财务数据和关键指标变化 - 2021年第二季度，公司国内同店销售额同比增长2.1%，两年累计增长率为34% [11] - 平均每家餐厅的年销售额接近160万美元，相比去年同期的140万美元有所增长 [11] - 公司预计2021年下半年食品成本将占销售额的45%，餐厅利润率约为20% [15] - 调整后的EBITDA增长9.5%，达到2290万美元，调整后每股收益为0.38美元，去年同期为0.34美元 [43] 各条业务线数据和关键指标变化 - 数字销售占比在第二季度达到近65%，客户数据库中有近2500万客户 [18] - 外卖渠道销售额占总销售额的27%，高于第一季度的20%左右 [19] - 公司推出了虚拟品牌Thighstop，专注于鸡腿产品，并在推出后获得了超过40亿的媒体曝光量 [14] 各个市场数据和关键指标变化 - 公司在英国签署了少数股权投资协议，以加强该市场的开发管道 [21] - 公司宣布计划进入加拿大市场，并签署了100家餐厅的开发协议，预计2022年初开业 [22] - 纽约市场是公司的重要战略市场，公司计划在曼哈顿开设25家餐厅，包括幽灵厨房和传统街边店 [24] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司通过推出Thighstop品牌，进一步利用鸡肉的其他部位，以应对鸡翅价格波动 [12] - 公司正在投资全球技术能力，计划通过数字化每笔交易来扩大客户数据库 [18] - 公司计划通过幽灵厨房和传统餐厅的结合，进一步扩展其全球足迹，特别是在高密度城市市场 [25] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 管理层预计鸡翅价格将在2021年剩余时间内保持高位，但公司通过高效的运营模式和AUV增长部分抵消了成本压力 [16] - 公司对未来的增长充满信心，预计将超过原定的单位增长目标，并将餐厅开发增长率更新为12%以上 [17] - 管理层认为，公司在数字销售和客户获取方面的成功将继续推动长期增长 [18] 其他重要信息 - 公司完成了位于德克萨斯州Addison的新总部改造，并已迁入新办公室 [23] - 公司推出了一个专门展示其环境、社会和治理（ESG）努力的网页，展示了在多样性、能源管理和社区参与方面的进展 [26] - 公司董事会批准将季度股息增加21%，至每股0.17美元，显示出对公司业务和现金流的信心 [28] 问答环节所有的提问和回答 问题: 同店销售额增长的可持续性 - 管理层认为，同店销售额的增长是可持续的，主要得益于数字销售的增长、客户数据库的扩大以及新市场的扩展 [49] 问题: 单位增长和特许经营商的讨论 - 管理层表示，特许经营商对单位增长充满热情，主要由于AUV的增长和强劲的现金流 [54] 问题: Thighstop的推出和未来计划 - Thighstop的推出是为了利用鸡肉的其他部位，降低食品成本波动，并计划在未来将其整合到Wingstop的菜单中 [56] 问题: 未来同店销售额的预期 - 管理层预计，尽管可能会有一些调整，但未来两年的同店销售额仍将保持强劲 [61] 问题: 菜单定价和通胀环境 - 公司预计特许经营商将继续采取价格调整措施，以应对通胀环境 [63] 问题: 纽约市场的扩展计划 - 公司计划在曼哈顿开设25家餐厅，包括幽灵厨房和传统街边店，预计这将为公司带来良好的回报 [68] 问题: Thighstop的销售和成本结构 - Thighstop的销售对公司的食品成本有积极影响，预计将在未来整合到Wingstop的菜单中 [82] 问题: 鸡翅价格的未来趋势 - 管理层预计，鸡翅价格将在2021年剩余时间内保持高位，但预计2022年将有所改善 [84] 问题: 幽灵厨房的战略和表现 - 幽灵厨房的表现与传统的街边店相当，甚至更好，公司计划在高密度城市市场进一步扩展这一模式 [119] 问题: 数字销售的增长和未来趋势 - 公司预计数字销售将继续增长，并计划通过技术投资和客户数据库的扩展来推动这一趋势 [128]