公司动态 - 犹他州知名烘焙品牌The Chubby Baker将于11月9日关闭所有门店[2][5] - 公司由Ying Nance于2020年疫情封锁高峰期创立 最初为盐湖城仅提供配送服务的烘焙店[3] - 业务在一年内扩张至首家实体店 并最终在犹他州发展至三家分店[4] - 闭店决策源于不断上升的商品价格、薪资及其他运营成本不可持续 同时包括个人原因[5] 行业挑战 - 当前独立企业成长为成功连锁品牌的难度显著增加 竞争加剧、成本上升及消费者忠诚度难以预测[1] - CB Insights调查显示 大多数企业失败的首要原因是无法获得充足资金和资金耗尽[2] - 食品服务行业普遍面临严峻挑战 许多熬过疫情的小型运营商现正承受食品、劳动力和租金成本上涨以及消费者支出和客流量减少的压力[7] - 企业失败的其他原因包括无法跟上产品节奏、被竞争对手淘汰或消费者偏好变化[2]