财务数据和关键指标变化 - 第三季度调整后收入同比增长35%，剔除去年出售的大麦业务后，原料业务调整后收入同比增长80% [14] - 截至9月30日的九个月，经营现金使用量为7360万美元，资本支出和收购印第安纳州西摩大豆压榨厂花费3750万美元，9月30日现金余额为2.57亿美元 [30] - 原料业务美国公认会计原则（GAAP）基础上季度收入同比增长34%，新鲜农产品业务收入同比下降19% [31] - 本季度合并毛利为40.9万美元，较上年减少89.8万美元，调整非核心大麦业务出售毛利68.1万美元后基本持平 [32] - 本季度销售、一般和行政费用（SG&A）为2800万美元，调整非经常性项目后为1450万美元，调整后息税折旧摊销前利润（EBITDA）亏损2010万美元 [34][35] 各条业务线数据和关键指标变化 - 原料业务：第三季度美国GAAP基础上收入同比增长34%，调整后收入同比增长80%，得益于专有大豆产品销售以及黄豌豆销量和平均售价提高 [14][31] - 新鲜农产品业务：市场受国内外产量高于预期影响，平均售价和销量下降，第三季度收入同比下降19%，异常市场状况延续至第四季度 [31] 各个市场数据和关键指标变化 - 植物蛋白市场：2020年Good Food Institute报告估计约800家公司正在开发或商业化植物性食品替代品，预计到本十年末市场增长将超过100亿美元 [42] - 新鲜农产品市场：国内外产量高于预期，影响平均售价和销量，市场状况异常且延续至第四季度 [31] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司构建食品创新平台，以CropOS技术和垂直整合商业模式为核心，专注大豆和黄豌豆创新，开发植物性原料和食品，强调可持续性 [11] - 计划通过与客户建立合作关系、授权协议推动增长，利用创新技术获取市场份额、扩大利润率和加速业务增长 [12] - 行业中传统食品系统以大宗商品驱动，难以适应改善气候影响和人类健康需求，公司认为应从更好的种子开始推动食品系统变革 [6][10] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 目前食品系统处于十字路口，消费者偏好向植物蛋白和更健康食品转变，食品公司和农业加工商需适应这一变化，但创新受限 [6][8][9] - 尽管面临产能限制、供应链挑战等运营环境问题，公司有信心实现或超过1.27亿美元的全年收入指引 [15] - 公司认为自身业务具有创新性，拥有技术优势和强大产品管线，对2022年前景乐观 [22] 其他重要信息 - 第三季度推出植物蛋白计划和碳信用试点项目，开放作物加速器设施，启动印第安纳州西摩大豆压榨厂 [17][18][19] - 公司在本季度加强团队建设，原料业务部门新增来自ADM、邦吉等公司的专业人员 [20] - 公司完成与Star Peak Corp II的合并，9月30日开始以BHIL股票交易 [26] 总结问答环节所有的提问和回答 问题：Beyond Meat和Impossible Foods降低收入预测，若对公司原料需求持平，公司有何计划？ - 公司不评论其他公司财务表现，认为植物蛋白市场机会巨大，预计到本十年末市场增长超100亿美元，公司可支持众多客户，TRUVAIL产品市场反响良好，具有多方面价值主张 [42][43] 问题：环保人士要求对植物蛋白温室气体排放进行审计，公司是否为此进行预算？ - 公司供应食品和饲料原料，种植新鲜农产品，已并持续与第三方合作进行产品生命周期分析，以确定温室气体排放和用水基线，公司产品可持续性实践涵盖农场和加工层面，相关创新和数据有助于实现各方可持续发展目标 [44][45] 问题：如何考虑新产品开发，2022年计划如何，有无五年路线图？ - 公司每年在研发活动投入超4000万美元，约150名专业人员致力于创新，目前专注大豆和黄豌豆，计划在4月初举办投资者日，分享创新管线信息 [46] 问题：公司何时实现盈利？ - 公司产品市场潜力巨大，有足够现金支持到2023年，正努力获取更多市场份额，将在第四季度电话会议分享更多2022年计划和长期规划 [47] 问题：公司认为除植物蛋白外哪些市场有前景，这些市场的开发周期如何？ - 公司认为“食物即健康”运动处于早期，CropOS技术可应用于多种作物和新兴领域，如垂直农业，公司已涉足新鲜农产品市场，但目前专注植物蛋白领域，短期内聚焦大豆产品，中期关注黄豌豆创新 [48] 问题：豌豆蛋白和大豆蛋白行业增长前景如何，哪个潜力更大？ - 大豆是主要作物选择，蛋白质生产效率高，推动市场发展；黄豌豆是替代植物蛋白增长最快的来源，虽基数小、种植面积少，但能满足市场需求，公司致力于为利益相关者提供多种选择 [52][53] 问题：未来几个季度SG&A费用维持在正负1500万美元左右是否合理，是否需考虑应计项目和股票成分？ - 该估计大致合理，但公司在规划2022年时会综合考虑资源和投资，具体情况待定 [55] 问题：1.27亿美元的收入指引能否实现或超出，是否取决于新鲜农产品业务表现？ - 新鲜农产品业务存在不确定性，宏观动态带来挑战，但原料业务第四季度表现良好，随着原料业务收入增长，公司将重新审视季节性问题并进行沟通 [57]