文章核心观点 “An Encounter with Chinese Culture: Jiangsu Week of the Grand Canal Culture”活动在布鲁塞尔举办，以大运河为纽带搭建文明交流桥梁，推动大运河古老文明走向更广阔未来 [1][4] 活动概况 - 6月10日“An Encounter with Chinese Culture: Jiangsu Week of the Grand Canal Culture”活动在欧盟总部所在地布鲁塞尔举行 [1] 江南美食文化展示 - 江南烹饪传统是大运河沿岸生活的文化与美学体现，活动上有萝卜雕刻、面塑、吹糖人等工艺展示 [2] - 炒萝卜干饭成活动明星菜肴，“四季狮子头”体现与自然和谐相处哲学 [2] - 江南烹饪研究院执行院长称每道菜都是运河水滋养的杰作和工艺遗产 [2] 中医文化展示 - 兰陵程氏推拿第五代传人展示“扩指揉法”和“飞龙摆尾法”，体现运河中医智慧 [3] - 2023年常州中医院与比利时国医堂诊所签署协议建立孟河学派中医中心 [3] 活动意义 - 活动为中欧建交50周年增添新篇章，推动大运河古老文明走向更广阔未来 [4]