财务数据和关键指标变化 - 第四季度总销售额33亿美元，较上年增长10.6%，主要得益于同店销售额增长4.6%、收购103家Chuy's餐厅和新增25家净新店 [15] - 第四季度调整后摊薄持续经营每股净收益增长12.5%，至2.98美元 [15] - 第四季度调整后EBITDA为5.82亿美元，通过股息和股票回购向股东返还2.66亿美元 [15] - 2025财年同店销售额增长2%，跑赢行业170个基点，总销售额增长6%，首次超过120亿美元 [22] - 2025财年调整后摊薄持续经营每股净收益增长7.5%，至9.55美元 [23] - 2025财年调整后持续经营EBITDA为20亿美元，向股东返还11亿美元 [23] - 预计2026财年总销售额增长7% - 8%，同店销售额增长2% - 3.5%，新开60 - 65家餐厅 [24] - 预计2026财年资本支出7 - 7.5亿美元，总通胀率2.5% - 3%，EBITDA为21.6 - 21.9亿美元 [24] - 预计2026财年年度有效税率约为13%，摊薄平均股数约为1.17亿股，摊薄净收益每股在10.5 - 10.7美元之间 [24] 各条业务线数据和关键指标变化 橄榄花园（Olive Garden） - 第四季度总销售额增长8.1%，同店销售额增长6.9%，新增15家净新店 [19] - 同店销售额本季度跑赢行业基准390个基点，Uber Direct配送费使支票组合正向受益约40个基点 [19] - 本季度实现23.8%的行业领先细分利润率，比去年高出100个基点 [19] 长角牛排馆（LongHorn Steakhouse） - 总销售额增长9.3%，受同店销售额增长6.7%和新增16家净新店推动 [20] - 本季度同店销售额超过行业基准370个基点，两年期超过850个基点 [20] - 本季度细分利润率为20.1%，比去年高出80个基点 [20] 高级餐饮（Fine Dining） - 总销售额增长2.3%，受新增6家净新店推动，本季度同店销售额为负，细分利润率低于去年 [21] 其他业务（Other Business） - 总销售额增长22.4%，得益于收购Chuy's以及Yardhouse和Cheddar's的同店销售额增长 [21] - 本季度细分利润率为17.5%，比去年高出10个基点 [21] 各个市场数据和关键指标变化 - 第四财季，行业平均同店销售额增长30%，平均同店客流量增长0.9% [5] - 休闲餐饮市场中，消费者认为休闲餐饮性价比高，正从快餐和快速休闲餐饮中抢占市场份额 [45] - 高级餐饮市场中，家庭收入低于15万美元的消费者出现消费回落，仅家庭收入约15万美元的消费者有增长或企稳迹象 [86] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司战略以四大竞争优势为核心，注重基础业务，持续执行以推动增长和为股东创造长期价值 [12] - 长期财务框架更新，更强调销售增长，同时保持利润率增长，将新餐厅增长率提高到3% - 4%，同店销售额增长率提高到10.5% [26] - 考虑对Bahama Breeze品牌进行战略调整，包括出售品牌或将餐厅转换为其他达登品牌 [32] - 出售加拿大的8家橄榄花园餐厅给Recipe Unlimited，并与其达成未来10年开设30家橄榄花园餐厅的区域开发协议 [34] - 国际特许经营团队专注拓展全球业务，已与印度、西班牙等合作伙伴签署新的区域开发协议 [36] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 公司第四季度表现强劲，同店销售额和收益增长超预期，各品牌餐厅团队表现出色 [6] - 尽管年初开局较慢，但全年同店销售额处于初始指引范围的顶端，收益处于范围的上半部分 [14] - 2026财年是53周的年份，预计额外一周将对摊薄持续经营每股净收益产生约0.20美元的积极影响 [24] - 公司对国际特许经营业务的增长前景感到兴奋，认为其具有良好的发展潜力 [36] 其他重要信息 - 橄榄花园总裁Dan Kiernan将于8月31日退休，John Wilkerson将接任，Mark Cooper将接任Cheddar's总裁 [36] - 公司庆祝作为上市公司成立30周年，强调员工素质是公司竞争优势的关键 [40] 问答环节所有提问和回答 问题：为何休闲餐饮当前发展良好，小型连锁店或独立餐厅的情况如何 - 消费者认为休闲餐饮性价比高，正从快餐和快速休闲餐饮中抢占市场份额，未对其他地方情况发表评论 [45] 问题：2026年60 - 65家新店的增长展望，何时会加速增长以及哪些品牌贡献最大 - 目前正在建立新店增长的管道，预计未来五年新店增长率将超过3% [47] - 明年橄榄花园和长角牛排馆预计将开设40 - 45家新店，Yard House预计开设个位数新店，其他品牌预计共开设约15家新店 [48] 问题：更新后的长期框架中，新的利润率扩张目标是否反映了对长期餐厅利润率机会或再投资率的不同看法 - 改变利润率定义是为了获得更全面的视角，因为G&A、D&A、税收和利息之间存在相互影响 [51] - 为了更强调销售增长，可能会进行再投资，餐厅层面的EBITDA增长可能不如过去目标那么高 [52] 问题：橄榄花园Uber Direct在第四财季对销售组合和同店销售额的贡献，以及2026财年的预期贡献和增量利润率情况 - 第四财季，Uber Direct费用对销售组合的影响约为40个基点，占橄榄花园总销售额的3.5%，对本季度增量销售额的影响约为2% [55] - 目前暂不讨论2026年的影响，退出率约为总销售额的5%，预计对利润率无重大正负影响 [56] 问题：是否优先在其他有意义的品牌中推广Uber Direct，还是先观察橄榄花园在Uber市场的表现 - 目前优先观察橄榄花园和Cheddar's在Uber Direct的表现，市场业务对公司有挑战，因此开发了Uber Direct合作项目 [64] 问题：2026年通胀预期为2.5% - 3%，食品和劳动力通胀情况如何 - 预计食品通胀约为2.5%，劳动力通胀约为3.5% [65] 问题：如果2026财年营收高于预期，如何考虑将其转化为收益或再投资回业务，以及如何看待同店销售额2% - 3.5%的增长节奏 - 公司希望EAT利润率保持持平或正向增长，若有增量销售，将按当前餐厅层面利润率计算，其余进行再投资 [68] - 第四季度表现强劲，部分势头延续到6月，但未来12个月宏观环境存在不确定性，因此给出该增长范围，预计上半年表现更强 [69] 问题：2026年预计的定价策略以及长期定价策略 - 2026财年预计定价处于中2%区间，第一季度接近2%，后续可能升至中高2%区间，仍可能低于总通胀 [72] - 公司一直以来定价谨慎，未来也将继续保持这一策略 [73] 问题：公司更注重营收增长，这种再投资将以何种形式体现在各品牌中 - 各品牌有不同的再投资方式，如橄榄花园正在测试一些降低组合价格以提高性价比的举措，其他品牌可能会在劳动力方面进行投资以加快流程 [74] 问题：高级餐饮表现不佳的原因，以及出售Bahama Breeze品牌是否与品牌管理跨度有关 - 高级餐饮在疫情期间吸引了新消费者，疫情后这些消费者回归正常消费模式，导致业务受到影响 [80] - 公司认为品牌数量并非高级餐饮面临挑战的原因，目前高级餐饮品牌的领导团队强大，对其发展有信心 [81] - 出售Bahama Breeze是因为该品牌不符合公司的投资标准，且认为其在其他所有者手中有更大的增长潜力 [82] 问题：Uber Direct业务的增量客户情况，包括客户特征、是否为新客户或增加消费频率 - 外卖客户与堂食客户重叠度极低，外卖客户消费频率更高，且有较高比例是新流失客户，近40%的自提客户尝试了外卖服务 [90] - 外卖客户更年轻，收入略高 [91] 问题：2026年同店销售额指引与长期框架的关系，以及宏观环境中哪些因素使公司更加谨慎 - 公司将继续进行投资，注重长期发展，不追求短期过度盈利，该指引反映了公司的经营策略和长期信誉 [98] 问题：2025财年G&A高于指引的原因，以及2026财年的预期情况 - 2025财年G&A高于指引是由于市场大幅上涨导致的按市值计价的增量影响约1500 - 2000万美元，且在税收中得到了抵消 [100] - 预计2026财年G&A约为5亿美元，若剔除第53周的约1000万美元，52周基础上约为4.9亿美元，实际情况会受按市值计价和激励性薪酬等因素影响 [101] 问题：橄榄花园本季度客流量和客单价情况，以及买一送一活动对交易的影响和吸引新客户情况 - 橄榄花园同店销售额中，定价贡献2.7%，餐饮外卖增长约70个基点，Uber配送组合约40个基点，正向组合约1%，潜在客流量约2%多，若考虑餐饮外卖组合，客流量接近3% [104] - 买一送一活动吸引了新客户，也提高了消费频率，且未对利润率造成损害，橄榄花园本季度细分利润率同比增长100个基点 [105] 问题：2026年的促销节奏和力度 - 出于竞争原因，不详细透露促销活动细节，但以橄榄花园为例，该品牌能够根据竞争环境做出反应 [107] 问题：如何看待橄榄花园2026年的业务势头，以及长期同店销售额增长指引的驱动因素 - 橄榄花园第四季度业务势头强劲，已体现在指引中，预计上半年表现优于下半年，公司将继续寻找保持势头的方法 [113] - 长期同店销售额增长指引考虑了未来五年略高于前五年的通胀情况，公司将定价略低于通胀，同时Uber业务和其他改进措施也将有助于增长 [117] 问题：各年龄段消费者的销售趋势和净购买意向情况 - 总体来看，家庭收入越高，消费增长越明显，休闲餐饮中除家庭收入低于5万美元的消费者增长平缓外，其他收入群体均有增长 [122] 问题：如何定位长角牛排馆以应对竞争，未来是否需要在价格或份量上进行再投资 - 长角牛排馆坚持品质、简单和文化的战略，在疫情期间对所有菜品进行了重大投资，如增加牛排份量、定价低于通胀 [127] - 将继续专注于提升服务质量，且不会以牺牲利润率为代价，认为长角牛排馆与最大竞争对手的消费者重叠较少，有良好的消费者价值主张 [128] 问题：在长期框架更注重营收增长的情况下，未来几年和2026年的营销计划，以及2026年提高服务速度的驱动因素和进展情况 - 未来五年，预计营销增长速度将快于销售增长，2026财年营销投入预计在10 - 20个基点，将在Cheddar's等品牌增加营销投入 [132] - 提高服务速度是行业长期挑战，公司已取得一定进展，但仍需时间，目标是满足消费者的用餐节奏 [133] 问题：长角牛排馆本季度客流量和客单价情况 - 长角牛排馆定价贡献3.3%，客流量贡献3.4%，客单价与定价基本持平，总销售额增长6.7% [140] 问题：行业整体单位增长速度从约2.5%放缓至约1.5%，对公司获取理想房地产的影响 - 公司已为未来几年建立了强大的选址管道，本财年开局比上一财年更好，对团队工作有信心 [144] - 行业增长放缓主要来自小型独立餐厅和小型连锁店，大型连锁店如公司仍在持续增长，且公司有良好的资本获取渠道和较低的资本成本 [145] 问题：公司对增加促销活动和注重性价比的信心来源，以及如何在保护利润率的同时实现这一点，以及行业在折扣方面的看法变化 - 公司并非过度依赖促销，如橄榄花园的买一送一活动在淡季进行了五周，且未对利润率造成损害 [150] - 公司考虑在橄榄花园等品牌加倍注重性价比，通过在菜单上增加不同价格点的菜品来增强价格优势，目前相关测试效果良好，对投资回报有信心 [151] - 不清楚行业其他公司的想法，只看到有竞争对手在高性价比菜品上进行了良好的宣传并吸引了消费者，公司会根据情况做出反应 [154] 问题：美国劳动力环境情况，是否看到运营地区的员工流失率增加，以及国际特许经营业务的长期目标和重点关注地区 - 公司未获取其他公司按市场划分的员工流失率数据，自身未看到员工流失率或员工出勤情况受到重大影响，各品牌员工保留率处于创纪录水平 [158] - 国际特许经营业务起步不久已取得良好成果，希望合作伙伴能够实现餐厅开发承诺，目前无法给出未来五年的具体目标，但相信业务规模将比现在更大，且已实现盈利且无需大量资本投入 [162] 问题：2026财年指引中隐含的餐厅关闭率，以及是否考虑精简小型品牌如Seasons fifty two或Eddie V's的投资组合 - 本财年按五年计划对投资组合进行了评估，关闭了较多餐厅，预计2026年不会有大量餐厅关闭 [167] 问题：Uber Direct在5月促销活动中产生的增量销售是否一致，是否有更多新客户受营销和促销活动吸引 - 增量销售情况较为一致，提供免费配送时可能会有部分自提客户转为外卖客户，因此增量销售不会大幅飙升，但广告宣传增加了外卖销售额 [168]