业绩总结 - 公司在最近12个月总收入为4.57亿美元，调整后的EBITDA为3400万美元[4] - 同店销售增长为5.2%，高于行业平均水平[16] - 餐厅收入在2018年第三季度为115,552千美元[49] - 餐厅贡献在2018年第三季度为18,938千美元[49] - 餐厅级别贡献利润率为16.4%[36] 用户数据 - 每位顾客的平均消费为8.81美元，调整后的每位顾客消费超过16美元，显示出定价能力的增强[27][4] - 外卖销售占总销售的53%[4][30] - 外卖销售的增长潜力巨大，目前外卖销售占比超过50%[29] 市场表现 - 公司在30个州拥有466家餐厅，其中401家为公司自营，占比86%[4] - 公司在所有7个地区的流量增长均超过行业基准[18] - 2017年班级的年均销售额比2013-2016年班级高出14%[41] - 2017年班级的餐厅级别利润率比2016年班级高出650个基点[41] 财务状况 - 公司长期债务为85百万美元，较前期有所减少[43] - 公司债务与EBITDA比率为3.3倍，显示出财务杠杆的改善[44] - 公司计划在未来实现25%以上的现金回报率[40] 新产品与技术 - 公司在2018年推出的新菜单和定价结构旨在突出高销售和高利润的产品[25] - 公司在第三方配送方面的覆盖率已扩展至80%的门店，显著提升了配送销售的机会[31] - 公司预计2020年重新推出的餐饮服务将带来高利润的销售增长机会，目前餐饮销售占比不足2%[32] 其他策略 - 公司正在积极应对劳动力通胀，通过系统和技术提高效率[38]