核心观点 - Steakholder Foods公司通过合作伙伴Bondor Foods实现植物基白鱼烤肉串和三文鱼饼的全面商业化生产 并在以色列领先的纯素专卖店以Green Future品牌开始销售 这标志着公司首个从预制混合物供应到消费者销售的全产品周期收入流正式启动[1][3][4] 产品商业化进展 - 植物基白鱼烤肉串和三文鱼饼已完成试点推广并实现全面商业化生产 目前通过Bondor Foods制造并在以色列纯素专卖店销售[1] - 此次上市基于2024年9月30日宣布的初始采购订单 代表公司首个全产品周期收入流的实现[3] 技术能力与产品特点 - 公司专注于通过先进技术改变替代蛋白行业 专门开发销售3D打印生产机器并配备专有预制混合物[4] - 产品使用最高质量原料配制 能够复制传统肉类如牛排、白鱼、虾和鳗鱼的复杂质地 同时探索培养细胞整合技术[4][5] - 技术帮助各种规模制造商高效生产符合消费者口味、质地和外观预期的食品 提供安全可持续的工业化肉类和海鲜替代品[4] 合作伙伴与市场定位 - 制造合作伙伴Bondor Foods是即食纯素和素食产品的生产商、营销商和分销商 主要面向酒店、餐厅和熟食店等机构市场[5] - CEO表示此次市场销售是基于公司获奖预制混合物的首个产品 成功展示了B2B客户和合作伙伴向消费者推出具有吸引力、可扩展的下一代海鲜替代品的能力[3]