公司破产申请与背景 - 双峰餐厅的母公司双峰酒店集团于1月26日在美国德克萨斯州南区破产法院申请了第11章破产保护 [1] - 此次破产申请距离其姐妹品牌Hooters申请破产仅约一年 Hooters于2025年3月申请第11章破产 试图通过将公司直营餐厅出售给加盟商来解决3.76亿美元的债务 并在2025年6月关闭了超过30家门店 [3] - 双峰酒店集团的破产听证会定于1月28日举行 [3] 公司所有权与近期运营 - 双峰酒店集团的母公司是Fat Brands Inc Fat Brands旗下还拥有Fatburger、Great American Cookies和Fazoli's等其他餐饮品牌 [2] - Fat Brands于2023年收购了Smokey Bones烧烤餐厅 并近年来开始将其部分门店改造为双峰餐厅 同时关闭了一些门店 截至2025年9月 已有15家Smokey Bones门店永久关闭 [2] - 双峰餐厅品牌于2005年在德克萨斯州路易斯维尔市开设了第一家门店 [3] 公司现状与破产原因 - 双峰餐厅在美国和墨西哥共经营114家门店 预计在破产程序期间将保持营业 [4] - 破产申请的主要原因是近年来艰难且 largely unforeseen 的市场环境 这些条件给债务重组带来了挑战 尽管公司认为双峰品牌本身依然强劲 [5]