财务数据和关键指标变化 - 2020年第一季度前10周全系统可比销售额增长5.5%，但受疫情影响，第一季度最后三个财周全系统可比销售额下降46.3%，导致第一季度全系统可比销售额下降7.2% [7] - 3月最后一周公司自营餐厅可比销售额降幅达55%，过去3周可比销售额降幅收窄至36.1%，截至5月5日的最近一个财周降幅为33.6% [8][9] - 3月和4月初公司从循环信贷安排中提取4700万美元，4月初又提取850万美元，截至5月5日公司手头现金约6110万美元 [21] - 在最近三周可比销售额下降36%的情况下，公司估计包括所有一般管理费用、资本支出和利息支出在内，每月现金消耗约300万美元；若堂食恢复，可比销售额长期下降约20%，公司可保持现金收支平衡 [21] 各条业务线数据和关键指标变化 - 第一季度前10周外卖业务占销售额超60%，目前外卖销售额绝对值高于危机前 [7][9] 各个市场数据和关键指标变化 - 各地区和时段受疫情影响情况较为相似，但部分不受居家令限制的市场表现稍好；周末销售额降幅比工作日大，但最近几周传统堂食时段（晚餐或周末）业务有起色 [33] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司战略调整聚焦三个关键领域：保障团队成员和客人健康安全；提高客人用餐的可及性和便利性；为客人提供菜单多样性的价值 [11] - 为保障健康安全，公司是首批转向仅外卖模式的全国性连锁餐厅，加强质量保证措施，引入紧急病假政策，提供口罩，安装有机玻璃屏障，购买红外体温计等 [11][12] - 为提高可及性和便利性，公司在超350个地点提供路边取餐服务，3月下旬通过数字渠道推出直接配送服务，并扩大与Uber Eats的合作 [13][14] - 为提供菜单价值，公司4月初推出家庭餐，售价40美元可供4人食用，购买家庭餐公司会向一线医护人员捐赠一份常规主菜 [15][17] - 公司计划通过优化菜单以适应不同饮食偏好，拓展数字渠道使用方式，提升客人体验 [17] - 公司推迟2020年大部分新门店增长计划，预计全年新开2 - 4家餐厅，暂时搁置“未来厨房”计划 [19] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 管理层认为疫情对公司业务造成巨大干扰，但公司外卖业务优势、与客人的紧密联系、长期的单位和盈利机会以及强大的企业文化将使公司在危机后更具竞争力 [23][24][25] 其他重要信息 - 公司撤回2020财年之前发布的业绩指引 [22] - 公司奖励计划自去年秋季推出以来，会员已超300万 [17] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1: 危机期间销售组合是否有变化，健康食品销售占比有无增加 - 危机初期，客人更倾向于选择安慰型食物，过去几周逐渐转向健康食品，如Zoodles和Caulifloodles，公司计划在家庭餐中突出这些健康食品 [27][28] 问题2: 若逐步开放堂食，路边取餐服务是否会继续 - 公司对路边取餐服务效果满意，预计除部分场地不允许的门店外，大部分门店会继续提供该服务 [29][30] 问题3: 不同地区、时段的业绩表现有无差异，加盟商情况如何 - 各地区和时段受疫情影响较为一致，部分不受居家令限制的市场表现稍好，周末销售额降幅比工作日大，但最近传统堂食时段业务有起色；公司加盟商实力较强、资金充裕，公司允许其暂时推迟支付特许经营费和特许权使用费 [32][33][35] 问题4: 请概括一般管理费用（G&A）和资本支出（CapEx）相关内容，并预估G&A与2019年相比的降低幅度 - 公司对成本结构逐项审查，大幅削减G&A，主要是非劳动类费用；在当前同店销售指标下，预计每月现金消耗约300万美元，其中餐厅基本现金略有盈余，G&A每月约250万美元，CapEx约80万美元 [38][39][42] 问题5: 如何保持业务改善势头，是否会增加路边取餐服务门店数量，新家庭餐何时推出，是否会再次推出免费配送优惠 - 公司将继续加强奖励计划、数字能力和数字媒体方面的工作；路边取餐服务门店最终可能稳定在350家左右，并会提升相关技术应用；未来几周将推出更健康的家庭餐版本，并围绕不同饮食偏好进行创新 [45][46] 问题6: 重新开放门店的策略和节奏如何 - 公司不急于开放堂食，因其外卖业务强劲；但已做好准备，会根据监管机构和客人反馈行动，确保为客人和员工提供安全健康的环境 [47][48]