncle Herschel's Breakfast, Chicken and Rice），并计划在明年1月带回更多菜品（如Hamburger Steak, Eggs in a Basket） [11][12][60] - 引入新品（如早餐汉堡）并计划在春季推出更多创新菜品 [11][59][62] - 营销信息围绕食物、价值、传统和共同价值观，强化品牌传统 [13] - 通过“Our Country Friends”系列社交媒体内容，强调与长期供应商的合作及手工烹饪 [14][58] - **成本节约与效率提升**： - 正在公司支持中心进行重组，预计Q1和Q2的合并行动将带来每年2000万至2500万美元的G&A节约 [20][31] - 计划在Q2至Q4期间，广告支出比去年同期减少约1200万至1600万美元 [31] - 将全年资本支出计划下调至1.1亿至1.25亿美元 [32] - **忠诚度计划**：Cracker Barrel Rewards会员数已超过1000万，占追踪销售额的40%，是直接与客人沟通和获取反馈的关键工具 [18][19] - **行业环境**：管理层指出宏观和行业背景比之前预期更具挑战性，行业客流量自夏季以来有所下降 [5][30][46][52] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - **近期趋势**：第二季度至今客流量下降约11%，但周度客流量在Q2（包括感恩节当周）已相对稳定 [28] - **感恩节表现**：感恩节当周销售额接近1.1亿美元，宾客体验指标有显著改善 [28] - **2026财年展望**： - 预计总营收在32亿至33亿美元之间，复苏速度慢于此前预期 [30] - 定价预计在3.5%至4.5%之间（此前指导为4%-5%） [30] - 预计商品通胀在2.5%至3.5%，小时工资通胀在3%至4% [30] - 预计全年调整后EBITDA在7000万至1.1亿美元之间 [32] - 区间低端反映与近期表现一致的较低客流量、较高的折扣水平和较低的零售附着率 [32] - 区间高端反映下半年客流量逐步改善、折扣水平更温和以及零售附着率改善 [32] - **长期信心**：尽管面临挑战，公司对执行计划以改善业绩、恢复增长势头并为所有利益相关者创造长期价值充满信心 [22][34][73] 其他重要信息 - 公司宣布季度股息为每股0.25美元，将于2026年2月11日支付 [28] - 公司加强了长期以来对军人社区的承诺，于11月12日推出了全天候、全年的10%军人折扣 [16] - 推出了“Front Porch Feedback”计划，让忠诚度会员可以直接就他们的到访体验提供反馈 [19] - 关键的宾客体验指标（食物口味、服务、价值、体验）在10月份同比改善了3%至4%，11月份改善幅度更大 [10] - Google星级评分已达到自2020年初以来的最高水平，该指标与客流量高度相关 [10][70] - 第一季度EBITDA包含了约1400万美元与广告、营销和总经理会议相关的增量成本 [6] - 8月上半月客流量下降1%，该季度剩余时间客流量下降约9% [6] - 第一季度GAAP业绩包含了约310万美元与关闭Maple Street门店相关的租赁终止费用 [26] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: 关于削减广告支出的原因和考量 [35] - 回答: 第一季度营销支出占销售额的4.2%，略高，部分是与品牌重新发布相关的增量计划支出，已无法调整 [36] - 回答: 公司审视了Q2至Q4的广告支出，使其更符合当前客流水平并减少非面向客人的成本，预计Q2至Q4总支出将比去年同期减少约1200万至1600万美元 [37] - 回答: 忠诚度计划覆盖了超过40%的销售额，提供了更具成本效益的直接沟通方式，因此在当前客流情况下，公司决定在忠诚度计划的支持下，对广告支出采取更保守的态度 [38] 问题: 关于11-12月关键假日季的增量计划以及对业绩拐点的预期 [39] - 回答: 团队专注于通过出色的店内体验、食物和服务来逐位赢回客人信任，并推动客流 [40] - 回答: 营销信息强调品牌传统和情感连接，假日限时优惠（如乡村炸火鸡）和玩具促销（整合餐厅与零售）旨在以真实的方式激活客流 [41] - 回答: 业绩指导区间的高端假设情况会好转，低端则与当前稳定状态更一致，公司有长期（改善食物和体验）和短期（促销活动）计划来改变势头，但效果尚待完全验证 [42][43] 问题: 2026财年更新的客流量指导范围是多少 [44] - 回答: 此前客流量指导为下降4%至7%，现在嵌入在32-33亿美元营收预期中的客流量约为下降8%至10% [45] - 回答: 指导区间低端包含更高的折扣水平、负的菜单组合以及更低的零售附着率，高端则假设下半年客流量有所复苏、折扣更温和且零售附着率有所改善 [45][46] 问题: 对更具挑战性的宏观和行业背景有何具体观察 [46] - 回答: 与9月相比，消费者信心有所软化，劳动力数据也不如以前强劲，行业客流量在过去几个月相对夏季有所下降 [46] - 回答: 在不同收入阶层和年龄阶层中，未看到表现有巨大差异，但收入低于6万美元的群体表现略逊，55/65岁以上年龄层表现略好于55岁以下群体 [47] 问题: 第一阶段后厨计划遇到的问题是否对当季同店销售额或客流量产生了实质性影响 [47] - 回答: 第一阶段在第四季度首次全面推出，但团队在大规模执行时面临复杂性挑战，考虑到品牌受到的审视和关于食物的反馈，公司决定暂停该计划并恢复原有流程 [48][49] - 回答: 公司从中学到很多，正在重新评估第二阶段，并改变了店内测试方法，首要承诺是保证出色的食物和宾客体验 [49][50] 问题: 如何区分宏观压力与品牌重塑后续影响对销售的影响，以及Q2客流量从-9%恶化至-11%的原因 [50] - 回答: Q1客流下降是渐进的，而非瞬间发生，且一些短期促销（如买一送一、无限量薄饼）在短期内显著提升了客流，但不可持续 [51] - 回答: 行业整体自夏季以来已出现下滑，但难以精确区分行业影响与公司特定影响 [52] 问题: 在削减广告的同时，有哪些积极举措来改变业绩轨迹，菜单创新管道如何 [52][53][54] - 回答: 组织核心焦点是食物和宾客体验，确保每位客人都有优质体验 [54][55] - 回答: 正在通过玩具促销、军人折扣、“二人餐”优惠等传递价值并驱动客流 [56] - 回答: 营销上通过“Our Country Friends”等内容强化品牌传统和情感连接 [58] - 回答: 菜单方面，持续根据反馈带回经典菜品（如1月将带回Hamburger Steak和Eggs in a Basket），并有春季创新计划 [60][61][62] - 回答: 服务指标的显著改善增强了公司对中长期前景的信心 [59] 问题: 对即将到来的假日季零售业务的看法，以及第二季度零售毛利率的预期 [63] - 回答: 零售团队持续执行转型，优化商品组合和购物体验，为应对关税，今年圣诞商品上架时间晚于去年，目前店内商品更新鲜、库存状况良好 [64][65] - 回答: 零售毛利率主要受关税影响，公司第一年的重点是应对关税的美元影响，因此预计毛利率百分比会下降，但努力减轻对毛利额的冲击，同时存在客人在零售端消费降级、零售附着率降低导致更多降价的情况 [66] 问题: 关于G&A，调整后的全年G&A美元预期或第三季度后的季度运行率是多少 [67] - 回答: 公司预计每年可节约2000万至2500万美元的G&A费用，大部分行动将在第二季度末前完成，因此其影响将在第三和第四季度体现 [68] 问题: Google星级评分领先客流量的时间差是多少 [68] - 回答: 由于典型客人每年仅到访两次，公司以约一年的时间跨度来分析其相关性，因此改善的影响是渐进的，而非立竿见影 [69] - 回答: Google星级评分与同店销售额增长高度相关，这一相关性在当前依然有效，是公司重点推动的指标 [70] 问题: 公司重组是否会影响长期绩效，具体削减了哪些方面 [71] - 回答: 此次重组旨在驱动高度聚焦，将资源集中在当前最优先的宾客体验上，一些长期价值创造但周期较长的项目已被暂时搁置，公司认为有足够资源恢复增长势头，并且这也是在加速实现将G&A恢复至历史运行率水平的承诺 [71][72] 问题: 2026年6月到期的可转换债券的偿还计划 [72] - 回答: 计划在该债券到期时通过提取循环信贷额度来偿还，此前再融资时已偿还了大约一半，剩余部分可通过循环信贷额度覆盖 [72]

财务数据和关键指标变化 - 第四季度总营收8.68亿美元 其中餐饮收入7.182亿美元 零售收入1.498亿美元[11] - 剔除上年度第53周影响后 总营收同比增长4.4%[11] - 同店餐饮销售额增长5.4% 连续第五个季度实现正增长[11] - 定价贡献5.4% 菜单组合贡献1%[11] - 非堂食销售占餐饮销售额18.1% 同比上升约100个基点[11] - 同店零售销售额下降0.8%[11] - 调整后EBITDA为5570万美元 占总营收6.4% 剔除第53周影响后增长8%[14] - 摊薄后GAAP每股收益0.30美元 调整后每股收益0.74美元[14] - 商品成本占营收30.5% 同比上升10个基点[12] - 餐饮商品成本占餐饮销售额26.3% 同比上升30个基点[12] - 零售商品成本占零售销售额51% 同比上升90个基点[12] - 劳动力及相关费用占营收36.5% 同比下降100个基点[13] - 其他运营费用占营收24.9% 同比上升100个基点[13] - 一般及行政费用占营收5.8% 同比上升60个基点[13] - 季度末库存1.806亿美元 与上年基本持平[12] - 净利息支出470万美元 同比减少100万美元[14] 各条业务线数据和关键指标变化 - 餐饮业务表现强劲 同店销售额连续五个季度正增长[11] - 零售业务面临挑战 同店销售额下降0.8%[11] - 非堂食销售占比提升至18.1% 显示外卖和外带业务持续增长[11] - 菜单创新成效显著 晚餐客流自2019年以来首次转正[25] - 忠诚计划会员超过900万 占追踪销售额35%以上[27] - 零售业务通过供应商谈判和SKU优化应对关税影响[78][79] 各个市场数据和关键指标变化 - 客流下降主要集中在东南地区(佛罗里达除外)[44] - 各收入阶层客流下降相对均衡[44] - 65岁以上客群表现相对较好[44][65] - 近期客流下降约8% 但忠诚计划注册人数逆势增长[17][27] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司暂停现代化改造计划 恢复传统标识和内饰[7][30] - 重点加强食品质量和客人体验[8][26] - 推出"Herschel Way"服务标准 强调乡村款待[27] - 采用 barbell 定价策略 平衡价值与高端产品[58][62] - 面对行业促销竞争 强调15美元平均账单的价值优势[57] - 计划2026年开设2家新店 关闭14家Maple Street门店[18] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 预计2026财年总营收33.5-34.5亿美元[18] - 预计全年客流下降4%-7% 下半年改善幅度更大[18] - 预计商品通胀2.5%-3.5% 工资通胀3%-4%[18] - 预计调整后EBITDA 1.5-1.9亿美元[18] - 第一季度EBITDA将显著低于去年同期[19] - 资本支出计划1.35-1.5亿美元 60%用于维护[19][32] - 2027年资本支出将低于此前6-7亿美元的三年指引[32] 其他重要信息 - 完成3.45亿美元可转换债务发行 用于债务再融资[15] - 董事会授权1亿美元股票回购计划[17] - 宣布每股0.25美元季度股息[17] - 零售业务通过多种措施抵消2500万美元关税影响[78] - SKU数量预计减少10%[79] - 推出"前廊反馈"计划 加强客人互动[28][74] 问答环节所有提问和回答 问题: 营销支出计划是否会因近期事件调整[36] - 营销支出占销售额比例将略高于2025年 第一季度尤其会增加[37] - 将继续投资营销以应对当前客流逆风[37] 问题: 食品质量改进是原计划还是近期反馈结果[38] - 食品质量一直是核心重点 流程简化旨在提高生产力和简化工作[39] - 持续评估流程 关注食品质量和价值评分[39] 问题: 近期客流趋势和改善预期[41] - 8月前半月客流下降约1% 8月19日后下降约8%[17][41] - 预计第一季度客流下降7%-8% 下半年改善幅度更大[18][41] - 团队正积极执行计划恢复客流[42] 问题: 客流下降的详细情况和恢复计划[43] - 下降主要集中在东南地区(佛罗里达除外)[44] - 各收入阶层相对均衡 65岁以上客群表现较好[44] - 通过菜单创新和营销活动恢复客流 包括重新推出客人要求的菜品[45] 问题: 2026年利润率指引和成本节约计划[48] - 第一季度有1600万美元额外成本[19] - 客流变化是EBITDA主要驱动因素 边际影响30%-45%[49] - 5000-6000万美元成本节约目标仍可实现 但时间可能调整[52] 问题: 资本分配和股东回报[54] - 采用平衡的资本分配方法 投资核心业务同时保持保守资产负债表[55] - 董事会将继续评估机会 股息和回购授权已获批准[55] 问题: 竞争环境和定价策略[57] - 行业促销活动增加 但公司强调15美元平均账单的价值优势[57] - 采用 barbell 定价策略 保持入门价格点[58][62] - 4%-5%定价基于持续良好的传导效果和价值评分提升[62] 问题: 品牌演进策略[66] - 重点转向食品和体验而非外观改造[67] - 忠诚计划、定价和食品创新是核心策略[68] 问题: 行政费用管理[69] - 持续管理行政费用作为成本节约努力的一部分[70] - 团队有效部署资金[70] 问题: 忠诚计划注册增加与客流下降的矛盾[72] - 忠诚计划注册超出预期 近期增加30万人[73] - 未改变店内推广活动 计划自身吸引力驱动增长[73] 问题: 长期维护资本支出水平[75] - 经通胀调整后1.25亿美元是基准支出[76] - 目前包含追赶延迟维护的额外投资[77] 问题: 关税缓解措施[78] - 通过供应商谈判、 assortment调整、定价和产地变更缓解关税影响[78] - 预计SKU数量减少10%[79]

To round out the Campfire Meal experience, guests can delight in two new dessert skillets: Cracker Barrel's Campfire Meals deliver the same distinctive, smoky taste as a meal (or sweet treat) prepared over a campfire, but without the hassle. Each Campfire Meal is braised with a signature blend of Campfire Seasoning, wrapped in tin foil and slow cooked to induce a bounty of aroma and flavor for guests to unlock right at the table. Each meal is served alongside Buttermilk Biscuits and Cornbread Muffins. The l ...