财务数据和关键指标变化 - 公司第二季度收入同比增长64.7% 达到1082亿美元 去年同期为657亿美元 增长主要得益于餐厅室内用餐容量限制的放松以及新餐厅带来的300万美元增量收入 [16] - 可比餐厅销售额同比增长60% 其中平均每周顾客数增长552% 平均客单价增长48% 但与2019年相比 可比餐厅销售额仍下降14% [17] - 第二季度净收入同比增长156% 达到115亿美元 稀释每股收益为057美元 去年同期为45亿美元 稀释每股收益为026美元 [26] - 调整后净收入同比增长215% 达到126亿美元 稀释每股收益为062美元 去年同期为40亿美元 稀释每股收益为023美元 [27] - 公司现金及等价物为1135亿美元 无债务 并拥有2500万美元的循环信贷额度 [27] 各条业务线数据和关键指标变化 - 第二季度外卖销售额占总收入的27% 相比2020年的61%和2019年的13%有所下降 公司预计未来外卖销售额占比将维持在20% - 25%之间 [12][17] - 公司第二季度成功开设了两家新餐厅 分别位于印第安纳州的Southport和德克萨斯州的Amarillo 并计划在8月底在田纳西州的Brentwood开设另一家餐厅 使2021年新开餐厅总数达到4家 [14] 各个市场数据和关键指标变化 - 公司预计2022年将开设6至8家新餐厅 采用更高效的小型原型设计 以更好地服务外卖顾客 同时提供独特的用餐体验 [15] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司将继续专注于安全、便利和价值这三大关键支柱 以增加餐厅容量和员工数量 [31] - 公司计划在第四季度逐步恢复部分菜单项目 并在2022年第一季度中期恢复到新菜单 [13] - 公司正在通过管理保留计划投资于经理 包括在第二和第三季度支付奖金 以应对行业范围内的劳动力短缺问题 [10] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 公司对业务前景持乐观态度 预计将继续保持销售势头和提高运营效率 [31] - 公司预计2021年剩余时间的有效季度税率将在16%至18%之间 [29] 其他重要信息 - 公司预计2021年剩余时间的商品通胀率将在3%至5%之间 主要由于成本压力增加 [19] - 公司预计2021年的净资本支出将在1500万至1700万美元之间 餐厅开业前费用预计为200万至300万美元 [29] 问答环节所有的提问和回答 问题: 长期利润率机会 - 公司预计长期利润率改善将在300至350个基点之间 尽管目前表现优于预期 但仍保持保守估计 [34] 问题: 7月销售影响 - 公司在7月达到了100%的容量 但员工配备率约为85% 预计随着员工配备率的提高 销售将进一步改善 [36][37] 问题: G&A费用展望 - 公司预计2021年下半年G&A费用将保持在中等6%左右 主要由于绩效奖金和股票补偿的影响 [38] 问题: 7月4日假期影响 - 7月4日假期对7月销售的影响约为40个基点 而Cinco de Mayo对第二季度销售的影响为40个基点 [41][42] 问题: 员工流动率 - 公司在疫情期间将每家餐厅的经理数量减少到4人 目前正在恢复 预计将在两周内达到100%的经理配备率 并有35名经理正在培训中 [43][44] 问题: 劳动力成本展望 - 公司预计第三和第四季度劳动力成本将逐步恢复正常 预计到第四季度末将实现300至350个基点的利润率改善 [46] 问题: 餐厅利润率 - 公司预计2021年剩余时间的餐厅利润率将保持在20%左右 尽管随着员工配备率的提高 利润率可能会有所下降 [54] 问题: 定价策略 - 公司计划在2022年2月进行年度价格调整 目前正在研究市场和竞争对手的定价策略 预计2021年不会进行价格调整 [61] 问题: 外卖与堂食重叠 - 公司目前没有关于外卖与堂食顾客重叠的具体数据 但外卖销售额占比已降至27% 且外卖销售额在每周每店的美元基础上仍保持在20%左右 [63] 问题: 员工配备与销售表现 - 公司预计到2021年底 随着员工配备率达到100% 销售将恢复到2019年的水平 [65] 问题: 新餐厅开发 - 公司2021年新开餐厅数量为4家 主要由于疫情期间市场机会有限 预计2022年将开设6至8家新餐厅 并计划在未来三年内保持在现有市场扩展 [67][69] 问题: 建筑成本 - 公司预计建筑成本将增加18%至20% 并可能在2022年初开始下降 [71] 问题: 限时优惠活动 - 公司计划在2022年第二季度末或第三季度初重新推出限时优惠活动 并在2021年第四季度增加一些非菜单项目 [74][75] 问题: 餐饮服务 - 公司计划在2021年第四季度恢复13个市场的餐饮服务 并预计在2022年进一步扩展 [77][78] 问题: 现金使用 - 公司计划保持现金储备以应对市场不确定性 并可能在2022年中后期考虑股票回购或其他用途 [80][81]