财务数据和关键指标变化 - 第一季度总营收增长8%，达到1.431亿美元 [28] - 第一季度同店销售额下降12.8%，其中前两个月下降约2%，3月下降约29% [27][28] - 截至第一季度末，过去12个月平均单店销售额为390万美元，本季度平均周销售额为6.5万美元 [28] - 最近财周（截至4月29日），同店销售额同比下降45%，总销售额下降34%，该周平均周销售额较3月25日那周增长超一倍，达到4.9万美元 [29] - 第一季度门店运营利润率为19.1%，前两个月（排除一次性库存调整收益）为20.1%，去年同期为19.3%，3月降至15.9% [30][31] - 截至4月29日，公司现金及有价证券达2.47亿美元，而2020年初为7400万美元，2018年第二季度末高点为9200万美元 [35] - 当前销售水平下，周现金消耗降至约80万美元，该数据包含员工加薪和二季度奖金，不包含新店资本支出 [36] - 公司大幅削减一般及行政费用，目前约为原预算的75% [37] 各条业务线数据和关键指标变化 - 公司自营门店业务受疫情冲击严重，3月周销售额急剧下降，但自3月底低点以来每周持续改善 [28] - 授权门店业务在国内外均受严重影响，不同地区情况差异大，部分地区如韩国、中国、中国香港的门店重新开放且销售额逐渐增加，但整体业务预计仍将在不确定时期内受影响，2020年发展计划暂时搁置 [17][18] 各个市场数据和关键指标变化 - 所有地区均受显著影响，但表现和恢复速度存在差异，纽约市受影响最为严重，拖累整体业绩，其他地区恢复相对较好 [8][29][30] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司正进行业务转型，利用数字工具和创新运营模式应对疫情，未来将继续加强数字渠道建设，提升客户体验和忠诚度 [10][11] - 计划与主要外卖服务提供商继续合作，确保客户有更多选择 [12] - 推出家庭烹饪套餐，与在线市场合作，已售出超1.2万套，获得积极市场反馈 [13] - 简化菜单，暂停部分非核心菜品和限时促销活动，持续评估新菜品推出时机 [13] - 计划逐步重新开放餐厅堂食，但会采取严格安全措施，控制座位容量，推广移动和无接触预订 [19][20] - 推出“Shack Track”计划，增加内外取餐窗口或区域，改善流程，鼓励数字预订，预计将为房地产带来新机会 [20][21][55] - 暂停新店设计和建设，计划在合适时机完成已建或接近建成的8家新店开业，并重启9家部分建设中的店铺，同时有大量未来店铺储备 [23][24] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 疫情对公司销售和财务状况造成重大影响，但自3月底以来销售持续改善，公司对恢复和增长充满信心 [7][8][9] - 公司将继续关注牛肉市场价格波动，目前鸡肉和猪肉成本相对稳定 [33] - 撤回2020年财务指引，将根据情况更新信息 [38] 其他重要信息 - 公司采取多项措施保障员工和客户安全，包括增加清洁消毒、保持社交距离、提供防护用品等 [15] - 公司暂时解雇超1000名员工，削减总部和高管薪酬，承诺支付被解雇员工至7月1日的医疗保险，并保证门店总经理工资 [15] - 随着销售回升，公司逐步召回部分被解雇员工，并开始招聘 [16] - 公司预计将从税收法规变更中受益，有望消除今年剩余时间的TRA付款义务 [38] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1: 数字渠道销售中通过应用程序和网站获取客户信息的比例，以及对客户忠诚度的影响 - 客户结账时可选择提供完整信息，公司能获取丰富数据并在客户同意的情况下与其建立联系，这些客户忠诚度较高，公司将继续测试各种忠诚度计划和促销活动 [43][44][45] 问题2: 与Goldbelly的合作是一时新奇还是可以长期进行，以及从中获得的经验 - 该合作显示出全国对Shake Shack的巨大需求，有助于了解市场需求和房地产决策，但短期内不会成为主要业务，未来可能带来其他产品机会 [47] 问题3: 周现金消耗的假设情况，以及“Shack Track”是否会改变疫情后选址策略和开店数量 - 目前周现金消耗约80万美元，假设全额支付租金，预计随着销售恢复将继续改善 [52] - “Shack Track”将为房地产带来新机会，公司将利用充足现金在合适时机抓住零售环境变化带来的机遇 [53][55] 问题4: 现有门店能否改造以适应新功能，新设计对投资成本的影响，同店销售改善的驱动因素，以及同店销售是否包含关闭门店 - 同店销售不包含关闭门店，过去六周同店销售每周逐步改善，主要得益于团队运营调整、数字渠道增长和外卖合作增加 [58][59] - 部分门店适合改造，但具体数量难以确定，预计会产生一定资本支出，但不会大幅增加新店建设成本 [59][60] 问题5: 餐厅层面利润率情况，以及当前运营模式下的盈亏平衡点 - 团队在控制成本方面表现出色，但目前更关注现金消耗，随着销售恢复，希望回到疫情前的高利润率水平，但短期内实现难度较大，暂不提供盈亏平衡点的前瞻性信息 [63][64][65] 问题6: 除纽约市外销售下降的原因，以及是否存在不同地区或客户使用品牌方式的差异 - 销售下降主要受城市环境和房地产位置影响，公司门店多位于优质但受疫情影响严重的地段，且无官方 drive - through，郊区门店相对表现较好，各地区销售每周都在缓慢回升 [68][69] 问题7: 同比增长的门店的特点，以及大量现金储备是否会考虑非Shake Shack的战略机会 - 同比增长的门店通常易于驾车到达，且受居家令影响较小 [72] - 公司目前无计划开展非Shake Shack业务，将专注于自身门店建设，但充足现金储备为未来发展提供了机会 [72] 问题8: 餐厅重新开放的时间、策略、盈利能力，以及重新开放餐厅对自提业务的影响 - 目前仅中国内地、上海、中国香港和韩国的餐厅重新开放，且堂食严重受限，国内暂无餐厅开放堂食，公司将采取谨慎策略，确保安全 [76] - 重新开放后将采取社交距离措施，鼓励提前预订，团队将积极恢复销售 [76][78] 问题9: 第一季度暂时关闭的公司门店对收入的影响，以及未来是否会恢复独家第三方外卖合作伙伴关系 - 未量化第一季度关闭门店的收入影响，关闭门店主要位于商场内部、车站或旅游区 [81][82] - 目前不考虑恢复独家合作，希望为客户提供更多选择，与主要外卖合作伙伴建立了良好关系，认为这对业务长期有利 [82][83] 问题10: 重新开放后如何确定优先事项，以及达到稳定状态和恢复公司员工规模的条件 - 安全是首要考虑因素，优先保障员工安全并促进销售增长 [87] - 数字举措、技术和营销投资将是重点，同时保持成本纪律，根据销售恢复情况逐步增加支出 [88] - 未来需考虑支持新店开业，确保公司在合适水平上配备人员 [89] 问题11: 公司独特牛肉混合物的价格趋势，以及牛肉在食品成本中的占比 - 牛肉成本约占公司食品成本的三分之一，目前供应正常，但过去几周成本大幅上涨，预计未来仍将维持高位，但不会是长期问题 [92][93] - 鸡肉和培根等其他食品的供应和成本已锁定，整体波动不大 [93]