活动概况 - 2025年12月24日在中国盘锦举行了“辽菜之精”——2025东北亚餐饮文化交流周暨辽河口美食节的启动仪式 活动为期一周 [1] - 活动旨在展示东北亚多元风味 提供盘锦特色美食沉浸式体验 并呈现非物质文化遗产烹饪技艺 以促进东北亚饮食文化互鉴 彰显辽宁餐饮传统的独特魅力 [1] 活动内容与特色 - 活动设有三个核心展区及多项主题活动 打造了一个融汇中外、平衡传承与创新的餐饮文化平台 [2] - 东北亚美食展区与盘锦特色食材展区展示了盘锦大米、碱地番茄、奶蓟草等优质本地产品 以及泡菜、桦树汁等异国风味 [2] - 互动烹饪区现场展示了辽河口渔家菜等辽宁非物质文化遗产菜品的制作技艺 为游客提供一站式多元餐饮文化体验 [2] - 启动仪式上同步揭幕了“辽菜之精”饮食与风景文化邮票展及“辽河口律动·艺绘盘锦”美术精品展 共展出59框辽宁著名地标与特色美食邮票及36件精选美术作品 从多角度呈现辽宁文化遗产与地域特色 [3] 活动目标与影响 - 活动以美食为媒介 深度融合东北亚餐饮资源 [4] - 活动旨在支持“辽菜之精”公共服务品牌及辽菜品牌发展 推动“餐饮+旅游+消费”一体化增长 [4] - 活动旨在进一步提升辽宁国际形象 推进区域经贸合作 为辽宁省经济社会高质量发展注入新动力 [4] 组织架构 - 活动由辽宁省人民政府新闻办公室、辽宁省文化和旅游厅、辽宁省人民政府外事办公室、盘锦市人民政府、新华社新闻信息中心联合主办 [5] - 活动由盘锦市人民政府新闻办公室、盘锦市文化体育旅游和广播电视局、盘锦市人民政府外事办公室、盘锦市兴隆台区人民政府、新华社新闻信息中心辽宁中心、盘锦辽河美术馆、盘锦辽河民俗博物馆共同承办 并得到中国邮政集团有限公司辽宁省分公司的支持 [5]